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« Mon installation en porc s’est faite progressivement »

Céline Courades s’est installée en 2016 sur l’exploitation familiale en association avec ses parents. Elle dirige aujourd’hui l’atelier naissage de 600 truies.

Céline Courades apporte une attention particulière à l’apprivoisement des cochettes. Elle leur distribue notamment du sirop de grenadine dilué dans de l’eau pour les mettre en confiance quand elles arrivent en quarantaine.
Céline Courades apporte une attention particulière à l’apprivoisement des cochettes. Elle leur distribue notamment du sirop de grenadine dilué dans de l’eau pour les mettre en confiance quand elles arrivent en quarantaine.
© D. Poilvet

À Lucgarier, au pied des Pyrénées, Céline Courades gère aujourd’hui intégralement l’atelier naissage de l’exploitation familiale, également composée d’un site d’engraissement de 3 200 places dans la commune voisine de Nousty. Cette responsabilité est l’aboutissement d’un parcours complet qui a débuté dès son adolescence. « Pendant les congés scolaires et les week-ends, je venais donner un coup de main à mon père et aux salariés de l’exploitation, se souvient-elle. Le travail me plaisait. C’est à ce moment que j’ai décidé de m’installer, autant par le goût de l’élevage que par la volonté de rester au pays. »

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