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Porc charcutier

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Porc charcutier du groupe d'information Réussir.
Des aliments différents pour les mâles entiers ?
Le mâle entier adapté au label rouge ?
[Journées de la recherche porcine] Selon un test de Cooperl Innovation, la production de mâles entiers en…
La SCEA Cornec vient d’investir dans un pré-engraissement de 1 056 places pour valoriser sa production en label rouge Opale.
Un pré-engraissement pour valoriser le porc label rouge Opale
Pour assurer son avenir, la SCEA Cornec a travaillé à disposer d’un outil de production cohérent. En…
Romain Viot. «Je travaille la qualité de mes porcs via leur alimentation et je vise l'autonomie alimentaire.»
« Je valorise toute ma production de porcs en circuit court »
Romain Viot s’est installé le 1er avril 2019 en reprenant l’élevage de 450 places de porcs sur paille et…
Des surcoûts non négligeables avec l’immunocastration
Des surcoûts non négligeables avec l’immunocastration des porcs
L’impact économique de l’immunocastration est de 2,30 euros par porc sorti par rapport à la production…
Les futurs opérateurs passent un test de découverte avec plusieurs odeurs à identifier, dont celles du scatol et de l’androsténone.
Uniporc finalise les tests du contrôle des carcasses Sanmalo
Le protocole de détection des carcasses odorantes Sanmalo (sans mâles odorants) mis au point par Uniporc…
Le repli du prix du porc va persister
Des prix d’aliment records en porc
En fin d’année 2021, les cours des matières premières ont enregistré des prix élevés à la suite d’une flambée…
En faisant varier le moment de la vaccination, le TMP final peut varier de plus de 2 points.
Un protocole de vaccination Improvac pour chaque marché
Une étude belge démontre que selon l’âge des porcs mâles entiers à la seconde injection du vaccin contre les…
Fin de la castration à vif des porcelets au 1er janvier 2022 : mode d’emploi
Portail Reussir
Le ministère de l’Agriculture vient de publier un arrêté et une instruction technique qui précisent dans…
Duroc Talent Topigs :Des performances d’élevage équivalentes à celles du Piétrain NN
Les issus de Duroc Topigs affichent des performances similaires à celles des issus de Piétrain NN pour tous…
Le Duroc Danbred se caractérisent par des porcelets vigoureux en maternité.
Duroc Danbred : Vigueur des porcelets et performances en engraissement
Les issus de Duroc Danbred se caractérisent par un moindre taux de pertes sous la mère, une croissance très…
Kiko Abenia, Vall Companys. « Nous ne produisons pas de carcasses malodorantes grâce à des poids d’abattage moins élevés qu’en France, et à l’utilisation de génétiques maigres.»
« La non-castration des porcs mâles ne pose aucun problème en Espagne »
Malgré une production standard basée essentiellement sur du mâle entier, les entreprises espagnoles peuvent…
Une meilleure productivité mais des carcasses plus grasses avec les Duroc Axiom
Une meilleure productivité mais des carcasses plus grasses avec les Duroc Axiom
Par rapport aux issus de Piétrain NN, les issus de Duroc Axiom se caractérisent par un nombre plus élevé de…
La végétation (ici un mélange moha –trèfles) est bien consommée par les animaux.
Un éleveur bio expérimente le pâturage des porcs charcutiers
Carl Sheard est éleveur de porcs bio dans la région des Pays de la Loire. Il expérimente la pratique du…
Sylvain Serandour. «L’été, en début de soirée, les cochons sont nombreux à venir profiter de la fraîcheur de la courette.»
Les cochons valident leur bâtiment bien-être
Un an après la mise en route de leur engraissement alternatif de 1 200 places, Sylviane et Sylvain Serandour…
Bien-être animal
Herta lance son guide du transport des animaux
Les conditions de transport des animaux constituent une nouvelle brique du référentiel Préférence…
Le nouveau bâtiment d'engraissement des Trinottières dispose de salles de 120 places en cases de quinze porcs. Chaque salle compte quatre racleurs à plat.
Moins d’émissions gazeuses dans les bâtiments porcins avec le raclage à plat
L’augmentation de la fréquence de raclage permet une réduction des émissions d’ammoniac, de protoxyde d’azote…
En Europe, Cooperl en France et Vion aux Pays-Bas utilisent déjà la technique du nez humain pour détecter les carcasses présentant des odeurs sexuelles.
Uniporc met au point un protocole « nez humain » pour détecter les carcasses de porcs malodorantes à l'abattoir
Uniporc Ouest a été mandaté par la profession pour encadrer la détection des odeurs de mâles entiers sur les…
 © A. Puybasset
Les Trinottières testent des solutions pour améliorer l’efficacité alimentaire
La Chambre d’agriculture des Pays de la Loire évalue l’impact des programmes alimentaires et des équipements…
La fiche monitoring permet de compter et de localiser les cas de morsure. Une étape nécessaire pour agir sur les facteurs de risque. © Chambres d'agriculture de ...
Objectiver les morsures pour éviter les pertes en élevage de porcs
Détecter au plus tôt les morsures, agir directement pour freiner le comportement mordeur et diminuer le…
Les extraits végétaux et les minéraux contenus dans converMax sont connus pour leurs effets apaisants et antistress. © V. Bargain
Calmer les porcs pour améliorer l’efficacité alimentaire
Conçu à l’origine pour réduire l’agressivité des porcs en engraissement, le mélange d’extraits végétaux et de…
L'alimentation multiphase est difficile à mettre en oeuvre avec des systèmes de distribution de soupe à eau poussante ou avec recyclage, majoritaires en France. © D. Poilvet
3 solutions pour faire du multiphase en soupe en élevage de porcs
Les Chambres d’agriculture de Bretagne et l’Ifip ont décrypté les propositions des fabricants de machines à…
Les quantités de paille ajoutées en litière accumulée ont un effet important sur l'apparition des odeurs sexuelles en lien avec la propreté des animaux. © Ifip
L’Ifip évalue les risques d’odeur de viandes des porcs mâles entiers en bio
L’Institut du porc a réalisé un bilan des risques d’apparition d’odeurs sexuelles sur les carcasses…
Arrêt de la castration à vif : la pression monte
L’association d’éleveurs « pour le bien-être animal et la non castration » reste mobilisée au sujet…
Pour Herta, leader français du jambon avec 25% de part de marché, la gamme Engagé et Bon qui regroupe les principales promesses sur le jambon répond aussi à une volonté de simplification de l’offre de jambon.   © Herta
Herta lance une nouvelle filière « Engagé et Bon »
À l’occasion de la semaine de l’agriculture Française, Herta a présenté la nouvelle filière « Engagé…
Le préchauffage des salles permet une bonne montée en température des matériaux qui environnent les porcelets. © Ifip
Vite atteindre le confort thermique dans les bâtiments d'élevage de porcs avec du préchauffage
Le préchauffage des salles permet de mettre les animaux dans de bonnes conditions thermiques dès leur arrivée…
David Garoche, Yohan Beuve, et Arnaud Garoche, trois des quatre associés de l'EARL de la Cour. « Les équipements installés font partie du cahier des charges «collectif niveau 2 » proposé par Kermené. » © D. Poilvet
Un bâtiment d'engraissement bien-être en synergie avec la méthanisation
À l’EARL de la Cour, le nouveau bâtiment d’engraissement de 1 900 places est équipé d’un système de…
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