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Végétal Produire

Vinification : du nouveau dans la lutte contre les Brettanomyces

28 septembre 2026 | 0 min

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14 septembre 2026 | 6 min

Les produits phytosanitaires à base de cuivre sont de plus en plus sévèrement évalués par l'agence sanitaire française, l'Anses. Crédits : © J.-C. Gutner

Viticulteur remplissant sa cuve de pulvérisateur avec du cuivre — Les produits phytosanitaires à base de cuivre sont de plus en plus sévèrement évalués par l'agence sanitaire française, l'Anses. Crédits : © J.-C. Gutner

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Cuivre : quelles sont les solutions retirées et restantes en viticulture ?

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6 octobre 2025 | 1 min

Le biochar obtenu (à droite) est issus de pyrogazeification des marcs de raisin (à gauche). Crédits : © La Cavale

Marcs et biochar — Le biochar obtenu (à droite) est issus de pyrogazeification des marcs de raisin (à gauche). Crédits : © La Cavale

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Onzechar associe compost et biochar en économie circulaire pour l’amendement des vignes

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4 octobre 2025 | 1 min

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David Fourtout, vigneron du chateau Les Mondérys, présente sa cuve mobile grâce à un ascenseur dédié. — Pour éliminer l'usage de pompes, David Fourtout a imaginé un ascenseur à cuve. Crédits : © D. Fourtout

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26 septembre 2025 | 0 min

La station de désinfection Olimpe, distribuée par Alimpex, se présente sous forme de caisson mobile comme ici, ou caisson mural. Crédits : © Alimpex

Station de désinfection Olimpe dans un chai — La station de désinfection Olimpe, distribuée par Alimpex, se présente sous forme de caisson mobile comme ici, ou caisson mural. Crédits : © Alimpex

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La gamme de biostimumants Beoz lancée par ICL comprend quatre produits : Adamite, Goldstone, Sard et Garnet. Crédits : © ICL

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Avec la gamme Beoz, ICL se lance dans les biostimulants pour les cultures spécialisées

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Les feuilles sont de taille moyenne à grande, légèrement plissées, de couleur vert opaque. Crédits : © Plantgrape

Feuille de torrontés riojano — Les feuilles sont de taille moyenne à grande, légèrement plissées, de couleur vert opaque. Crédits : © Plantgrape

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Le torrontés riojano est un cépage blanc argentin adapté à un climat chaud et sec. Il est très productif et offre des vins…

22 septembre 2025 | 1 min

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Vigne exprimant des symptômes foliaires d' esca, une maladie du bois, en été. — Sur cépages blancs, l'esca de la vigne se caractérise par l'apparition de taches jaunes. Crédits : © X. Delbecque

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Maladies du bois de la vigne : quelles sont-elles et comment lutter ?

Esca, black dead arm et eutypiose sont les principales maladies du bois de la vigne en France. Ces maladies de…

17 septembre 2025 | 1 min

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Soufre pour sulfiter au chai ou à la cave. Photo prise le 24/10/2024 à la cave coopérative alsacienne Cave du roi Dagobert (Al — Il sera désormais possible de diminuer les doses de SO2 grâce à l'ajout d'acide fumarique sur moût. Crédits : © C. de Nadaillac

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Vinification : l’OIV autorise l'acide fumarique sur moût

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9 septembre 2025 | 1 min

Des feuilles de haies, une ressource locale pour affourager plutôt que des stocker du foin lors des sécheresse Crédits : © M. Guibaudo

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La pratique est ancienne chez certains éleveurs : affourager les animaux avec des rameaux de haies pour pallier le défaut…

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L'Acta publie un nouveau guide de la flore adventice

Parce que la reconnaissance des adventices est le préalable indispensable à leur gestion, l’Acta propose une nouvelle…

14 août 2025 | 1 min

L'origan renferme du carvacrol, une molécule ayant un effet important sur la stimulation des défenses de la vigne. Crédits : © YARphotographer/stock.adobe.com

Green oregano, seasoning and spice, wild marjoram. grown in Turkey — L'origan renferme du carvacrol, une molécule ayant un effet important sur la stimulation des défenses de la vigne. Crédits : © YARphotographer/stock.adobe.com

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Installé il y a six mois en petits fruits à Cassaniouze, Aurélien Ganne ne pensait pas devoir déjà affronter les caprices…

14 juillet 2025 | 1 min

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7 juillet 2025 | 1 min

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<em class="placeholder">Coopérateurs de la cave du Vieil Armand pratiquant l'écopâturage.</em> — Jean-Bernard Jesslen, Pascale Herr et Christine Sutter, tous trois coopérateurs à la cave du Vieil Armand, gèrent en commun un troupeau de trente moutons qui pâturent dans leurs vignes. Crédits : © C. Sutter

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Ecopâturage en Alsace : « j'ai constitué un troupeau de moutons avec deux autres coopérateurs pour entretenir nos vignes »

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