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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

L’Irlande est le deuxième fournisseur de petits veaux des intégrateurs néerlandais. Mais le transport en mer pose question en termes de bien-être animal. Crédits : © Généré par IA

Drapeaux des Pays-Bas et d'Irlande — L’Irlande est le deuxième fournisseur de petits veaux des intégrateurs néerlandais. Mais le transport en mer pose question en termes de bien-être animal. Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Bétail/Viande

Aux Pays-Bas, la production de veau de boucherie baisse et les importations de petits veaux interrogent

Les abattages de veaux de boucherie reculaient en début d’année aux Pays-Bas. Comme les importations de petits veaux…

29 avril 2026 | 1 min

Les envois français de viande désossée se maintiennent vers l'Allemagne Crédits : © Virginie Pinson

viande emballée en usine — Les envois français de viande désossée se maintiennent vers l'Allemagne Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : qu’importe et qu’exporte l’Allemagne ?

L’Allemagne est très intégrée dans les échanges communautaires de viande bovine. Elle importe notamment 40 % de sa…

20 avril 2026 | 1 min

Sur les places européennes, la stabilité est restée de mise Crédits : © Les Marchés

graphique — Sur les places européennes, la stabilité est restée de mise Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi les prix du porc ne se reprennent pas en Europe

Les cours du porc sont stables sur la plupart des places de marché de l’Union européenne, y compris à Plérin. Si l’offre en…

17 avril 2026 | 1 min

Le Danemark reste positionné sur une stratégie de croissance de son cheptel porcin, tandis que de nombreux pays de l’Union européenne réduisent leurs cheptels. Crédits : © Catherine Takougang

Truie venant de mettre bas — Le Danemark reste positionné sur une stratégie de croissance de son cheptel porcin, tandis que de nombreux pays de l’Union européenne réduisent leurs cheptels. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : à l’export, le Danemark progresse, mais les éleveurs sont inquiets de la hausse du cheptel

Les exportations de porc danois progressent vers l’UE et vers les marchés tiers, comme en Pologne et en Chine. Toutefois la…

9 avril 2026 | 1 min

Les prix actuels du porc en France et en Espagne restent bien inférieurs aux prix d’avril 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Les cours du porc en France et en Espagne entre avril 2025 et 2026 — Les prix actuels du porc en France et en Espagne restent bien inférieurs aux prix d’avril 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les prix restent stables en Europe avant Pâques

Le cours du porc est reconduit en France, où les éleveurs peinent à faire passer des hausses. L’Allemagne maintient son…

2 avril 2026 | 1 min

Plus du tiers des importations de viande bovine de l'UE arrivent aux Pays-Bas Crédits : © Virginie Pinson

quai de déchargement des porte conteneur — Plus du tiers des importations de viande bovine de l'UE arrivent aux Pays-Bas Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : record historique des importations européennes au mois de janvier

Jamais sur un mois de janvier, l’Union européenne n’avait importé autant de viande bovine qu’en 2026. Les envois étaient…

31 mars 2026 | 1 min

Le JB U cotait 7,76 €/kg au stade entrée abattoir en semaine 12, selon FranceAgriMer. Un repli de 2 centimes, reflet d’une petite pression sur le marché Crédits : © Anne-Laure Galon

taurillons mangeant du foin — Le JB U cotait 7,76 €/kg au stade entrée abattoir en semaine 12, selon FranceAgriMer. Un repli de 2 centimes, reflet d’une petite pression sur le marché Crédits : © Anne-Laure Galon

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des jeunes bovins réagissent à la guerre au Moyen-Orient

Les prix des jeunes bovins en Espagne et en Pologne ont décroché à cause de la guerre au Moyen-Orient, débouché d’une…

25 mars 2026 | 1 min

Le cours du porc en Allemagne se maintien au dessus du cours de Plérin cette semaine. Crédits : © Catherine Takougang

Le cours du porc en France et en Allemagne — Le cours du porc en Allemagne se maintien au dessus du cours de Plérin cette semaine. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Retour à la stabilité du prix du porc en Allemagne et en France

L’Allemagne stabilise son cours cette semaine, suivie par les Pays-Bas et la France. Au global, les abattages de porc ont…

20 mars 2026 | 1 min

Le prix du porc a perdu 26 centimes en un an au Marché du Porc Français Crédits : © Catherine Takougang

