Grippe

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Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

graphique — Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

En Europe, le prix des œufs continue sa reprise, malgré l’afflux…

La baisse des cotations européennes des œufs entre avril et juillet, s’explique notamment par l’importation. Ukraine,…

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19 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

La Chine suspend ses achats de poulet brésilien à cause d'un cas de grippe aviaire Crédits : © Virginie Pinson

conteneurs sur un bateau — La Chine suspend ses achats de poulet brésilien à cause d'un cas de grippe aviaire Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : un premier cas au Brésil, la Chine et l'UE suspendent leurs importations

Le Brésil, premier exportateur de volaille qui jouait la carte du statut sanitaire exempt de grippe aviaire, vient de…

16 mai 2025 | 1 min

Le prix du poulet en Pologne et dans le reste l'Europe est en hausse depuis le début de cette année. Crédits : © Réussir

Stock de poulets pour la vente — Le prix du poulet en Pologne et dans le reste l'Europe est en hausse depuis le début de cette année. Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

La grippe aviaire en Pologne fait monter le prix du poulet en Europe

Le mois dernier, de nouveaux foyers d’influenza aviaire se sont développés chez le premier exportateur de poulets de l’UE…

14 mai 2025 | 1 min

Carte des cas de grippe aviaire en Europe au 6 mai Crédits : © ESA

Cartes des cas de grippe aviaire en Europe au 6 mai — Carte des cas de grippe aviaire en Europe au 6 mai Crédits : © ESA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : la France en risque « négligeable » depuis le 7 mai

Les dernières mesures de mises à l’abri des volailles contre la grippe aviaire sont levées par cet abaissement du niveau de…

12 mai 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

L’offre d’œufs reste sous tension en Europe

L’évolution des prix des œufs français, au 9 mai 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

10 mai 2025 | 1 min

Bruno traverse et Ghuislain Hanicotte Crédits : © Maison Montfort

Bruno traverse et Ghuislain Hanicotte Crédits : © Maison Montfort

Economie Marché Volaille/Oeufs

Canard gras : retour de l’offre, innovation, guerre commerciale, 6 questions à Euralis et Maison Monfort

Au cours d’une visite du site industriel de Maubourguet, la rédaction a rencontré Bruno Traverse, le directeur général…

7 mai 2025 | 1 min

les exportations mondiales de poulets seront en hausse cette année. Crédits : © Th. G.

chaîne industrielle, poulet, salariés — les exportations mondiales de poulets seront en hausse cette année. Crédits : © Th. G.

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : recul des exportations des États-Unis, le Brésil toujours en croissance en 2025

En 2025, la production et les exportations mondiales de viande de poulet vont progresser. Le Brésil reste leader du marché…

5 mai 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Un marché de l’œuf un peu calmé par le férié

L’évolution des prix des œufs français, au 2 mai 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

3 mai 2025 | 1 min

Les nouveaux poulaillers qui seront construits seront du code 2 ou du code 1, volaille et plein-air, pour répondre aux attentes des consommateurs Crédits : © Réussir Volailles

elevages de poules pondeuses en plein air — Les nouveaux poulaillers qui seront construits seront du code 2 ou du code 1, volaille et plein-air, pour répondre aux attentes des consommateurs Crédits : © Réussir Volailles

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : le CNPO demande d’« alléger les procédures d’installation des élevages pour atteindre l’autonomie alimentaire »

L’interprofession des œufs revenait, lors de sa traditionnelle conférence de presse annuelle, sur la nécessité de doper la…

29 avril 2025 | 1 min

La Pologne a été touchée par 82 cas de grippe aviaire Crédits : © Réussir Volaille

poules et coq en élevage — La Pologne a été touchée par 82 cas de grippe aviaire Crédits : © Réussir Volaille

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : 11 millions de volailles abattues en Pologne

Le nombre de foyers de grippe aviaire a progressé en Pologne et le ministère de l’Agriculture annonce l’abattage de 11…

29 avril 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

des poules rousses — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 25 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

27 avril 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs calibres — Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix européens s’effritent après Pâques

L’évolution des prix des œufs français, au 25 avril 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

26 avril 2025 | 1 min

Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022. Crédits : © Armor Oeufs

Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022. — Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022. Crédits : © Armor Oeufs

Economie Marché Volaille/Oeufs

Armor Œufs : « Nous avons pour objectif d’atteindre 7 millions de poules pondeuses pour 2030 »

24 avril 2025 | 0 min

Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs calibres — Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la grippe aviaire sévit en Europe de l’Est, moins aux États-Unis

Plusieurs cas de grippe aviaire ont été rapportés en Pologne, de quoi déstabiliser le marché de l’œuf européen cette…

19 avril 2025 | 1 min

Les USA importent leurs oeufs avant tout de Turquie et du Mexique Crédits : © Commission européenne

oeufs blancs en caisse — Les USA importent leurs oeufs avant tout de Turquie et du Mexique Crédits : © Commission européenne

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les États-Unis ont multiplié par 6 leurs importations

Qui fournit les œufs dont les États-Unis manquent depuis la grippe aviaire ? La Turquie, le Mexique, et, dans une…

12 avril 2025 | 1 min

En 2024 Les exportations ont haussé de 2 % en valeur tandis que les importations ont baissé de 33 %. Crédits : © Catherine Takougang

Marie Pé directrice du Cifog — En 2024 Les exportations ont haussé de 2 % en valeur tandis que les importations ont baissé de 33 %. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : la balance commerciale repasse dans le vert

La filière foie gras se porte mieux avec une offre en progression. La balance commerciale redevient positive, grâce à des…

27 mars 2025 | 1 min

Le foie gras est toujours autant consommé à la table des français durant les moments de fêtes Crédits : © Catherine Takougang

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras, magret et confit : « le retour de l’offre est confirmé » selon le Cifog

La filière canard gras confirme son grand retour dans les assiettes des Français, après plusieurs années de crise. L’offre…

25 mars 2025 | 1 min

Le reste à charge de la filière va augmenter de 30%, lors de la prochaine campagne de vaccination des canards, qui démarrera le 1er octobre 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Marie laborde cifog directrice adjointe — Le reste à charge de la filière va augmenter de 30%, lors de la prochaine campagne de vaccination des canards, qui démarrera le 1er octobre 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : « Cette nouvelle répartition du coût de la vaccination est contre-productive » réagit le Cifog

Le désengagement de l'État dans le financement de la vaccination contre la grippe aviaire pour la prochaine campagne…

21 mars 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : le marché industrie plafonne, comme dans le reste de l’UE

L’évolution des prix des œufs français, au 20 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

21 mars 2025 | 1 min

Cotation Weser-Ems des oeufs bruns M code 2 en €/100 oeufs Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Cotation Weser-Ems des oeufs bruns M code 2 en €/100 oeufs Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs plafonnent en Allemagne

Les cours des œufs se stabilisent en Allemagne après leur flambée. La production allemande progressait pourtant l'an…

16 mars 2025 | 1 min

La part gouvernemental dans la vaccination iAHP va reculer, les interprofessions dénoncent un risque innacceptable Crédits : © Xavier Remongin

vaccination de cannetons — La part gouvernemental dans la vaccination iAHP va reculer, les interprofessions dénoncent un risque innacceptable Crédits : © Xavier Remongin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : qui va payer le vaccin alors que l’État se désengage ?

L'État annonce baisser sa participation au financement de la grippe aviaire, un risque sanitaire évident pour les filières…

14 mars 2025 | 1 min

Brooke Rollins, la ministre de l'Agriculture de l'administration Trump Crédits : © USDA

Brooke Rollins, la ministre de l'Agriculture de l'administration Trump — Brooke Rollins, la ministre de l'Agriculture de l'administration Trump Crédits : © USDA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : les États-Unis semblent exclure le vaccin

L’administration Trump semble exclure le déploiement rapide de la vaccination contre la grippe aviaire, selon les médias…

13 mars 2025 | 1 min

Les rayons oeufs sont parfois dégarnis en France, est-ce de la faute des Etats-Unis ? Crédits : © Virginie Pinson - Archives

image d'un rayon oeuf vide — Les rayons oeufs sont parfois dégarnis en France, est-ce de la faute des Etats-Unis ? Crédits : © Virginie Pinson - Archives

Economie Marché Volaille/Oeufs

Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

10 mars 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

oeufs dans une casserie — Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

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Œufs : record de prix dépassé en Allemagne

L’évolution des prix des œufs français, au 7 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

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Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

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Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 03 mars 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

8 mars 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

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Prix des œufs : tension historique et craintes des industriels

L’évolution des prix des œufs français, au 06 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

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François Le Fort, président de France Poultry assis, Pascal Le Floc’h, président de Yer Breizh debout. Crédits : © Franck Jourdain

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet « grand export » : la France peut être compétitive, démontre France Poultry

France Poultry (Châteaulin, Finistère), le dernier industriel français du poulet surgelé « grand export »…

3 mars 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la barre des 3 €/kg franchie dans l’UE

L’évolution des prix des œufs français, au 28 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

2 mars 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Pénuries et forte tension sur le marché de l’œuf en France

L’évolution des prix des œufs français, au 27 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

28 février 2025 | 1 min

Les Etats-Unis vont importer des oeufs de Turquie pour donner un peu d'air à leur marché plombé par la grippe aviaire Crédits : © Parlement européen

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Pénurie d’œufs aux États-Unis : que prévoit le plan de l’administration Trump

Face à la pénurie et la flambée des prix des œufs aux États-Unis, le gouvernement américain et l’USDA ont dévoilé un plan à…

27 février 2025 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Hausse fulgurante des prix des œufs en Europe

Même s’ils n’atteignent pas les sommets affichés aux États-Unis, les prix des œufs en Europe ont bondi cette semaine, et…

23 février 2025 | 1 min

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