La restructuration de la filière danoise qui a concentré le naissage dans des ateliers de grande taille a mis en difficulté les…
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Malgré une certaine capacité de résistance de beaucoup d’élevages, une vague de cessations menace si le marché ne se redresse pas.
Aucun bassin de production du nord de l’Europe n’échappe à l’insuffisance des prix du porc. Les conséquences sont globalement les…
Les éleveurs adaptent leur production pour répondre au cahier des charges du jambon de Bayonne. En contrepartie, ils perçoivent…
L’IGP jambon de Bayonne est le fruit d’une filière aquitaine structurée qui a trouvé dans la démarche un moyen de valoriser la…
À l’EARL Run Avel Spi, le choix du raclage en V a évité d’investir dans une station de traitement du lisier. La ventilation…
Un prototype de distribution d’aliment est testé en élevage de production par les nutritionnistes du Gouessant. Il pourrait bien…
Les écarts de performances des porcs charcutiers entre élevages restent considérables, même si, en moyenne, elles progressent…
Corentin Bourdonnay et son technicien AliOuest ont engagé il y a deux ans une démarche de progrès pour améliorer les performances…
Le bâtiment neuf de post-sevrage et d’engraissement de Thierry et Christiane Lambert se distingue par des choix très forts pour…