Graphique du prix du porc en France en semaine 11 de 2026 — Le prix du porc a perdu 26 centimes en un an au Marché du Porc Français Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc gagne 1 centime en France ; 10 en Allemagne, 6 en Espagne

La France et le Danemark étaient parmi les derniers grands producteurs européens à résister à la progression du cours du…

13 mars 2026 | 1 min

La France exporte plus de pièces de porc avec os et importe plus de pièces désossées. Crédits : © Virginie Pinson

Roti de porc en stock — La France exporte plus de pièces de porc avec os et importe plus de pièces désossées. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la balance commerciale se fragilise

En 2025, le déficit commercial de la filière porcine française continue de se creuser. Entre le ralentissement des…

11 mars 2026 | 1 min

La cotation de la vache viande R plafonnait la semaine dernière Crédits : © Les Marchés

courbe de prix — La cotation de la vache viande R plafonnait la semaine dernière Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

À 7,72 €/kg, les vaches viande R ont-elles atteint un plafond ?

Les prix des vaches allaitantes comme des jeunes bovins viande semblent plafonner, voire s’effriter. Pour les abattoirs,…

6 mars 2026 | 1 min

Les poids à l'abattage des porcs reculent en France, en Espagne et en Allemagne. Crédits : © Les Marchés

Graphique illustrant le cours du porc en France en Allemagne et en Espagne. — Les poids à l'abattage des porcs reculent en France, en Espagne et en Allemagne. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc gagne 5 centimes en Espagne et en Allemagne

Le marché du porc européen se reprend. Le prix du porc progresse en Espagne et en Allemagne. Le cours se maintient en…

6 mars 2026 | 1 min

Environ 48,5 millions d'animaux de boucherie, ainsi que 697,3 millions de volailles ont été abattus en Allemagne en 2025 Crédits : © Généré par IA

cochon vache et volaille devant le drapeau allemand — Environ 48,5 millions d'animaux de boucherie, ainsi que 697,3 millions de volailles ont été abattus en Allemagne en 2025 Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Bétail/Viande

L’Allemagne a maintenu sa production de viande en 2025 grâce au porc

L’Allemagne a produit autant de viande en 2025 qu’en 2024, la baisse des abattages de bovins étant gommée par la hausse…

3 mars 2026 | 1 min

Le cours du porc est en recul entre 2025 et 2026 en Allemagne, en France et aux Pays-Bas. Crédits : © Les Marchés

Comparaison sur un an du prix du porc en Allemagne, France et Pays-Bas — Le cours du porc est en recul entre 2025 et 2026 en Allemagne, en France et aux Pays-Bas. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Nouvelle hausse du prix du porc en Allemagne et aux Pays-Bas, la Roumanie en crise sur son marché porcin

L’Allemagne et les Pays-Bas enregistrent une nouvelle hausse de 5 centimes/kg du prix du porc. Le Marché du porc français…

27 février 2026 | 1 min

Le cours du porc en Allemagne suit la dynamique haussière enclenchée par l'Espagne la semaine dernière. Crédits : © Les Marchés

Cours du porc en Allemagne — Le cours du porc en Allemagne suit la dynamique haussière enclenchée par l'Espagne la semaine dernière. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc gagne 5 centimes en Allemagne après 9 mois sans aucune hausse

Le prix du porc progresse pour la première fois cette année en Allemagne. En Espagne, la hausse se poursuit malgré la…

20 février 2026 | 1 min

La viande de porc reste celle qui est la plus accessible en France. Crédits : © Catherine Takougang

conférence de presse inaporc 2026 — La viande de porc reste celle qui est la plus accessible en France. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

« Il nous manque environ 20 à 25 euros par porc en moyenne. La rentabilité n’est plus du tout là »

La consommation en porc s’améliore sur tous les segments en France, grâce à des prix plus accessibles. Mais pour les…

12 février 2026 | 1 min

Le prix du porc repart à la baisse en France Crédits : © Les Marchés

Le prix du porc baisse en France — Le prix du porc repart à la baisse en France Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Prix du porc : tassement en France, stabilité en Europe

Le marché du porc s’oriente à la baisse en France. Cette inflexion intervient dans un contexte d’offre toujours abondante…

30 janvier 2026 | 1 min

La tendance est à l'agrandissement des élevages en Allemagne, où, en moyenne, les éleveurs ont augmenté leur cheptel de 300 animaux en 15 ans. Crédits : © Catherine Takougang

porcs en étable — La tendance est à l'agrandissement des élevages en Allemagne, où, en moyenne, les éleveurs ont augmenté leur cheptel de 300 animaux en 15 ans. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

