En bergerie, le cordon ombilical est une porte d’entrée des infections comme l’arthrite. Une désinfection est nécessaire.
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Les ovins et autres ruminants valorisent surtout des protéines non consommables par L’Homme.
Le couple herbivore-prairie protège les sols et le paysage. En valorisant fourrages et coproduits, les productions animales…
Voici la liste des articles parus dans la revue Pâtre en 2017. Voir aussi les sommaires compilés en bas de page.
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Dans le Var, le pâturage des ovins permet l’entretien des forêts ou des camps militaires. Mais la prédation compromet ces…
Coopératives ou privées, grandes ou petites, solides ou fragiles, dix laiteries des Pyrénées-Atlantiques produisent de l’Ossau-…
Diminuer de moitié les boiteries est un objectif atteignable. La preuve, les Anglais y sont parvenus !
Les fromagers fermiers auront jusqu’à 2025 pour se former à la version européenne du Guide de bonnes pratiques d’hygiène.