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Toute l'actualité de la catégorie Commercialisation

Commercialisation

L'emballage ne changera mais l'étiquette du Bleu de brebis devrait être modifiée pour mettre moins en avant la marque et davantage le nom du produit. © DR
Une sortie de crise pour le bleu de brebis ?
L’étiquette du controversé Bleu de brebis, commercialisé depuis le printemps 2019 par Société des Caves,…
Le projet ReVABio veut mesurer l’impact des techniques d’étalement et de finition sur la viande d’agneau.  © L. Geffroy
ReVABio teste les agneaux repoussés pour avoir du bio toute l’année
Pour le projet ReVABio, tout est dans l’acronyme : la Régularité des Ventes clé de développement de l’Agneau…
Les coopératives ovines souhaitent accompagner davantage les éleveurs grâce à de nouveaux outils de suivi, qui permettent également de prévoir les sorties d'agneaux en se basant sur les données techniques. © B. Morel
Les coopératives ovines se renouvellent dans le conseil en élevage
Après 15 ans de restructuration, les coopératives ovines sont en ordre de marche pour proposer de nouveaux…
ODILE CANON : "Nous arrivons à combiner vie de famille et élevage, les enfants nous aident à la surveillance pendant les mises-bas et travaillent avec nous l'été. Et nous arrivons à partir en vacances et à nous déconnectés vraiment de la ferme." © B. Morel
[Les éleveurs ovins face au Covid-19 – 6] Succès de la vente à la ferme
Face aux mesures de confinement pour tenter d'endiguer l'épidémie de coronavirus, les filières agricoles…
Les professionnels ovins cherchent des chambres froides pour stocker provisoirement les agneaux abattus.  © D. Hardy
Les conséquences de l’engorgement du marché
Face à une offre excédentaire et une consommation morose, le principal risque est un engorgement du marché de…
Pour Pâques, les bouchers ont été invités à proposer des morceaux d'agneaux de plus petites tailles pour les familles confinés. © J.-F. Mallet/Interbev
Il faut sauver l’agneau pascal
Le confinement bouleverse la consommation d’agneau de Pâques. Les opérateurs se démènent (ou non) pour…
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