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La filiale de Créalis a présenté sur le salon Viteff un bidule pour vins effervescents biosourcé, le bio bidule.
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Une vingtaine d’appellations sont engagées à ce jour dans la démarche des variétés d’intérêt à fin d’adaptation ou Vifa. Les…
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Plusieurs tonneliers ont développé des offres de barriques à moindre coût. Voici ce qu’en pensent leurs utilisateurs.
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Dans le cadre du projet Decidep, l’Inrae de Bordeaux s’est intéressé à l’impact économique de deux pratiques de lutte contre les…
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Le tibouren présente tout son intérêt en Provence, sur la bordure maritime, pour des vins fruités et épicés.
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Le choix de la perméabilité de la capsule de tirage, tout comme la qualité du sertissage, ont un impact non négligeable sur le…
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Souvent confondu avec d’autres dépérissements, le pourridié est une maladie insidieuse qui progresse dans les vignobles. Voici…
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Frédéric Brochet est œnologue associé de Moderato, la marque de vin sans alcool cofondée par Sébastien Thomas et Fabien Marchand-…
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Arrivés à Noël, certains rouges n’ont toujours pas fait leur malo. Or les vins étant de moins en moins acides, ils sont plus…
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Désormais déclinée en trois modèles prenant en charge 6, 12 ou 18 bouteilles, la cireuse automatique Cirtech de Fichet…