Allemagne

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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Quelles sont les tendances sur le marché de porc de l'Union européenne sur dix ans ? Crédits : © Claudine Gérard

Quelles sont les tendances sur le marché de porc de l'Union européenne sur dix ans ? Crédits : © Claudine Gérard

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc au plus bas en un an au Marché du porc français

Sur le Marché du porc français, la chute du prix du porc entamée en juillet continue.  

27 septembre 2024 | 1 min

Les exportations françaises de viande bovine vers la Turquie frôlent les 3 000 téc sur les 7 premiers mois de l'année Crédits : © Virginie Pinson

quartier de boeuf en abattoir — Les exportations françaises de viande bovine vers la Turquie frôlent les 3 000 téc sur les 7 premiers mois de l'année Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : plus d’export, moins d’import sur la première partie de l’année

Si le solde de la balance commerciale française pour la viande bovine reste encore largement négatif, il n’en reste pas…

26 septembre 2024 | 1 min

La cotation du porc à Plérin continue sa baisse. Un abattoir est pointé du doigt. Crédits : © Réussir SA

La cotation du porc à Plérin continue sa baisse. Un abattoir est pointé du doigt. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

Un abattoir accusé de faire chuter le prix du porc en France

Le prix du porc à Plérin continue sa chute pour la huitième semaine consécutive.  

20 septembre 2024 | 1 min

La tendance est toujours à la baisse pour le prix sur le Marché du porc français. Crédits : © Mirator.ru

La tendance est toujours à la baisse pour le prix sur le Marché du porc français. Crédits : © Mirator.ru

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la cotation de l’Union européenne largement supérieure à celles des autres grands exportateurs

Le marché du porc est marqué par un certain équilibre en France et en Allemagne tandis que les pays les plus présents à…

13 septembre 2024 | 1 min

Le cours du porc à Plérin baisse depuis le mois de juillet. Crédits : © Reussir

porcs abattus — Le cours du porc à Plérin baisse depuis le mois de juillet. Crédits : © Reussir

Economie Marché Bétail/Viande

Peu d’effet rentrée sur le prix du porc en Europe

La cotation du porc a fortement baissé cet été à Plérin. Le Danemark tente encore de peaufiner sa stratégie à l’export.…

6 septembre 2024 | 1 min

Sur le Marché du porc français, la cotation perd six centimes chaque semaine depuis début août. Crédits : © Réussir SA

cotation du porc 2908 — Sur le Marché du porc français, la cotation perd six centimes chaque semaine depuis début août. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

La baisse du prix du porc a ralenti jeudi

Le prix du porc à Plérin continue de se replier, malgré l’approche de la rentrée. En Allemagne, la cotation se…

30 août 2024 | 1 min

Les Allemands veulent consommer plus de viande locale. Crédits : © Image générée par l'intelligence artificielle

Les Allemands veulent consommer plus de viande locale. Crédits : © Image générée par l'intelligence artificielle

Economie Marché Bétail/Viande

Les Allemands veulent des viandes locales

Les ménages allemands ont exprimé leur volonté de consommer plus de viande locale. Pour autant cette envie n’est pas…

29 août 2024 | 1 min

A Plérin, la cotation du porc poursuit sa tendance baissière. Crédits : © Réussir SA

capture cotation du porc plérin 220824 — A Plérin, la cotation du porc poursuit sa tendance baissière. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

A Plérin, la cotation du porc a perdu 24 centimes en un mois

La cotation du porc continue sa tendance baissière sur le Marché du porc français.  

23 août 2024 | 1 min

Les abattages de porc progressent dans certains grands pays producteurs de viande. Ce n'est pas le cas en France. Crédits : © Guillaume Perrin

porcs abattus — Les abattages de porc progressent dans certains grands pays producteurs de viande. Ce n'est pas le cas en France. Crédits : © Guillaume Perrin

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : comment ont évolué les abattages au premier semestre 2024 ?

Les abattages ont progressé dans quelques grands pays producteurs de viande de porc. Ce n'est pas le cas en France.

22 août 2024 | 1 min

Le kilo de porc vaut 1,952 € sur le Marché du porc français. C'est la première fois en plus d'un an qu'il tombe sous les 2€/kg. Crédits : © Réussir SA

cotation porc au 14 aout — Le kilo de porc vaut 1,952 € sur le Marché du porc français. C'est la première fois en plus d'un an qu'il tombe sous les 2€/kg. Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

À Plérin, la cotation du porc retombe sous la barre des 2 €/kg

La cotation du porc établi sur le Marché du porc français s’enregistre sous les 2 €/kg.   

