Pologne

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CIWF relaie la voix d'éleveurs demandant une interdiction de l'élevage en cage au niveau européen Crédits : © CIWF

carte postale avec une éleveuse de poules — CIWF relaie la voix d'éleveurs demandant une interdiction de l'élevage en cage au niveau européen Crédits : © CIWF

Economie Marché Volaille/Oeufs

Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les…

Cinq ans que la Commission européenne s’est engagée à interdire l’élevage en cage, sans aucune avancée. Pour le CIWF, la…

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21 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

graphique — Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

En Europe, le prix des œufs continue sa reprise, malgré l’afflux d’importations d'Ukraine, de Turquie et même de Chine

La baisse des cotations européennes des œufs entre avril et juillet, s’explique notamment par l’importation. Ukraine,…

19 septembre 2026 | 1 min

Le Brésil ne figure plus dans la liste des pays tiers autorisés à exporter des produits animaux vers l’Union européenne Crédits : © Généré par IA

Drapeaux du Brésil et de l'UE — Le Brésil ne figure plus dans la liste des pays tiers autorisés à exporter des produits animaux vers l’Union européenne Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

« Très rapidement, le Brésil reviendra sur la liste des fournisseurs de volailles et de miels de l’Union européenne »

Le Brésil espère voir ses exportations de poulet et de miel reprendre rapidement vers l’UE, après une série d’audits…

7 septembre 2026 | 1 min

Le Brésil ne figure plus dans la liste des pays tiers autorisés à exporter des produits animaux vers l’Union européenne Crédits : © Généré par IA

Drapeaux du Brésil et de l'UE — Le Brésil ne figure plus dans la liste des pays tiers autorisés à exporter des produits animaux vers l’Union européenne Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Viande : l’UE confirme l’interdiction d’importer du bœuf et du poulet brésilien, quelles conséquences ?

Comme elle l’avait annoncé en mai dernier, la Commission européenne a suspendu l’autorisation d’importer des produits…

1 septembre 2026 | 1 min

Les oeufs rappelés sont estampillés avec les codes « 2-BE-1073-01 », « 2-BE-1073-02 », « 2-BE-1073-03 » et « 2-BE-1073-04 » Crédits : © AFSCA

oeufs — Les oeufs rappelés sont estampillés avec les codes « 2-BE-1073-01 », « 2-BE-1073-02 », « 2-BE-1073-03 » et « 2-BE-1073-04 » Crédits : © AFSCA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : 300 contaminations aux salmonelles en Belgique, des rappels en France

La Belgique subit le pire épisode d’intoxication aux salmonelles de son histoire. Des rappels d’œufs ont été massivement…

26 août 2026 | 1 min

9 œufs vendus à Rungis sur 10 sont français Crédits : © Virginie Pinson

cartons sous film — 9 œufs vendus à Rungis sur 10 sont français Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

D’où viennent les œufs vendus sur le marché de Rungis ?

L’origine France est très largement majoritaire pour les œufs vendus sur le marché d’intérêt nationale de Rungis.  

17 août 2026 | 1 min

La France a exporté davantage de lapin en Belgique en 2025 Crédits : © JC Gutner

Viande de lapin — La France a exporté davantage de lapin en Belgique en 2025 Crédits : © JC Gutner

Economie Marché Volaille/Oeufs

Lapin : « le solde commercial se détériore aussi bien en volume qu’en valeur en 2026. »

Le commerce extérieur de la filière lapin reste excédentaire pour la France en 2025, porté par des importations en baisse.…

13 août 2026 | 1 min

2026 : Une année record pour les exportations de volailles brésiliennes Crédits : © Virginie Pinson

Porte-conteneurs — 2026 : Une année record pour les exportations de volailles brésiliennes Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Lapin : La Hongrie devient le premier exportateur vers les pays-tiers

Les pays européens tout comme leurs importateurs hors-UE, traversent une phase de recul de la production et de la…

3 août 2026 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs industrie — Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la baisse des prix à l'industrie continue

L’évolution des prix des œufs français, au 23 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

