Grippe

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Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

graphique — Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

En Europe, le prix des œufs continue sa reprise, malgré l’afflux…

La baisse des cotations européennes des œufs entre avril et juillet, s’explique notamment par l’importation. Ukraine,…

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19 septembre 2026 | 1 min

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la barre des 2 €/kg à l’industrie de nouveau franchie

L’évolution des prix des œufs français, au 20 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

21 février 2025 | 1 min

Champ de soja dans la province argentine d’Entre Ríos, bastion de la filière avicole. Crédits : © Marc-Henry André

Champ de soja dans la province argentine d’Entre Ríos — Champ de soja dans la province argentine d’Entre Ríos, bastion de la filière avicole. Crédits : © Marc-Henry André

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : les ovoproduits d’Argentine redoublent leur présence sur le marché européen

La baisse du tarif douanier européen dans le cadre d’une ratification de l’accord de libre-échange UE-Mercosur renforcerait…

17 février 2025 | 1 min

Cours des oeufs à Weser-Ems (Allemagne), brun, Expédition, M (53-63 g), en €/100 oeufs, code 3 Crédits : © Les Marchés

courbe prix — Cours des oeufs à Weser-Ems (Allemagne), brun, Expédition, M (53-63 g), en €/100 oeufs, code 3 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs en Allemagne battent un record

Le marché européen manque d’œufs dans son ensemble et les prix augmentent, ce sans lien direct avec la pénurie et la…

16 février 2025 | 1 min

Evolution des prix des oeufs aux USA, en UE, au Brésil et en Inde en €/100 kg Crédits : © Commission européenne

graphique de prix — Evolution des prix des oeufs aux USA, en UE, au Brésil et en Inde en €/100 kg Crédits : © Commission européenne

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs américains dépassent 1000 €/100 kg

La grippe aviaire fait des ravages aux États-Unis avec 30 millions de poules perdues en 3 mois. De quoi créer des ruptures…

9 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des poules de réforme ces sept derniers jours ? Crédits : © Réussir

poule pondeuse en élevage — Comment évoluent les prix des poules de réforme ces sept derniers jours ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 07 février 2025

La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les…

8 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

des oeufs transformés en ovoproduits — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les œufs manquent, surtout en alternatifs

L’évolution des prix des œufs français, au 6 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

7 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Très peu d’œufs disponibles, aucun en bio

L’évolution des prix des œufs français, au 30 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

31 janvier 2025 | 1 min

Situtation grippe aviaire aux Etats-Unis au 23 janvier : 13,23 millions de volailles contaminées dans 98 foyers en 30 jours Crédits : © USDA

tableau et graphiques de l'usda sur la grippe aviaire — Situtation grippe aviaire aux Etats-Unis au 23 janvier : 13,23 millions de volailles contaminées dans 98 foyers en 30 jours Crédits : © USDA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : les États-Unis ont perdu 6 millions de poules en trois semaines

Les cours des œufs progressent de nouveau en Europe, mais moins qu'aux États-Unis où ils flambent alors que la grippe…

26 janvier 2025 | 1 min

En Janvier, mai et juin 2025, la France a importé plus qu'elle n'a exporté de produits agroalimentaires Crédits : © Virginie Pinson

porte conteneur — En Janvier, mai et juin 2025, la France a importé plus qu'elle n'a exporté de produits agroalimentaires Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille française : levée de l’embargo des États-Unis et du Canada

Les États-Unis et le Canada ont levé l’embargo sur les importations des volailles françaises après 15 mois de négociations…

20 janvier 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs calibres — Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs se raffermissent déjà en Europe

L’évolution des prix des œufs français, au 17 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

19 janvier 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

des poules rousses — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 17 janvier 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

18 janvier 2025 | 1 min

Les cas de grippe aviaire se sont récemment multipliés en Lombardie Crédits : © WOHA

carte des cas de grippe aviaire — Les cas de grippe aviaire se sont récemment multipliés en Lombardie Crédits : © WOHA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : recrudescence en Europe, des pénuries d’œufs aux États-Unis

Alors que l'Italie vient de notifier, tardivement, plusieurs cas de grippe aviaire, la situation ne s'améliore pas aux…

12 janvier 2025 | 1 min

8 communes sont dans la zone de protection, dont La Poterie Mathieu où se situe l'élevage contaminé par la grippe aviaire Crédits : © Maps

carte de l'ouest de l'eure — 8 communes sont dans la zone de protection, dont La Poterie Mathieu où se situe l'élevage contaminé par la grippe aviaire Crédits : © Maps

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : dans le Calvados le 30 décembre après un cas dans l'Eure le 27 décembre

Moins de dix jours après avoir été déclarée indemne, la France a subi un nouveau cas de grippe aviaire, dans l’Eure. Suit…

30 décembre 2024 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO

oeuf dans une casserie — Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : des industriels attentistes avant les fêtes

L’évolution des prix des œufs français, au 19 décembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par…

20 décembre 2024 | 1 min

La zone réglementée constituée autour du dernier foyer d’influenza en France a été levée. La France pourrait retrouver son statut de pays indemne. Crédits : © P. Le Douarin

