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[Contenu partenaire] Comment mieux maîtriser le PCV2 chez la truie pour améliorer la qualité et la vitalité du porcelet à la naissance ?
La réponse de Dominique Descamps, vétérinaire Réseau cristal :
Le Sommet de l'élevage a accueilli 93 000 visiteurs.
Le porc bien présent au Sommet de l’élevage
Les exposants de la filière porcine régionale présents dans le nouveau hall 2 ont bénéficié d’une affluence record répartie…
La viande de mâle entier est adaptée aux produits de charcuterie pauvre en gras, de type jambon cuit découenné et dégraissé, mais peu aux jambons secs avec un long procédé de séchage.
Le porc mâle entier ne fait pas l’unanimité chez les transformateurs
Plus maigre et moins épaisse en gras, la viande issue de mâle entier est bien adaptée aux produits cuits mais défavorable aux…
Sanders lance une campagne de communication pour soutenir les éleveurs
Sanders lance une campagne de communication pour soutenir les éleveurs
La fabrique d'aliment de PIerre Lochou s'est enrichi en 2020 d'un silo tour permettant le stockage de blé humide.
Une fabrique d'aliment à la ferme avec un stockage du blé en silo tour 
À la SCEA La Garenne, Pierre Lochou fabrique 3 400 tonnes d’aliments sur un de ses deux sites de production, soit la moitié des…
Frans van Dongen, COV. « La part de porcs mâles entiers n’augmentera plus aux Pays-Bas.»
« Le marché intérieur néerlandais demande du porc mâle entier »
Le gras intramusculaire présent dans les longes des issus Duroc Axiom a un effet positif sur la tendreté et la jutosité.
Des viandes fraîches de qualité avec le Duroc Axiom
Une meilleure productivité mais des carcasses plus grasses avec les Duroc Axiom
Une meilleure productivité mais des carcasses plus grasses avec les Duroc Axiom
Par rapport aux issus de Piétrain NN, les issus de Duroc Axiom se caractérisent par un nombre plus élevé de porcelets sevrés par…
Quatre recommandations pour limiter les risques de contamination entre le porc et l’homme
Quatre recommandations pour limiter les risques de contamination entre le porc et l’homme
De gauche à droite: Pauline, Noëlle, Denis et Alexandre Charles, et Thomas Ruzzante, associé et co-gérant de l'élevage. « La qualité de la viande des issus Duroc Axiom est reconnue à la fois par les bouchers qui apprécient sa tenue, et par les consommateurs pour son goût.»
« Nous redonnons l’envie de manger de la viande de porc à nos clients grâce à la qualité de nos produits»
Éleveurs à Thoires en Côtes-d’Or, Noëlle et Denis Charles valorisent une grande partie de leur production de porcs croisés Duroc…

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