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La hausse la plus forte de la collecte de lait, de 2,6 %, est attendue en Nouvelle-Zélande, Crédits : © Généré par IA

vache sur une planète de lait — La hausse la plus forte de la collecte de lait, de 2,6 %, est attendue en Nouvelle-Zélande, Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : dans quels pays la collecte va-t-elle le plus progresser en 2026 ?

Sur 2026, les principaux exportateurs de produits laitiers devraient voir leur collecte de lait progresser de nouveau. La…

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22 août 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

La France exporte moins de fromages à pate molle et importe plus de fromages à pâte pressée. Crédits : © Virginie Pinson

fabrication de camembert en usine — La France exporte moins de fromages à pate molle et importe plus de fromages à pâte pressée. Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : pourquoi le solde commercial de la France se dégrade début 2026

La France a importé beaucoup plus de fromage en 2026 que sur la première partie de 2025, tandis qu’elle en a exporté un peu…

30 juillet 2026 | 1 min

Les élevages laitiers caprins sont impactés par le climat Crédits : © Guillaume Perrin

traite de chèvres — Les élevages laitiers caprins sont impactés par le climat Crédits : © Guillaume Perrin

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait de chèvre : après la canicule, « la reprise s’annonce difficile » selon Mickaël Lamy

L'année 2026 avait plutôt bien commencé pour la filière laitière caprine, affichant une hausse de 6 % de la collecte par…

27 juillet 2026 | 1 min

L'accord entre l'UE et l'Indonésie pourrait être signé fin 2026 Crédits : © Généré par IA

le drapeau de l'union européenne flotte a coté du drapeau de l'indonésie — L'accord entre l'UE et l'Indonésie pourrait être signé fin 2026 Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

L’accord UE-Indonésie, des opportunités pour les produits laitiers

L’accord commercial entre l’UE et l’Indonésie poursuit son chemin vers la mise en œuvre, et représente une opportunité pour…

6 juillet 2026 | 1 min

Le secteur laitier néo-zélandais est en phase d'expansion, selon NZX Crédits : © Réussir Archives

vaches — Le secteur laitier néo-zélandais est en phase d'expansion, selon NZX Crédits : © Réussir Archives

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte de lait : une saison record en Nouvelle-Zélande en 2025-2026

L’heure est au bilan de la campagne laitière 2025-2026 en Nouvelle-Zélande, qui se finit en mai. Un nouveau record de…

30 juin 2026 | 1 min

L'Europe multiplie les accords commerciaux, et les produits laitiers sont concernés tant pour les perspectives d'export que pour les craintes d'importations Crédits : © Généré par IA

Drapeau européen sculpté dans du lait — L'Europe multiplie les accords commerciaux, et les produits laitiers sont concernés tant pour les perspectives d'export que pour les craintes d'importations Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : quels effets ont les accords de libre-échange de l’UE ?

Les produits laitiers sont souvent des intérêts offensifs de l’Union européenne, avec des perspectives à l’export lors des…

29 juin 2026 | 1 min

Les ventes de lait entier progressent, mais celles de lait demi-écrémé, poids lourd du rayon, s’érodent. Crédits : © Virginie Pinson

rayon lait en gms — Les ventes de lait entier progressent, mais celles de lait demi-écrémé, poids lourd du rayon, s’érodent. Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait conditionné : la consommation a baissé de plus de 5 % en 2025

Moins de petits-déjeuners, baisse de la natalité, la consommation de lait liquide conditionné a continué de baisser en…

8 mai 2026 | 1 min

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Filières laitières Marché Produits laitiers

Commerce équitable : « C’est une grande année pour la filière lait Max Havelaar »

En amont de la Quinzaine du commerce équitable, Max Havelaar France a dévoilé sa progression sur l’année 2025. Malgré un…

7 mai 2026 | 1 min

À 497 millions de litres en 2025, la collecte française de lait de chèvre a diminué de 0,5% d’une année sur l’autre. Crédits : © Being Organic in UE

traite de chèvres — À 497 millions de litres en 2025, la collecte française de lait de chèvre a diminué de 0,5% d’une année sur l’autre. Crédits : © Being Organic in UE

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait de chèvre : la consommation au rendez-vous, l’amont va-t-il suivre ?

