Allemagne

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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Carcasses de porcs en abattoir. Viande porcine / carcasse porc

Economie Marché Bétail/Viande

Les cours du porc chutent en Europe avec les fériés

En Allemagne et en Espagne, les cotations du porc s’érodent fortement dans un contexte festif.

13 octobre 2023 | 1 min

La filière bovine turque s'enfonce dans la crise Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

drapeau turquie — La filière bovine turque s'enfonce dans la crise Crédits : © Image by Hüseyin Sevgi from Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Filière bovine : que se passe-t-il en Turquie ?

26 septembre 2023 | 0 min

Elevage porcin au Danemark. production porcine danoise. porc danois. porcherie. b

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc sous son niveau de l’an dernier

Cette semaine, les cours du porc ont pour la plupart baissé sur les principales places de marchés de l’Union européenne.

21 septembre 2023 | 1 min

La France a exporté moins de 18 000 t de viande bovine en mai. Crédits : © Virginie Pinson

viande conditionnée — La France a exporté moins de 18 000 t de viande bovine en mai. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Les exportations de viande bovine de la France en chute libre en mai

9 août 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

L’offre de porc continue de baisser dans l’Union européenne

En juillet, l’offre et la demande de porc dans l’Union européenne reculent, les cotations s’effritent ou sont reconduites.

4 août 2023 | 1 min

En cumul depuis le début de l’année, les importations françaises de viande bovine auraient reculé de 1,6 %. Crédits : © Réussir

viande — En cumul depuis le début de l’année, les importations françaises de viande bovine auraient reculé de 1,6 %. Crédits : © Réussir

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : la baisse en trompe-l’œil des importations

1 août 2023 | 0 min

Elevage porcin au Danemark. production porcine danoise. porc danois. porcherie. b

Economie Marché Bétail/Viande

En Europe, peu de porcs, mais peu de demande

Peu de mouvement sur un marché européen du porc qui reste en retrait

27 juillet 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les abattages de porcs continuent de baisser dans l’UE

La production de viande de porc s’effrite dans l’Union européenne, en témoigne les chiffres du premier trimestre 2023.…

7 juillet 2023 | 1 min

Les exportations françaises de viande bovine sont en chute libre en 2023 Crédits : © Virginie Pinson

carcasse bovin réfrigérée — Les exportations françaises de viande bovine sont en chute libre en 2023 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : Pourquoi les exportations françaises chutent vers tous les pays ?

28 juin 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc, bœuf, comment ont évolué les cheptels allemands ?

27 juin 2023 | 0 min

Le cours du porc allemand était à 1,8 €/kg au 15 juin 2022 et à 1,48 €/kg au 16 juin 2021. Crédits : © Réussir SA

Le cours du porc allemand était à 1,8 €/kg au 15 juin 2022 et à 1,48 €/kg au 16 juin 2021. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la demande allemande n’est pas au beau fixe

Le cours du porc allemand se stabilise face à un commerce morose.  

15 juin 2023 | 1 min

Nos importations de viande bovine ont augmenté au premier trimestre 2023 Crédits : © Virginie Pinson

viande sous vide — Nos importations de viande bovine ont augmenté au premier trimestre 2023 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

D’où vient la viande bovine importée par la France début 2023 ?

Nos importations de viande bovine ont progressé au premier trimestre. Plusieurs pays européens affichent des croissances à…

1 juin 2023 | 1 min

La Pentecôte donne une impulsion au cours du porc allemand

Economie Marché Bétail/Viande

La Pentecôte donne une impulsion au cours du porc allemand

En semaine 21, la cotation du porc allemand s’est raffermie après sept séances de stabilité.

26 mai 2023 | 1 min

Un marché européen des gros bovins en manque de ressort

Economie Marché Bétail/Viande

Un marché européen des gros bovins en manque de ressort

Pas d’offre, pas de demande, le marché des gros bovins est atone en Europe. Les prix résistent au Sud et en Irlande,…

10 mai 2023 | 1 min

Le prix du porc a perdu 20 centimes en un mois !

