Signature du contrat sainte-maure-de-touraine
Temanuata Girard du conseil régional Centre-Val de Loire et Benoit Limouzin, président de l’AOP sainte-maure-de-touraine, ont signé le contrat de filière à l’EARL Les Capri’scieuses, dans la commune même de Sainte Maure de Touraine, en Indre-et-Loire. Crédits : © ODG ste-maure-de-touraine
Insémination des chèvres fin des années 90
Les chèvres françaises au contrôle laitier produisent aujourd’hui plus de mille kilos de lait par an avec et un taux protéique moyen de 33,8 g/kg, supérieur au taux protéique moyen des vaches laitières (33,1 g/kg) Crédits : © Archive La Chèvre