L’Allemagne a perdu plus de 6 millions de porcs en dix ans, mais le cheptel rebondit

 L’Allemagne a enregistré une légère hausse de sa production porcine entre novembre 2025 et 2024. Cette reprise reste…

20 janvier 2026 | 1 min

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Le prix du porc en Espagne, Allemagne et France. — Les prix du porc sont inférieurs à leur niveau de l’an dernier dans l’ensemble des pays européens Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : l’Espagne maintient son prix à 1 €/kg pour préserver sa compétitivité en Europe

Les prix du porc sont reconduits sur la majorité des places de marché européennes. La forte présence du porc espagnol, à la…

16 janvier 2026 | 1 min

Le prix du porc a fortement baissé depuis juillet 2025 en France et en Allemagne. Crédits : © Les Marchés

Le prix du porc en Allemagne et en France au 8 janvier 2026 — Le prix du porc a fortement baissé depuis juillet 2025 en France et en Allemagne. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc chute de 15 centimes en Allemagne, le cheptel porcin se réduit en France

En cette deuxième semaine de l’année 2026, le marché du porc reste critique en Europe. La cotation allemande baisse, à…

8 janvier 2026 | 1 min

Le prix du porc tend à la stabilité en France Crédits : © Les Marchés

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Economie Marché Bétail/Viande

Les cours du porc se maintiennent en Europe, à la suite du verdict de l’enquête antidumping chinoise

Les prix du porc se stabilisent en Europe, à l’approche des fêtes de fin d’année. La décision chinoise de réduire les…

19 décembre 2025 | 1 min

Le cours du porc espagnol chute depuis juillet 2025. Crédits : © Dorothée Briand

Porc en boucherie — Le cours du porc espagnol chute depuis juillet 2025. Crédits : © Dorothée Briand

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix du porc sous pression en Europe par crainte d’un afflux de viande espagnole

Les prix du porc continuent de fléchir en Espagne. Le pays reste déstabilisé par les cas de peste porcines africaine. Pour…

12 décembre 2025 | 1 min

Le cours du porc reste stable en France et progresse en Espagne Crédits : © Valentin Ragot

des cochons — Le cours du porc reste stable en France et progresse en Espagne Crédits : © Valentin Ragot

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les prix se maintiennent dans toute l’Europe sauf en Espagne

Après la chute généralisée observée la semaine dernière, les cours se maintiennent cette semaine sur une majorité des…

28 novembre 2025 | 1 min

Le cours du porc baisse légèrement en France cette semaine. Crédits : © Les Marchés

Graphique cours du porc au MPF — Le cours du porc baisse légèrement en France cette semaine. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc sous les 1,5 €/kg à Plérin, l’Allemagne perd 10 centimes

Le marché du porc européen repart sur une nouvelle baisse généralisée cette semaine. En France, le prix du porc reste en…

21 novembre 2025 | 1 min

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Economie Marché Bétail/Viande

Porc : le prix allemand se maintient malgré la baisse des exportations

 Dans un contexte de manque de débouchés pour sa viande surgelée, l’Allemagne a perdu en volume d’exportation durant…

13 novembre 2025 | 1 min

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Comment le bœuf argentin gagne les boucheries de France

Le succès des restaurants de bœuf argentin à Paris s’étend aux boucheries de luxe. Sa notoriété en Europe est soignée en…

12 novembre 2025 | 1 min

Comparaison des prix du porc en Allemagne et en France sur un an Crédits : © Les Marchés

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Porc : un mois de stabilité en Allemagne, nouvelle baisse en France

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Les prix des vaches laitières de réforme baissent pour la première fois en un an Crédits : © Virginie Pinson

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Vaches laitières : après un an de flambée, les prix vont-ils vraiment baisser ?

Les prix des vaches laitières ont commencé leur escalade il y a un an. Si un mouvement de baisse automnale se fait sentir,…

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truies et porcelets en élevage — Le cheptel de truies va baisser en 2026 au niveau mondial Crédits : © Catherine Takoukang

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Pourquoi les effectifs de truies vont reculer en 2026 dans le monde

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Evolution du prix du porc à Plérin Crédits : © Les Marchés

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Le prix du porc à Plérin retombe au niveau de mars 2022

Alors que l'Union européenne est toujours dans le viseur de la Chine, ce qui se ressent sur la valorisation des abats, le…

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