Marché Bétail/Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Bétail/Viande du groupe d'information Réussir

Les Français ont acheté moins de viande que l'an dernier pour la consommation à domicile Crédits : © Virginie Pinson

rayon viande — Les Français ont acheté moins de viande que l'an dernier pour la consommation à domicile Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Achats de viande : le bœuf surgelé seul gagnant de l’année

17 novembre 2023 | 0 min

En porc, l'offre manque de fluidité

Economie Marché Bétail/Viande

En porc, l'offre manque de fluidité

L'offre de porc n’est pas fluide sur le marché Français. En Allemagne, le marché est plus équilibré. 

16 novembre 2023 | 1 min

Sobevir, abattoir et atelier de découpe dans les Ardennes. Production de viande porcine et autre. carcasse de porc française. carcasses de porcs. appr

Economie Marché Bétail/Viande

L’Allemagne abat moins de porcs

14 novembre 2023 | 0 min

Cours du porc en Allemagne Crédits : © Les Marchés

Cours du porc en Allemagne — Cours du porc en Allemagne Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les fêtes de fin d’année animent plusieurs marchés

En Allemagne et en Espagne, les marchés du porc s’activent à l’approche des fêtes de fin d’année.

10 novembre 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la France est-elle toujours autosuffisante ?

9 novembre 2023 | 0 min

Les prix des vaches laitières décrochent cette semaine Crédits : © Virginie Pinson

vaches laitières — Les prix des vaches laitières décrochent cette semaine Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Baisse des prix des vaches laitières, le reste résiste

Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir continue de reculer, plombé par la baisse des cours des vaches…

9 novembre 2023 | 1 min

Sobevir, abattoir et atelier de découpe dans les Ardennes. Production de viande porcine et autre. carcasse de porc française. carcasses de porcs. appr

Economie Marché Bétail/Viande

Les abattages de porcs en baisse de 4 %

7 novembre 2023 | 0 min

Les abattages de gros bovins reculent encore en septembre Crédits : © Virginie Pinson

abattoir pour gros bovins — Les abattages de gros bovins reculent encore en septembre Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

La baisse des abattages de gros bovins en 3 graphiques

3 novembre 2023 | 0 min

La tempête Ciaran a retardé l'enchère sur le marché du porc breton Crédits : © Claudine Gérard

La tempête Ciaran a retardé l'enchère sur le marché du porc breton Crédits : © Claudine Gérard

Economie Marché Bétail/Viande

La tempête Ciaran chamboule le marché du porc breton

Jeudi 2 novembre, la séance a connu quelques perturbations en raison de la tempête Ciaran

2 novembre 2023 | 1 min

Vandrille Spire, président de l'Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier. Crédits : © Thomas Appert

Vandrille Spire, président de l'Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier. — Vandrille Spire, président de l'Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier. Crédits : © Thomas Appert

Economie Marché Bétail/Viande

Comment la filière gibier se structure en France

1 novembre 2023 | 0 min

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