16 août 2024 | 1 min

L'approche du 15 août continue de plomber le marché du porc sur différentes places en Europe. Crédits : © Claudine Gérard

Porc — L'approche du 15 août continue de plomber le marché du porc sur différentes places en Europe. Crédits : © Claudine Gérard

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : des besoins limités à l’approche du 15 août

Le marché du porc est maussade en Europe, encore plus avec l’arrivée du jeudi de l’Assomption.  

9 août 2024 | 1 min

Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. En rouge : 2024, en violet : 2023, en orange : 2022 Crédits : © Les Marchés

Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. — Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros le kg. En rouge : 2024, en violet : 2023, en orange : 2022 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc chute en France, bientôt suivi par le reste de l’UE ?

Si la France était la seule à voir sa référence baisser cette semaine, en parallèle le marché européen du porc donne de…

1 août 2024 | 1 min

Prix du porc à Plérin en euro/kg Crédits : © Les Marchés

Prix du porc à Plérin en euro/kg — Prix du porc à Plérin en euro/kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc stable à 2,132 €/kg

Pas de changement cette semaine en France sur un marché du porc qui reste assez calme. La cotation allemande reste aussi…

26 juillet 2024 | 1 min

Les exportations françaises de viande bovine ont repris vers les pays du Sud de l'Europe grâce à la baisse de la concurrence polonaise Crédits : © Virginie Pinson

viande de boeuf sous vide dans un abattoir — Les exportations françaises de viande bovine ont repris vers les pays du Sud de l'Europe grâce à la baisse de la concurrence polonaise Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : pourquoi la Méditerranée tire les exportations françaises

Les exportations françaises de viande bovine progressent sur le début 2024, malgré le tassement de l’Italie, notre premier…

25 juillet 2024 | 1 min

Prix du porc à Plérin en €/kg Crédits : © Les Marchés

Prix du porc à Plérin en €/kg — Prix du porc à Plérin en €/kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc à Plérin résiste à la compétition entre abattoirs sur la viande

Alors que la Cooperl a baissé sa cotation en début de semaine, le prix du porc à Plérin a résisté cette semaine à la…

18 juillet 2024 | 1 min

C'est dans le Land de Hesse, plus proche de la frontière française, qu'a été détecté le dernier cas de PPA en Allemagne Crédits : © Google Maps

carte de l'allemagne — C'est dans le Land de Hesse, plus proche de la frontière française, qu'a été détecté le dernier cas de PPA en Allemagne Crédits : © Google Maps

Economie Marché Bétail/Viande

Un nouveau cas de peste porcine africaine en Allemagne

La peste porcine africaine gagne du terrain en Allemagne 

13 juillet 2024 | 1 min

La tendance est toujours à la baisse pour le prix sur le Marché du porc français. Crédits : © Mirator.ru

La tendance est toujours à la baisse pour le prix sur le Marché du porc français. Crédits : © Mirator.ru

Economie Marché Bétail/Viande

Hausse limitée du prix du porc en France

Le prix du porc évolue à la hausse en France et en Espagne. Il stagne en Allemagne et baisse aux États-Unis.  

12 juillet 2024 | 1 min

Le prix du porc a reculé en Allemagne après quatre mois de reconduite Crédits : © Réussir SA

cours du porc allemand — Le prix du porc a reculé en Allemagne après quatre mois de reconduite Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

Première évolution du prix du porc allemand après quatre mois de stabilité

Le prix du porc allemand est resté stable 17 semaines d’affilée avant d’enregistrer son premier mouvement mercredi 3…

5 juillet 2024 | 1 min

Cotation de la vache O en Allemagne, en euro le kg Crédits : © Les Marchés

Cotation de la vache O en Allemagne, en euro le kg — Cotation de la vache O en Allemagne, en euro le kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Vaches laitières : dans l’UE, les prix dépassent leur niveau de l’an dernier

Les cotations des vaches laitières dépassent, dans la plupart des pays d’Europe, leur niveau de l’an dernier.

3 juillet 2024 | 1 min

Le cours sur le MPF perd 3,7 centimes cette semaine Crédits : © Armelle Puybasset

des porcs — Le cours sur le MPF perd 3,7 centimes cette semaine Crédits : © Armelle Puybasset

Economie Marché Bétail/Viande

La cotation du porc continue sa hausse en France

La cotation établie sur le Marché du porc français augmente semaine après semaine. Elle est reconduite plus au Nord de…

28 juin 2024 | 1 min

Le cheptel porcin Allemagne continue de reculer. Crédits : © V. R.

