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Pierre Cabrit, président de l’interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA)
« La démarche de production du veau d’Aveyron est belle, elle est ancrée dans un territoire, elle aide à le façonner et à le modeler et elle apporte du plaisir à la dégustation, il n’y a pas de raison qu’on ne trouve pas les solutions pour s’en sortir », rapporte Pierre Cabrit, président de l’interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA). Crédits : © Justine Bonnery
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Veau sous la mère : « On se retrouve face à un début de démobilisation de la production »

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génisse parthenaise vêlage veau
La signature épigénétique commence au moment de la fabrication des gamètes mâles et femelles, soit une centaine de jours avant l’ovulation chez la femelle et soixante jours avant la fécondation chez le mâle. Elle dure jusqu’à l’âge de six mois environ après la naissance du veau. Crédits : © S. Bourgeois
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Élevage bovin : l’épigénétique ouvre un nouveau champ pour la sélection

L’épigénétique, science qui étudie les changements dans l’expression des gènes, est en plein développement. Des recherches…
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Bruno Colin, éleveur de bovins laitiers et viande en Lorraine, président de la section bovine et du « Pôle Animal » de La Coopération Agricole
Bruno Colin, président de la section bovine et du « Pôle Animal » de La Coopération Agricole, estime que la PAC pourrait contribuer à la structuration des filières via des « Programmes Opérationnels » comme il vient d’en être mis en place dans la filière veau Label Rouge. Crédits : © Bruno Carlhian
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Bruno Colin, La Coopération Agricole : « L’organisation des filières est plus que jamais nécessaire pour restaurer notre souveraineté alimentaire »

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La date de déclaration constitue un levier non négligeable face à la refonte des aides animales, pour les éleveurs n’étant pas plafonnés par le seuil
La date de déclaration constitue un levier non négligeable face à la refonte des aides animales, pour les éleveurs n’étant pas plafonnés par le seuil des 120 UGB ou le chargement de 1,4 UGB/ha de SFP. Crédits : © François d'Alteroche
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Baisse des aides PAC en élevages bovins viande : une optimisation efficace en choisissant sa période de déclaration

Avec l’entrée en vigueur des nouvelles aides bovines, il semble nécessaire de bien comprendre leur fonctionnement afin…
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Bocaux contenant des farines fonctionnelles
En verdissant les étiquettes des produits issus de l'industrie agroalimentaire, les farines fonctionnelles permettent de répondre aux attentes des industriels, des consommateurs et de la société. Crédits : © Léa Durif
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Limagrain Ingredients : les additifs sont morts, vivent les farines fonctionnelles !

Limagrain Ingredients poursuit sa conquête de la filière des farines fonctionnelles et texturées, qui répondent aux besoins…
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Terres agricoles et bâtiments d’élevage en Bretagne
Sur la région Bretagne, le prix moyen des terres libres non bâties en 2023 a atteint 6160 euros par hectare (en hausse de 3,4%) et le prix moyen des terres louées non bâties s’est établi à 5130 euros par hectare (à +4,3%). Crédits : © Emeline Bignon
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Comment évolue le prix des terres agricoles en Bretagne ?

Le prix moyen des terres agricoles en Bretagne reste assez stable en 2023. Une stabilité à laquelle participe la Safer…
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