La demande des ménages en fromage de chèvre résiste, mais la collecte s’est tassée en 2025. Sur le début 2026, la tendance…

4 mai 2026 | 1 min

L’Argentine est le deuxième producteur de lait du sous-continent sud-américain Crédits : © Généré par IA

drapeau argentin et gouttes de lait — L’Argentine est le deuxième producteur de lait du sous-continent sud-américain Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte laitière : l’Amérique latine, moteur de la croissance mondiale

La collecte de lait en Amérique latine a battu un record historique en 2025, dopée notamment par la bonne production en…

13 avril 2026 | 1 min

Au niveau des sept principaux exportateurs de produits laitiers, la Rabobank s’attend à un ralentissement de la croissance laitière en 2026 Crédits : © Archives Réussir

vache devant 3 robots delaval en service — Au niveau des sept principaux exportateurs de produits laitiers, la Rabobank s’attend à un ralentissement de la croissance laitière en 2026 Crédits : © Archives Réussir

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte de lait : une baisse de 0,9 % au second semestre anticipée par la Rabobank

La collecte laitière est encore dynamique dans l’UE ces dernières semaine. Mais les prévisions semestrielles de la Rabobank…

6 avril 2026 | 1 min

La cotation spot Atla de la poudre de lait écrémé renoue avec des niveaux qui n’avait plus été vus depuis début 2023 Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — La cotation spot Atla de la poudre de lait écrémé renoue avec des niveaux qui n’avait plus été vus depuis début 2023 Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le prix de la poudre de lait écrémé à bondi de 30 % au premier trimestre

Dépassant les 2 700 €/tonne, le prix de la poudre de lait écrémé en France atteint des niveaux plus vus depuis 2023. 

27 mars 2026 | 1 min

Les prix du lactosérum retrouvent des niveaux plus vus depuis 2022 Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Les prix du lactosérum retrouvent des niveaux plus vus depuis 2022 Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix du lactosérum décollent, au-dessus de 1 300 €/tonne en Europe

La fermeté des prix du lactosérum ne s’est pas démentie en 2025, mais sur ce début d’année ils amorcent une hausse nette,…

23 mars 2026 | 1 min

Le carburant constitue 20 % du coût total de la collecte laitière, rappelle le Cniel. Crédits : © Virginie Pinson

camions garés en usine — Le carburant constitue 20 % du coût total de la collecte laitière, rappelle le Cniel. Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Guerre au Moyen-Orient : quelles conséquences pour la filière laitière ?

Les exportations de produits laitiers vers les pays du golfe persique sont assez limitées, mais les perturbations du…

17 mars 2026 | 1 min

Yili, comme Mengniu, développe ses envois hors de Chine Crédits : © Virginie Pinson

stand yili sur un salon — Yili, comme Mengniu, développe ses envois hors de Chine Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : le pivot chinois, d’importateur massif à exportateur émergent

La Chine demeure un importateur considérable de produits laitiers, mais on observe un développement net de ses…

6 février 2026 | 1 min

La Chine a annoncé ses droits définitifs sur les produits laitiers européens le 30 janvier 2026. Crédits : © © EU/Sipa/Kevin Lee

douanier chinois devant son ordinateur — La Chine a annoncé ses droits définitifs sur les produits laitiers européens le 30 janvier 2026. Crédits : © © EU/Sipa/Kevin Lee

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : la Chine impose jusqu’à 11,7 % de droits de douane définitifs à l’UE à partir du 21 février

La Chine a dévoilé les droits de douane définitifs qu’elle compte imposer à certains produits laitiers de l’Union…

31 janvier 2026 | 1 min

Les importations chinoises de poudre de lait infantile ont été assez hétérogènes selon les mois en 2025, mais au bilan elles ont augmenté de 2,7 %. Crédits : © Généré par IA

carte de la chine avec des produits laitiers — Les importations chinoises de poudre de lait infantile ont été assez hétérogènes selon les mois en 2025, mais au bilan elles ont augmenté de 2,7 %. Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

La Chine a importé plus de produits laitiers en 2025 mais la France s’inquiète

Les importations chinoises de produits laitiers ont légèrement progressé en 2025, mais c’est la Nouvelle-Zélande qui en a…

