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La production européenne poursuit sa hausse
En 2019, le nombre de porcs produits en Europe va continuer de progresser, mettant encore les cours sous pression dans les…
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Porsim analyse les investissements en élevage porcin
L’Ifip vient de sortir une version modernisée de Porsim, un outil d’évaluation économique et financière des projets conduits…
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3 équipements pour vacciner les porcelets à hauteur
La chambre d’agriculture de Bretagne a recueilli trois témoignages d’élevages qui ont mis au point ou fait adapter un dispositif…
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Les verrats terminaux Piétrain toujours premiers
Les verrats terminaux de variétés piétrain sont plébiscités depuis les années 2000 par les éleveurs producteurs français.…
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Le porc n’est pas en compétition alimentaire avec l’homme
La production porcine peut être productrice nette de protéines. C’est notamment le cas quand le porc consomme des coproduits et…
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La lisiothermie fait ses preuves sur le terrain
La chaleur du lisier peut être récupérée au moyen d’une pompe à chaleur pour chauffer les bâtiments d’élevage. Ce procédé, déjà…
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De nouveaux facteurs de risque du défaut de jambon déstructuré
L’Ifip a démontré un effet élevage sur la valeur du pH ultime (1). Ce critère permet de prédire le risque d’avoir des défauts de…
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Les illusions perdues de la filière porcine ukrainienne
Forte de sa compétitivité agricole, l’Ukraine pouvait devenir un acteur majeur en porc. Mais la propagation de la fièvre porcine…