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Végétal Produire

Vinification : du nouveau dans la lutte contre les Brettanomyces

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14 septembre 2026 | 6 min

L’ENHERBEMENT DE L’INTER-RANG EST UN ATOUT pour le raisin de table s’il est géré pour limiter sa concurrence. Crédits : © LA TAPY

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Filières végétales Produire

L’enherbement permet un gain qualitatif

8 juin 2017 | 0 min

Pour réaliser une bonne application de soufre poudre, le CIVC recommande l'emploi de poudreuses à cuve pressurisée. Crédits : © UPL France

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Filières végétales Produire

L’oïdium ne soufre pas la poudre

31 mai 2017 | 0 min

Pour Jordi Ballester, chercheur en sciences sensorielles, la minéralité des vins provient plutôt de la chimie du soufre que des minéraux du sol. Crédits : © P. Cronenberger

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Filières végétales Produire

Minéralité, le lien au terroir divise

31 mai 2017 | 0 min

En cas de forte contrainte hydrique, l'une des solutions recommandées par Vivelys consiste à vendanger tôt et opter pour de la thermo-vinification. Crédits : © X. Delbecque

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Filières végétales Produire

Le suivi des sucres pour piloter son profil vin

31 mai 2017 | 0 min

Des coussinets en excellent état et un plumage impeccablement blanc. Crédits : © P. Le Douarin

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Porcs-Volailles Produire

Bruno Merle a planté du miscanthus pour son successeur

31 mai 2017 | 0 min

Alexandre Maffre, directeur technique de la cave Clochers et Terroirs, dans l’Hérault« L’acidification par résine est plus précise et qualitative que par ajout de tartrique » Crédits : © A. Maffre

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Filières végétales Produire

Les essais de résines se multiplient

31 mai 2017 | 0 min

L’APPLICATION D’ARGILE ET D’HUILE permet, dans certaines conditions climatiques, de contrôler le puceron vert du pêcher.

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Filières végétales Produire

Des solutions contre les insectes

30 avril 2017 | 0 min

Philippe Jacques, de l’université de Lille, a présenté des essais sur l'impact des lipopeptides sur le botrytis. Crédits : © C. de Nadaillac

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Filières végétales Produire

De nouvelles pistes de biocontrôle

30 avril 2017 | 0 min

Le Polyter se présente sous la forme de granulés. Il est composé de cellulose et de polyacrylate de potassium. Crédits : © PODG

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Filières végétales Produire

Le Polyter, nouvel or bleu ?

30 avril 2017 | 0 min

L'effeuillage à trous testé sur merlot a permis une légère diminution du taux de sucre sans altération des autres composés. Crédits : © A. Carbonneau

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Filières végétales Produire

Des pistes de lutte contre le changement climatique

30 avril 2017 | 0 min

La flavescence dorée peut être apportée par Orientus ishidae, une autre cicadelle présente dans le bordelais. Crédits : © P. Cronenberger

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Filières végétales Produire

Flavescence dorée : l’autre cicadelle à surveiller

30 avril 2017 | 0 min

La forme de cuivre influence moins la réussite du traitement que la qualité de pulvérisation. Crédits : © C. Bioteau

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Sulfate, hydroxyde, oxychlorure : pour quelle forme de cuivre opter en viticulture ?

Multiplier ou mélanger les formes de cuivre peut présenter un intérêt. Mais la maîtrise de la pulvérisation reste le…

31 mars 2017 | 1 min

L'application Viticanopy estime la surface foliaire de votre vigne grâce à une photo. Crédits : © Viticanopy

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Filières végétales Produire

Viticanopy estime la surface foliaire depuis un smartphone

31 mars 2017 | 0 min

REPARTITION Le cuivre se concentre essentiellement en surfaceLe cuivre migre plus facilement en profondeur sur les sols légers. Le travail du sol profond accentue aussi le phénomène. Crédits : © LHyGeS

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Quelles sont les questions que pose l'utilisation du cuivre en viticulture ?

31 mars 2017 | 0 min

Les courbes de ProGusto offrent une nouvelle vision de la dynamique en bouche. Crédits : © ProGusto

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Les ceps implantés sur des parcelles fortement contaminés en cuivre seraient plus sensibles au champignon Neofusicoccum parvum, responsable des maladies de dépérissement. Crédits : © P. Cronenberger

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Néoicotinoïdes : l’Anses avance

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UNE AMÉLIORATION DE LA QUALITÉ DES RÉCOLTES est une des revendications agronomiques associée aux biostimulants. Crédits : © FRANCK PETIT

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Biostimulants : sortir du flou

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Quel que soit le type de copeau, son apport en post-FA augmente le potentiel de vieillissement des vins. Crédits : © P. Cronenberger

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Ajouter les copeaux pendant ou après fermentation ?

Le fait d’ajouter des copeaux après fermentation augmenterait le potentiel de vieillissement des vins rouges, alors qu’un…

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Pérenniser les emplois des saisonniers

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Des facultés d’adsorption encourageantes

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Arracher les vignes atteintes de flavescence dorée est indispensable selon certains scientifiques, une hérésie pour d'autres. Crédits : © J.- C. Gutner

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Regain en Languedoc

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Qu'il soit en liège ou synthétique, le bouchon abrite de nombreuses molécules susceptibles de migrer vers le vin. Les bouchonniers désodorisent leurs produits pour éviter tout apport aromatique incontrôlé. Crédits : © M. Leclercq / X. Delbecque

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Beaucoup de migrations pour un effet très limité

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Vers une diversification des porte-greffes

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