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Aoste lance le jambon cru sans conservateur
Porc
Le salaisonnier isérois n’utilise plus le salpêtre pour fabriquer ses jambons crus. L’objectif est de mieux répondre aux attentes…
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Les journées bien remplies de Guylaine, productrice fermière en Auvergne
Etre producteur fermier ne laisse pas beaucoup de temps libre. Pour l’accepter, il faut vraiment être passionné par ce métier aux…
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Les fruits et légumes français de plus en plus privilégiés dans les achats des ménages
Sans tenir compte de la pomme de terre qui est un marché à part, la France est le quatrième producteur de fruits et légumes frais…
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Le Gaec de la Baie des champs mise sur l’économie circulaire
Porc
FAF, vente directe, méthanisation… Dans la Vienne, Yves Debien et Éric Sabourin ont investi dans de nouvelles activités qui…
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Michel Serres sur France Inter : Il faut conserver les « pères nourriciers » comme un « trésor national »
Michel Serres observe l’évolution de notre monde : celle de la population paysanne et celle de notre économie qu’il juge «…
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Début d'année inquiétant pour la fabrication d'aliments des volailles
Volailles
Après une année 2018 plutôt satisfaisante, puisque les volumes d'aliments du bétail fabriqués ont progressé de 0,6 %, le premier…
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"L'accord avec le Mercosur semble n'avoir jamais été aussi proche"
Bovins Viande
Dans un communiqué du 28 mai, la FNB appelle une nouvelle fois le gouvernement à répondre concrètement à ses interrogations. L'…
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Les trois quarts des abattages en Bretagne sont aux mains de quatre groupes
Porc
À partir des données d’Uniporc Ouest, les chambres d’agriculture de Bretagne dressent un portrait de l’abattage de porcs de…
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La médiation se développe dans le secteur agricole
Au départ, tout va bien. Et puis, les choses peuvent se détériorer et les conflits arriver, au sein de l’entreprise familiale, du…