Sival 2025

Sival 2025. VIDEO. Viticulture : un salon pour la filière et ses projets de diversification - [Contenu partenaire]

Au cœur de l’Anjou, à Juigné-sur-Loire, à seulement 15 km d’Angers, Daniel Macault est l’un des quatre associés du Domaine des Deux moulins, un domaine viticole de 70 ha cultivés en bio. Soutenu par une équipe de quatre salariés, le domaine produit des vins issus des appellations Anjou-Village Brissac et Coteaux de l’Aubance.

Pour les exploitants, le Sival, le Salon international des productions végétales à Angers, est bien plus qu'un simple salon, c'est une plateforme d'échanges et d'innovations essentielles pour l'avenir de l'exploitation.

Le Sival, un rendez-vous incontournable pour les vignerons

Le Sival, le salon des productions végétales, est un événement stratégique pour Daniel Macault. « C’est un salon local, où nous retrouvons presque tous nos fournisseurs, ce qui est déjà très pratique. C’est aussi l'occasion de découvrir d’autres façons de travailler et de nouvelles technologies », explique-t-il. La curiosité est pour lui un moteur important : il s’agit non seulement de découvrir de nouveaux matériels et techniques agricoles, mais aussi de comprendre comment ces innovations peuvent être adaptées au domaine viticole, et plus largement, à l’exploitation.

Diversification avec le maraîchage

Le maraîchage, lancé au Domaine des deux moulins il y a six ans, s’inscrit dans une démarche de diversification. Après deux ans de réflexion, les viticulteurs ont pris la décision de développer cette activité afin de répondre à un besoin identifié : augmenter la fréquentation du domaine. « Avant, la fréquentation de notre magasin était stable, mais on ne parvenait plus à franchir de nouveaux paliers. Le maraîchage, c’était un moyen d’attirer de nouveaux clients locaux », relate-t-il.

L’objectif était de proposer des produits alimentaires de consommation régulière, tels que des légumes, en lien direct avec le cœur de métier du domaine. Cette initiative a non seulement permis de fidéliser une clientèle locale, mais a également permis de pérenniser un poste d’accueil à temps plein. « Les clients viennent d’abord pour les légumes, et beaucoup en profitent pour découvrir nos vins. C’est une belle opportunité de faire découvrir notre production à un public qu’on n’aurait peut-être pas touché autrement », ajoute-t-il.

Le Sival, un lieu d’échange et de réflexion

Avant de se lancer dans cette diversification, Daniel a pris soin de bien comprendre les spécificités du maraîchage et les défis techniques liés à cette culture. Pour lui, le Sival est l’endroit idéal pour obtenir des conseils pratiques et rencontrer d’autres professionnels qui partagent leur expérience. « C’est important de pouvoir discuter avec ceux qui pratiquent déjà ce type de culture. Cela permet d’évaluer si c’est transposable à notre domaine et de connaître les éventuelles contraintes à anticiper », précise-t-il.

Le Sival, avec son large éventail d'exposants et de conférences, permet également de se tenir informé des dernières avancées en matière de R&D et de techniques agricoles. « C’est un excellent premier contact pour aborder une diversification, surtout lorsqu’on souhaite introduire une nouvelle culture sur son exploitation », conclut le vigneron maraîcher.

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