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En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

<em class="placeholder">éleveurs et vaches salers au pré</em> — En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

Bovins Produire

« Les tourteaux laissés par la production d’huile servent à nourrir les vaches…

Au Gaec des Cramaillots, en Haute-Saône, Camille Ponnelle et Xavier Mariot construisent pas à pas un système en agriculture…

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Filières laitières Produire

Influence de la température de caillage sur l’acidification et la qualité des fromages lactiques de chèvre

13 décembre 2021 | 0 min

La nouvelle réglementation sur l'étiquetage impose l'information nutritionnelle sur l'étiquette physique, mais la liste des ingrédients peut être dématérialisée. Crédits : © J. Gravé

La réglementation adoptée le 7 décembre dernier impose l'information nutritionnelle sur l'étiquette physique, mais la liste des ingrédients peut être — La nouvelle réglementation sur l'étiquetage impose l'information nutritionnelle sur l'étiquette physique, mais la liste des ingrédients peut être dématérialisée. Crédits : © J. Gravé

Filières végétales Produire

Pas de gros blocages sur l’étiquetage des ingrédients du côté des consommateurs

Les consommateurs ne sont pas réfractaires à la présence d’ingrédients dans le vin, à condition que la liste ne soit pas…

9 décembre 2021 | 1 min

Les fromages à pâte molle à base de lait de brebis ont progressé de 13,1 % en volume entre 2018 et 2019. Crédits : © Bérenger Morel

Les fromages à pâte molle à base de lait de brebis ont progressé de 13,1 % en volume entre 2018 et 2019. Crédits : © Bérenger Morel

Filières laitières Produire

Maîtriser la température de caillage pour une acidification des fromages lactiques de brebis réussie

8 décembre 2021 | 0 min

Surplombé par l'oppidum de Saint- Andéol-de-Fourchade, la chèvrerie en bois s'intègre bien dans le paysage. Crédits : © V. Hervé-Quartier

Surplombé par l'oppidum de Saint- Andéol-de-Fourchade, la chèvrerie en bois s'intègre bien dans le paysage. — Surplombé par l'oppidum de Saint- Andéol-de-Fourchade, la chèvrerie en bois s'intègre bien dans le paysage. Crédits : © V. Hervé-Quartier

Filières laitières Produire

« Je me suis installé seul à 19 ans »

2 décembre 2021 | 0 min

La stratégie d'autonomie alimentaire est payante et le poids du poste alimentation s'est réduit en 2019 par rapport à 2018. Crédits : © E. Skowron

La stratégie d'autonomie alimentaire est payante et le poids du poste alimentation s'est réduit en 2019 par rapport à 2018. — La stratégie d'autonomie alimentaire est payante et le poids du poste alimentation s'est réduit en 2019 par rapport à 2018. Crédits : © E. Skowron

Ovins-Caprins Produire

Travailler sur l’autonomie alimentaire du troupeau caprin à la ferme Saint Alban

30 novembre 2021 | 0 min

Les cultures légumières de plein champ, dont le melon, utilisent des gaines souples d'irrigation. Crédits : © RFL

Les cultures légumières de plein champ, dont le melon, utilisent des gaines souples d'irrigation. — Les cultures légumières de plein champ, dont le melon, utilisent des gaines souples d'irrigation. Crédits : © RFL

Filières végétales Produire

Les gaines souples d’irrigation, nouvelle filière de recyclage des plastiques agricoles

Avec 70 % de collecte de matériaux usagés et recyclés à 100 %, la filière de collecte et de recyclage des gaines…

26 novembre 2021 | 1 min

Le soja produit remplace une partie du colza de la ration semi-complète. Crédits : © A. