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Hauts-de-France : Les éleveurs de porcs de La Collégiale sont aussi des commerciaux
La viande de Coduno (abréviation de Cochon du Nord) est vendue aux grandes surfaces du nord de la France par ses producteurs. Ils…
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Gagner en confort de vaccination
Avec des équipements adaptés et une bonne organisation, il est possible d’améliorer considérablement le confort de travail lors…
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De nouveaux facteurs de risque du défaut de jambon déstructuré
L’Ifip a démontré un effet élevage sur la valeur du pH ultime (1). Ce critère permet de prédire le risque d’avoir des défauts de…
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Le porc Origine montagne trace sa route
La marque collective Origine montagne est assez exemplaire de la capacité d’une filière à créer de la valeur ajoutée et à la…
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Tout se joue à la naissance des porcelets
De nouvelles méthodes pour évaluer la qualité du colostrum et des porcelets à la naissance sont proposées aux éleveurs. Ces deux…
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"Notre élevage de porcs est équipé d'une Faf avec granulation"
Les éleveurs de l'exploitation porcine de la SCEA Maurel granulent l’ensemble de leurs aliments fabriqués à la ferme, y compris…
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Kalinat évalue la qualité des porcelets à la mise bas
Cecab-coop de Broons a mis en ligne un outil d’analyse du poids des porcelets à la naissance. L’objectif est de faire évoluer si…
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Comment mesurer la prise colostrale des porcelets en élevage
La méthode mise au point par le laboratoire vétérinaire  IDT Biologika (aujourd'hui Ceva) évalue en élevage la quantité de…
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Vitalac analyse la qualité immune du colostrum
L’application Scop’Ig analyse la teneur en immunoglobulines du colostrum des truies. La nutrition permet d’améliorer cette valeur…
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L’avenir du jambon de Bayonne reste toujours à écrire
L’IGP jambon de Bayonne créée il y a vingt ans doit faire face à de nouveaux défis, notamment pour tenir compte des…