Vendange

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En 2026 les vignes se retrouvent libres de leurs raisins tôt en saison, laissant du temps pour la mise en réserve. Crédits : © X. Delbecque

En 2026 les vignes se retrouvent libres de leurs raisins tôt en saison, laissant du temps pour la mise en réserve. Crédits : © X. Delbecque

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Après la sécheresse, soigner la mise en réserve des vignes

Les vignes ont été mises à rude épreuve cet été. Pour ne pas subir les effets pendant plusieurs années, tout doit être mis…

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19 septembre 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Marc Gelly, gérant de l’entreprise Ag-Irrig, spécialisée en conseil en nutrition et irrigation, estime que la restructuration du sol par l'arrêt du désherbage chimique est un outil face au déficit hydrique. Crédits : © M. Gelly

Marc Gelly, gérant de l’entreprise Ag-Irrig, spécialisée en conseil en nutrition et irrigation, estime que la restructuration du sol par l'arrêt du désherbage chimique est un outil face au déficit hydrique. Crédits : © M. Gelly

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« Irriguer en post-vendange pour favoriser la mise en réserve »

30 novembre 2017 | 0 min

Jean-Louis Galucci, directeur et maître de chai du domaine du Chêne Bleu, à Crestet, dans le Vaucluse, a fait réaliser un diagnostic énergétique de son chai. Crédits : © C. Zambujo

Jean-Louis Galucci, directeur et maître de chai du domaine du Chêne Bleu, à Crestet, dans le Vaucluse, a fait réaliser un diagnostic énergétique de son chai. Crédits : © C. Zambujo

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La thermorégulation, un gouffre énergétique

30 septembre 2017 | 0 min

Frédéric Bourgoin, vigneron charentais, constate que cinq mois après l'épandage, le BRF n'a laissé pousser que peu d'adventices et a conservé l'humidité. Crédits : © C. de Nadaillac

Frédéric Bourgoin, vigneron charentais, constate que cinq mois après l'épandage, le BRF n'a laissé pousser que peu d'adventices et a conservé l'humidité. Crédits : © C. de Nadaillac

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"Le bois raméal fragmenté conserve l’humidité des vignes", Frédéric Bourgoin, vigneron en Charente

30 septembre 2017 | 0 min

Grâce à cet épandeur bricolé, les expérimentateurs ont pu progresser à environ un kilomètre/heure lors de l'épandage des paillages. Crédits : © GDDV 41

Grâce à cet épandeur bricolé, les expérimentateurs ont pu progresser à environ un kilomètre/heure lors de l'épandage des paillages. Crédits : © GDDV 41

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Les paillages en viticulture, une fausse bonne idée ?

30 septembre 2017 | 0 min

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Enrichir avec des semi-concentrés

31 août 2017 | 0 min

Pour réaliser des cuvées non éraflées, la qualité des rafles ets primordiale: on préfèrera des rafles fines et brunes aux grosses rafles vertes. Crédits : © J.FONG

Pour réaliser des cuvées non éraflées, la qualité des rafles ets primordiale: on préfèrera des rafles fines et brunes aux grosses rafles vertes. Crédits : © J.FONG

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Davantage de fraîcheur avec les rafles

31 août 2017 | 0 min

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Transport de la vendange : avantage au moût

31 août 2017 | 0 min

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Itinéraire d’un chardonnay vinifié à 12 °C

31 août 2017 | 0 min

En cas de forte contrainte hydrique, l'une des solutions recommandées par Vivelys consiste à vendanger tôt et opter pour de la thermo-vinification. Crédits : © X. Delbecque

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Filières végétales Produire

Le suivi des sucres pour piloter son profil vin

31 mai 2017 | 0 min

Pour l’œnologue Jean-François Vrinat, l’équilibre oxydo-réducteur et les soutirages sont des éléments de maîtrise importants dans le cas des élevages sans sulfites. Crédits : © M. Leclercq

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Maîtriser l’élevage sans sulfites

30 avril 2017 | 0 min

L'observation des bactériophages en microscopie électronique guide les chercheurs vers une voie alternative pour lutter contre les bactéries indésirables. Crédits : © EA œnologie, ISVV/C. Le Hénaff

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Des bactériophages pour lutter contre les bactéries

31 janvier 2017 | 0 min

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Le "pied à pied", un entretien du sol original

Pour se passer de produit chimique sous le cavaillon, le lycée agricole de Rouffach, dans le Haut-Rhin, teste un itinéraire…

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Patrice Montagné, responsable services qualité et développement durable à l’ICV Crédits : © P. Montagné