24 juillet 2026 | 1 min

Lidl propose des oeufs polonais en rayon depuis plusieurs mois Crédits : © Virginie Pinson

oeufs — Lidl propose des oeufs polonais en rayon depuis plusieurs mois Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs polonais contaminés : Lidl suscite la colère de l’amont

La présence d’œufs polonais dans les magasins Lidl était dénoncée par l’amont depuis plusieurs semaines, car ceux-ci ne…

23 juillet 2026 | 1 min

Une soixantaine d'élevages de volailles, toutes espéces confondues, ont été touchés par la maladie de Newcastle en Allemagne ces derniers mois Crédits : © Virginie Pinson

élevage de poules pondeuses — Une soixantaine d'élevages de volailles, toutes espéces confondues, ont été touchés par la maladie de Newcastle en Allemagne ces derniers mois Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : pourquoi les prix baissent en Allemagne, malgré les manques liés à la maladie de Newcastle

Des magasins limitent les achats des consommateurs d’œufs dans certaines régions allemandes. Pour autant, la cotation…

11 juillet 2026 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs industrie — Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : le tassement continue à l’industrie, mais l’alternatif manque à l’appel

L’évolution des prix des œufs français, au 9 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

10 juillet 2026 | 1 min

Certains utilisateurs d'ovoproduits ont importé davantage de jaune d’œuf liquide pour sécuriser leurs approvisionnements en 2025 Crédits : © Virginie Pinson

brioche dans un pétrin — Certains utilisateurs d'ovoproduits ont importé davantage de jaune d’œuf liquide pour sécuriser leurs approvisionnements en 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : Les exportations françaises d’ovoproduits ont résisté en 2025

Malgré des prix élevés l’an dernier, les exportation françaises d’ovoproduits ont progressé en 2025. Les importations ont…

13 juin 2026 | 1 min

Les prix des oeufs se replient, que ce soit à l'industrie ou en calibrés Crédits : © CNPO

oeuf cassé par une machine industrielle — Les prix des oeufs se replient, que ce soit à l'industrie ou en calibrés Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : le marché de l’industrie de moins en moins demandeur

L’évolution des prix des œufs français, au 11 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine la…

12 juin 2026 | 1 min

LDC vise, pour la dinde, « d’ici deux ans une production 100 % alourdie autour d’un poids moyen de 14-15 kilos ». Crédits : © Pascal Le Douarin

dindes en élevage — LDC vise, pour la dinde, « d’ici deux ans une production 100 % alourdie autour d’un poids moyen de 14-15 kilos ». Crédits : © Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Dinde : alourdir les carcasses, la stratégie de LDC et Galliance pour la reconquête

Après une chute ininterrompue des abattages depuis 2000, la dinde semble reprendre quelques couleurs en France. Au moins le…

4 juin 2026 | 1 min

32 % des poules sont élevées au sol en janvier 2026, rapporte l’Itavi Crédits : © Virginie Pinson

poules blanches en batiment — 32 % des poules sont élevées au sol en janvier 2026, rapporte l’Itavi Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande

Plus de poulettes mises en place l’an dernier, et des durées de ponte qui s’allongent, la France devrait produire plus…

2 juin 2026 | 1 min

Records en 2025, les prix du poulet à Deinze sont à la baisse ces derniers mois. Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Records en 2025, les prix du poulet à Deinze sont à la baisse ces derniers mois. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix du poulet : « il y a un décrochage sur le marché du nord de l’Europe »

Contrairement à leurs homologues français, les éleveurs belges et néerlandais sont dépendants des cotations pour le poulet.…

1 juin 2026 | 1 min

Ukraine et Turquie fournissent les trois quarts des importations européennes d'oeufs Crédits : © Généré par IA

Œufs aux drapeaux ukrainien et turc — Ukraine et Turquie fournissent les trois quarts des importations européennes d'oeufs Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les importations européennes bondissent de 65 % au premier trimestre, l’Ukraine et la Turquie en profitent

Les importations d’œufs de l’Union européenne ont atteint un record sur le premier trimestre 2026. L’Ukraine a progressé,…