Porc — Le cheptel porcin Allemagne continue de reculer. Crédits : © V. R.

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : le cheptel allemand a chuté de 25 % en dix ans

En Allemagne, le cheptel porcin recule fortement depuis dix ans.  

27 juin 2024 | 1 min

Hélène Courades est la nouvelle directrice de Culture Viande, depuis le mois d’avril, où elle succède à Paul Rouche, parti en retraite. Crédits : © Culture Viande

Hélène Courades — Hélène Courades est la nouvelle directrice de Culture Viande, depuis le mois d’avril, où elle succède à Paul Rouche, parti en retraite. Crédits : © Culture Viande

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : « Il faut redonner à tous les maillons de la chaîne des leviers de compétitivité »

Hélène Courades, directrice de Culture Viande, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux de la filière viande,…

27 juin 2024 | 1 min

La tendance est toujours à la baisse pour le prix sur le Marché du porc français. Crédits : © Mirator.ru

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Economie Marché Bétail/Viande

Porc : pourquoi le néerlandais Vion mise sur le Benelux plutôt que sur l’Allemagne

Vion Food Group cherche à recentrer son activité porcine dans la région du Benelux.  

26 juin 2024 | 1 min

Un foyer de peste porcine africaine a été identifié à l'est de l'Allemagne Crédits : © Jette55 Pixabay

La filière porcine allemande restera sous pression tant que les interdictions d’exporter vers les marchés asiatiques ne seront pas levées. © Jette55 P — Un foyer de peste porcine africaine a été identifié à l'est de l'Allemagne Crédits : © Jette55 Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Retour de la peste porcine africaine en Allemagne

La peste porcine africaine, de retour à l'est de l'Allemagne après plus d'un an d'absence. 

10 juin 2024 | 1 min

Les abattages de porc continuent de reculer sur un an Crédits : © Claudine Gérard

abattage porc — Les abattages de porc continuent de reculer sur un an Crédits : © Claudine Gérard

Economie Marché Bétail/Viande

2 000 porcs abattus en moins par semaine

Le nombre de porcs abattus continue de reculer depuis le début de l’année 2024 sur un an. 

7 juin 2024 | 1 min

Le prix moyen pondéré des gros bovins est au même niveau que l'an dernier depuis début mai Crédits : © Les Marchés

Graphique du prix moyen pondéré des gros bovins — Le prix moyen pondéré des gros bovins est au même niveau que l'an dernier depuis début mai Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des gros bovins plafonnent, vont-ils baisser mi-juin ?

Les prix des gros bovins étaient dans l’ensemble reconduits la semaine dernière. Les abattoirs se montrent très prudents et…

6 juin 2024 | 1 min

L'Idele a mené un travail indéit pour comprendre d'où vient la viande de veau commercialisée en France Crédits : © Sophie François Mulhens

Côte de veau façon printemps — L'Idele a mené un travail indéit pour comprendre d'où vient la viande de veau commercialisée en France Crédits : © Sophie François Mulhens

Economie Marché Bétail/Viande

Comprendre les spécificités de la commercialisation du veau

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17 mai 2024 | 1 min

Le PMP des gros bovins a rattrapé son niveau de l'an dernier Crédits : © Les Marchés

courbe de prix moyen des gros bovins — Le PMP des gros bovins a rattrapé son niveau de l'an dernier Crédits : © Les Marchés

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Le prix PMP des gros bovins rattrape son niveau de 2023

Le marché des gros bovins a subi les fériés, l’activité reprend désormais avec des prix qui évoluent différemment pour les…

16 mai 2024 | 1 min

Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros/kg Crédits : © Les Marchés

courbe du prix du porc — Evolution du prix du porc 56 TMP à Plérin, en euros/kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le soleil freine la baisse des prix du porc

Si la cotation du porc a encore baissé à Plérin, le recul est plus mesuré cette séance.

7 mai 2024 | 1 min

Le prix du porc est stable à Plérin et sur plusieurs autres places de marché de l'Union européenne à la veille du 1er mai Crédits : © Réussir SA

Le prix du porc est stable à Plérin et sur plusieurs autres places de marché de l'Union européenne à la veille du 1er mai Crédits : © Réussir SA

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : peu de mouvement à l’approche du 1er mai

Le marché du porc continue de manquer d’impulsion dans plusieurs bassins européens à l’approche du mercredi 1er mai.

25 avril 2024 | 1 min

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