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Prudence sur tous les fronts avec le guide hygiène

31 décembre 2016 | 0 min

Grâce à son quai roulant, François Fabre se passe de pompage au moment de la réception de la vendange. Crédits : © M. Leclercq

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Un chai gravitaire pour économiser eau et électricité

30 novembre 2016 | 0 min

Nicolas Rossignol est installé à Beaune en Bourgogne. « Tout est fait pour respecter la vendange de la récolte à la réception. Je trouve dommage de tout exploser avec des pigeages ensuite. » Crédits : © N. Rossignol

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L’infusion, pour gagner en élégance

Certains vignerons revendiquent le fait de vinifier leurs vins rouges presque par infusion, avec très peu d’extractions.…

30 novembre 2016 | 1 min

Jean-Pierre Cousinié (à droite), et son fils Brice, se basent sur l'agronomie, la physiologie végétale et l'observation pour apporter des éléments minéraux à la vigne de manière très précise. C'est la méthode Cousinié. Crédits : © C. de Nadaillac

Jean-Pierre Cousinié (à droite), et son fils Brice, se basent sur l'agronomie, la physiologie végétale et l'observation pour apporter des éléments minéraux à la vigne de manière très précise. C'est la méthode Cousinié. Crédits : © C. de Nadaillac

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La méthode Cousinié ou l’équilibre de la plante

31 août 2016 | 0 min

Laurent Visseq, vigneron au domaine Saint-Laurent de Saurs, à Saurs dans le Tarn Crédits : © M. Leclercq

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Des rosés doux, ronds et fruités

31 août 2016 | 0 min

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Les avantages du contrat saisonnier en agriculture

31 août 2016 | 0 min

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Une roussette de Savoie fruitée et structurée

30 juin 2016 | 0 min

L'arvine, cépage typique du Valais, en Suisse, fera l'objet d'une expérimentation de sélection massale "dirigée". Crédits : © Inra

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Une sélection massale « dirigée » sur l’arvine

31 mai 2016 | 0 min

Florent et Marine Martinelli sont installés à Beaumont-Monteux dans la Drôme et réalisent l'épillonnage tous les ans. Crédits : © X. Delbecque

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« Davantage de qualité sans les entre-coeurs »

30 avril 2016 | 0 min

Le rooïbos et le honeybush s’utilisent comme des copeaux traditionnels, à raison de 2 à 7 g/l. Crédits : © Fotolia - violet5885

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Des copeaux de rooïbos antioxydants

31 mars 2016 | 0 min

L'AJOUT DE LSI permet de diminuer l'astringence à travers la précipitation des tanins à haut degré de polymérisation. Crédits : © S. Randé

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Des leviers pour limiter l’astringence

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Anne Biscaye, vigneronne à Saint-Émilion, en Gironde Crédits : © A. Biscaye

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L’IFT en pratique

31 mars 2016 | 0 min

Plusieurs pièges existent déjà sur le marché, mais les attractifs actuels ne sont pas assez performants pour assurer une bonne efficacité. Crédits : © DR

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La lutte contre Drosophila suzukii s'organise

Depuis son apparition dans le vignoble français en 2014, Drosophila suzukii fait figure d'ennemi public n° 1. Tour…

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Le passerillage éclaircissage sur souche consiste à couper la branche à fruit après le premier rameau en partant du cep, environ deux à trois semaines avant la vendange. Cela permet d'enrichir la teneur en composés phénoliques et en alcool du vin. Crédits : © IFV Sud-Ouest

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Passerillage-éclaircissage sur souche et irrigation favorisent les notes poivrées dans les vins de Duras

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Le vin rosé doit répondre à une stratégie de production. Les technologies se raisonnent en fonction du marché. Crédits : © Lionel Moulet / vins-rhone.com

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Quel itinéraire technique pour quel vin rosé ?

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Le compost vert broyé de lavandin apparaît prometteur. Crédits : © Chambre d'agriculture de la Drôme

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L’intérêt du compost vert broyé de lavandin

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Le champignon Neoscytalidium hyalinum provoque une apoplexie des ceps. Il a été retrouvé
en Californie et en Sicile et pourrait
se développer
ch — Le champignon Neoscytalidium hyalinum provoque une apoplexie des ceps. Il a été retrouvé en Californie et en Sicile et pourrait se développer chez nous à la faveur de températures plus chaudes. Crédits : © P. Rolshausen, University of California, Riverside

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Dégât de pourriture acide sur merlot. Crédits : © Inra

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Les nouvelles menaces qui planent sur le vignoble

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