Economie Marché Bétail/Viande

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4 mai 2023 | 0 min

Moins d’agneau néo-zélandais dans les rayons en 2023 ?

Economie Marché Bétail/Viande

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4 mai 2023 | 0 min

Elevage porcin. Production porcine. Porcelets sevrés.

Economie Marché Bétail/Viande

La stratégie du porc danois est-elle payante ?

Les exportations de viande de porc danoise reculent. Le pays espère se tourner vers le marché communautaire. Cependant, il…

27 avril 2023 | 1 min

La Grèce a maintenu ses achats de viande bovine en 2022, mais pas pour l'origine France Crédits : © Rolf Schotsch sur FlickR

boucherie gréce — La Grèce a maintenu ses achats de viande bovine en 2022, mais pas pour l'origine France Crédits : © Rolf Schotsch sur FlickR

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : quelle concurrence pour la France à l’export ?

29 mars 2023 | 0 min

Le jambon de Pâques est un plat traditionnel en Allemagne Crédits : © fmos.at sur Flicker

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Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français à un palier

Les prix du porc se stabilisent en France et au sud de l’Europe mais renouent avec la hausse au Nord.

24 mars 2023 | 1 min

Moins de bœuf en Irlande en 2023

Economie Marché Bétail/Viande

Moins de bœuf en Irlande en 2023

22 mars 2023 | 0 min

La consommation de viande a chuté de 12 % en 10 ans en Allemagne Crédits : © Bernd Dittrich

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Economie Marché Bétail/Viande

Viande : les 4 chiffres de la décroissance en Allemagne

17 mars 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Hausse des importations françaises de charcuterie et saucisson

15 mars 2023 | 0 min

Qui sont les principaux acheteurs de porcs français ? Crédits : © Les Marchés

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Economie Marché Bétail/Viande

L’Union européenne exporte moins de viande porcine vers les pays tiers

15 mars 2023 | 0 min

Deux tendances sur le marché du porc européen

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les prix français dépassent les prix allemands

Le marché du porc est toujours déséquilibré en France. Il est plus pondéré au Nord de l’Europe.

10 mars 2023 | 1 min

Les abattages européens de gros bovins ont reculé de 1.1 % en 2022 Crédits : © Pinson

vaches — Les abattages européens de gros bovins ont reculé de 1.1 % en 2022 Crédits : © Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins : où les abattages ont-ils le plus reculé dans l’UE ?

9 mars 2023 | 0 min

Prix du porc 56 TMP, en €/kg carcasse, à Plérin Crédits : © Les Marchés

Prix du porc 56 TMP, en €/kg carcasse, à Plérin — Prix du porc 56 TMP, en €/kg carcasse, à Plérin Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

La concurrence est forte entre abattoirs de porc

Les prix du porc ont progressé en février partout en Europe, de manière historique, avec 28 centimes de plus en France…

2 mars 2023 | 1 min

Le prix du porc monte en France, pause en Allemagne

Economie Marché Bétail/Viande

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En Allemagne, le cours du porc est resté stable. Ailleurs, comme en France, il a continué de progresser. 

24 février 2023 | 1 min

La France importe davantage de viande de porc

Economie Marché Bétail/Viande

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20 février 2023 | 0 min

Record battu pour le prix du Porc à Plérin Crédits : © Les Marchés

prix du Porc à Plérin — Record battu pour le prix du Porc à Plérin Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Prix du porc : un record battu à Plérin

Le prix du porc à atteint 2,13 €/kg au marché du porc breton jeudi 9 février, un niveau historique.

9 février 2023 | 1 min

Porc : la hausse du cours s’étend au nord de l’Europe, sauf au Danemark

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la hausse du cours s’étend au nord de l’Europe, sauf au Danemark

La hausse du cours du porc ne concerne plus uniquement la France. Le cours s’est redressé dans plusieurs pays du nord de…

3 février 2023 | 1 min

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