La zone réglementée constituée autour du dernier foyer d’influenza en France a été levée. La France pourrait retrouver son statut de pays indemne. Crédits : © P. Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : fin des zones réglementées, la France récupère le statut indemne

La dernière zone réglementée constituée autour d'un élevage de canards à foie gras touché par l'influenza aviaire a été…

18 décembre 2024 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

oeufs en usine — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs se stabilisent en Allemagne avant les fêtes

L’évolution des prix des œufs français, au 13 décembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par…

16 décembre 2024 | 1 min

Le marché du foie gras et du magret reprend des couleurs en 2024 après avoir été frappé de plein fouet par la grippe aviaire Crédits : © Sheila Kolani

morceaux de foie gras — Le marché du foie gras et du magret reprend des couleurs en 2024 après avoir été frappé de plein fouet par la grippe aviaire Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : 33 % d'offres en plus pour Noël 2024, comment évoluent les prix ?

Le magret et le foie gras de canard ont fait un retour remarqué dans les assiettes des Français en 2024. Après la grippe…

16 décembre 2024 | 1 min

Jean-Louis Zwick, président du Comité interprofessionnel de la pintade fait le point sur les débouchés de la filière. Crédits : © Sheila Kolani

Jean Louis Zwick président du Comité interprofessionnel de la pintade — Jean-Louis Zwick, président du Comité interprofessionnel de la pintade fait le point sur les débouchés de la filière. Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pourquoi les ventes de pintades peinent à reprendre après la crise

La production de pintade reprend mais la volaille n’a pas retrouvé sa place dans les assiettes des Français, à domicile…

3 décembre 2024 | 1 min

Les abattages de poulet ont atteint des niveaux en France mais demeurent encore loin du ratio production/consommation. Dans ce contexte, la France continue d'importer. Crédits : © Pascal Le Douarin

chaine d'abattage de poulet — Les abattages de poulet ont atteint des niveaux en France mais demeurent encore loin du ratio production/consommation. Dans ce contexte, la France continue d'importer. Crédits : © Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les abattages de poulets battent des records… mais ne suffisent pas

La France a abattu un nombre de poulets sans précédent ces derniers mois. Pourtant ce n’est toujours pas suffisant du point…

28 novembre 2024 | 1 min

Le canard à rôtir n'est plus dans les habitudes des Français Crédits : © Virginie Pinson

barquette viande canard — Le canard à rôtir n'est plus dans les habitudes des Français Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Canard : « Sans débouchés la production pourrait baisser »

En canard à rôtir, l’offre est trop importante alors que les exportations vers le Royaume-Uni sont suspendues en raison de…

20 novembre 2024 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs toujours fermes dans l’Union européenne

L’évolution des prix des œufs français, au 15 novembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

17 novembre 2024 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs toujours tirés par le manque d’offre

L’évolution des prix des œufs français, au 14 novembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

15 novembre 2024 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs tout-venant continuent de grimper

L’évolution des prix des œufs français, au 7 novembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

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Lentilles, protéines de riz, huile de colza, hydrolats de pomme de terre, les substituts à l'oeuf sont désormais compétitifs Crédits : © Généré par l'IA

sur fond noir, style photo professionnelle, la coquille d'un œuf se brise, il est vide mais en sort de la poudre, des lentilles, du colza, du riz et d — Lentilles, protéines de riz, huile de colza, hydrolats de pomme de terre, les substituts à l'oeuf sont désormais compétitifs Crédits : © Généré par l'IA

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Flambée des prix des ovoproduits : les substituts d’œuf, une alternative économique ?

Alors que les prix des ovoproduits progressent, et devraient de nouveau flamber dans le sillage des œufs, certains…

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Le Brésil négocie des accords de régionalisation en cas de grippe aviaire dans le secteur de la production commerciale. Crédits : © Clker-Free-Vector-Images

Le Brésil négocie des accords de régionalisation en cas de grippe aviaire dans le secteur de la production commerciale. Crédits : © Clker-Free-Vector-Images

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : le Brésil, indemne, négocie des accords de régionalisation

Le Brésil reste indemne de la grippe aviaire en production commerciale. Le gouvernement reste, néanmoins, prudent en…

7 novembre 2024 | 1 min

Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

oeufs en centre de conditionnement — Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs montent, des grossistes calent

L’évolution des prix des œufs français, au 5 novembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

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Zonage IAHP en Bretagne sur la plateforme PIGMA Crédits : © Pigma

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Grippe aviaire : la France passe en risque élevé

Alors que la Bretagne compte 9 foyers de grippe aviaire depuis mi-août, c’est toute la France qui passe en niveau de risque…

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L'Europe recherche des œufs

L’évolution des prix des œufs français, au 31 octobre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

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Le manque d'oeuf persiste sur le marché français fin octobre. Crédits : © Grom900 sur Pixabay

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Rappel massif d’œufs pour cause de salmonelles

L’évolution des prix des œufs français, au 29 octobre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

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La production de volaille reprend dans l'UE en 2024 après la crise de la grippe aviaire Crédits : © Pascal Le Douarin

Elevage de poulets dans le Sud-Ouest. Volailles de chair. — La production de volaille reprend dans l'UE en 2024 après la crise de la grippe aviaire Crédits : © Pascal Le Douarin

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L’Union européenne abat davantage de volaille

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