Filière ovine
En Poitou-Charentes, une IGP pour l´agneau
Filière ovine
Enfin une excellente nouvelle, l´Indication Géographique Protégée récompense les efforts entrepris depuis 1998 par la filière ovine dans cette région. Cette dénomination européenne est couplée avec la Certification de Conformité Produit obtenue en 2001 pour l´Agneau de Poitou-Charentes. La zone de production est définie et un cahier des charges l´accompagne. Actuellement, cet agneau est produit par 1200 éleveurs et il concerne 7 abatteurs et plus de 450 points de vente. Cette appellation représente 80 000 à 100 000 agneaux vendus par an.
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