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Les spécificités de la fabrication du roquefort, le peu d'ingrédients (lait, sel, ferment) et les apports en oligoéléments ne sont valorisés par le Nutriscore.
Le roquefort en croisade contre le Nutriscore
Le système de notation des aliments selon les apports nutritionnels Nutriscore déplaît aux AOP laitières et notamment au…
Très investi dans les Cuma, Didier Allibe a trouvé le moyen de faire drastiquement baisser ses charges en n’ayant pratiquement aucun matériel agricole en propre sur son exploitation.
En Isère, il passe des vaches laitières aux ovins en vente directe
En Isère, Didier Allibe a opéré un virage à 180° en passant d’un élevage de vaches laitières en livraison à un atelier ovin…
La formation des prix de la viande ovine en vente directe
Aurélie Clet (CER France) explique comment former ses prix en vente directe en élevage ovin allaitant.
La laine sous toute ses formes était présentée aux côtés du projet Défi Laine.
Le projet européen Défi Laine exposé à Agrimax
À Agrimax, le stand consacré à la valorisation de la laine faisait la part belle aux accomplissements du projet Défi Laine, porté…
Gestes barrières et premiers secours pour la biosécurité en élevage ovin
Gestes barrières et premiers secours pour la biosécurité en élevage ovin
La gestion sanitaire préventive vise la santé et le bien-être du troupeau, au quotidien comme lors des périodes critiques d’…
Pour conserver un foin de qualité, il est nécessaire que le séchage soit rapide et que le foin soit manipulé le moins possible.
Récolter des fourrages de qualité pour limiter les achats de concentrés
L’équipe Inosys Réseau d’élevage a chiffré l’impact du stade de récolte des fourrages sur les coûts d’aliments achetés. L’…