23 janvier 2026 | 1 min

« le prix du lait de chèvre ne permet toujours pas de rémunérer correctement le métier d’éleveur », souligne la FNEC. Crédits : © Vyashini Chokupermal

chèvre dans des prairies — « le prix du lait de chèvre ne permet toujours pas de rémunérer correctement le métier d’éleveur », souligne la FNEC. Crédits : © Vyashini Chokupermal

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait de chèvre : un potentiel en France et à l’export, mais l’amont peine à suivre

La filière caprine fait feu de tout bois pour obtenir une revalorisation du prix du lait auprès de l’aval. C’est une…

7 janvier 2026 | 1 min

L’Argentine, l’Australie, l’Union européenne, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis devraient produire ensemble 0,4 % de lait en plus en 2026 Crédits : © Généré par IA

bouteille de lait devant la planète terre — L’Argentine, l’Australie, l’Union européenne, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis devraient produire ensemble 0,4 % de lait en plus en 2026 Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Plus de lait sur le marché mondial en 2026, qui alimentera la croissance ?

La production de lait devrait croître chez les cinq principaux exportateurs de produits laitiers dans leur ensemble en…

6 janvier 2026 | 1 min

La Chine a annoncé ses droits définitifs sur les produits laitiers européens le 30 janvier 2026. Crédits : © © EU/Sipa/Kevin Lee

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Filières laitières Marché Produits laitiers

Taxes chinoises sur les produits laitiers : quels montants par entreprises, quels impacts pour la France ?

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Au cours du voyage présidentiel en Chine, le protocole pour faciliter l’exportation en Chine de lait infantile a été renouvelé. Crédits : © Elysée

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Emmanuel Macron est rentré de Chine où l’accompagnaient la ministre de l’Agriculture et des industriels des secteurs…

8 décembre 2025 | 1 min

Euronext proposera un contrat à terme European Dairy Futures au deuxième trimestre 2026 Crédits : © Généré par IA

une courbe de prix sur fond de blocs de beurre et de poudre de lait — Euronext proposera un contrat à terme European Dairy Futures au deuxième trimestre 2026 Crédits : © Généré par IA

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Produits laitiers : Euronext lancera des contrats à terme en 2026

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18 septembre 2025 | 1 min

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Filières laitières Marché Produits laitiers

Quelle est la position des industriels laitiers sur les accords de l’UE avec le Mercosur, le Mexique et les États-Unis ?

En France, comme au niveau européen, les accords de libre-échange négociés par l’UE avec le Mercosur et le Mexique semblent…

12 septembre 2025 | 1 min

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Produits laitiers : qui fournira le marché mondial en 2034

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Mickaël Lamy espère un rebond de la collecte de lait de chèvre en 2026 Crédits : © Virginie Pinson

chèvre en salle de traite — Mickaël Lamy espère un rebond de la collecte de lait de chèvre en 2026 Crédits : © Virginie Pinson

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Lait de chèvre : « pas de pénurie mais on est tout juste à l’équilibre »

La collecte de lait de chèvre pourrait se stabiliser cette année si le second semestre tient ses promesses, car la qualité…

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Elevage laitier en Irlande. Vaches au pâturage. — L'an dernier, la collecte irlandaise avait baissé pour la première fois en dix ans Crédits : © BTPL

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Irlande : la collecte de lait a retrouvé ses bons niveaux de 2022

La collecte de lait a rebondi en Irlande au premier semestre, mais plusieurs menaces planent encore sur la filière,…

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L’OFPM s’attache à décrypter les marges sur des produits alimentaires de grande consommation, avec un tropisme sur la viande. Crédits : © Généré par IA

bureau avec un ordinateur — L’OFPM s’attache à décrypter les marges sur des produits alimentaires de grande consommation, avec un tropisme sur la viande. Crédits : © Généré par IA

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Prix et marges des produits alimentaires : que dit l’observatoire 2025 pour les produits animaux ?

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Les fabrications de produits laitiers évoluent, davantage de beurre et de crème, et bientôt plus de fromage et lactosérum Crédits : © Généré par l'IA

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Produits laitiers : le mix produit change en Chine, quelles conséquences sur le marché mondial ?

Alors que la collecte laitière patine en Chine, les importations relentissent. Elles devraient même continuer de chuter…

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Produits laitiers : la France garde sa place de quatrième exportateur mondial

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