25 mai 2026 | 1 min

Comment évoluent les prix des poules pondeuses ? Crédits : © Pascal Le Douarin

poules pondeuses — Comment évoluent les prix des poules pondeuses ? Crédits : © Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 22 mai 2026

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

24 mai 2026 | 1 min

Le plus grand producteur d’œufs au monde restait de loin la Chine Crédits : © Généré par IA

Oeuf peint représentant la Terre — Le plus grand producteur d’œufs au monde restait de loin la Chine Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

93,69 millions de tonnes d’œufs produites dans le monde

La production mondiale d’œufs a davantage progressé que la croissance démographique dans le monde, ce qui illustre la…

19 mai 2026 | 1 min

Les oeufs manquent toujours à l'industrie Crédits : © Virginie Pinson

oeufs sur un tapis roulant en élevage — Les oeufs manquent toujours à l'industrie Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix baissent pour le code 3, alors que la demande ralentit

L’évolution des prix des œufs français, au 13 mai 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine la…

14 mai 2026 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le marché de l’œuf plus calme en cage, des tensions toujours fortes en plein-air et bio

L’évolution des prix des œufs français, au 23 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

9 mai 2026 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

des oeufs transformés en ovoproduits — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poursuite de la baisse des prix à l’industrie alors que l’activité ralentit en mai

L’évolution des prix des œufs français, au 30 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

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En bœuf et en volaille, les multinationales brésiliennes pourraient accaparer les quotas de l’accord UE Mercosur et les utiliser comme porte d’entrée, s’inquiètent des députés européens. Crédits : © Virginie Pinson

conteneurs empilés — En bœuf et en volaille, les multinationales brésiliennes pourraient accaparer les quotas de l’accord UE Mercosur et les utiliser comme porte d’entrée, s’inquiètent des députés européens. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Mercosur : pourquoi la gestion des quotas de viande et volaille pose question ?

Alors que l’accord commercial UE-Mercosur entre en vigueur de manière provisoire le 1er mai, de nombreuses voix…

28 avril 2026 | 1 min

Comment évoluent les prix des poules pondeuses ? Crédits : © Pascal Le Douarin

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 17 avril 2026

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

19 avril 2026 | 1 min

L’écart se creuse entre les prix des œufs de code 3 et ceux de code 2 en Europe. Ici en Belgique Crédits : © Les Marchés

graphique de prix des oeufs — L’écart se creuse entre les prix des œufs de code 3 et ceux de code 2 en Europe. Ici en Belgique Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix des œufs au sol battent des records en Europe, pas la cage

L’évolution des prix des œufs français, au  février 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois…

21 mars 2026 | 1 min

L'Ukraine compte renforcer sa production de poulet en 2026. Crédits : © Généré par l'IA

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : l’Ukraine renforce ses accords et compte intensifier ses exportations en 2026

Les exportations de poulet ukrainien devraient progresser en 2026 vers l’Union européenne et le Royaume-Uni, qui pourrait…

18 mars 2026 | 1 min

57,6 % des œufs ont été produits dans des élevages au sol en Allemagne en 2025 Crédits : © Virginie Pinson

boite d'oeufs — 57,6 % des œufs ont été produits dans des élevages au sol en Allemagne en 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : En Allemagne, le plein-air et le bio progressent

L’évolution des prix des œufs français, au 13 mars 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois…

14 mars 2026 | 1 min

Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

oeufs en centre de conditionnement — Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : en Allemagne, des rayons clairsemés et des prix records

L’évolution des prix des œufs français, au 20 février 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

21 février 2026 | 1 min

. 73,4 % des exportations d’œufs coquille de l’Ukraine étaient destinées à l’UE. Crédits : © Généré par IA

oeuf aux couleurs de l'Ukraine — . 73,4 % des exportations d’œufs coquille de l’Ukraine étaient destinées à l’UE. Crédits : © Généré par IA

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Œufs : les exportations ukrainiennes ont bondi de 66 % en 2025

L’évolution des prix des œufs français, au 30 janvier 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois…

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Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

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Œuf : le marché se tend de nouveau en code 3

L’évolution des prix des œufs français, au 29 janvier 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

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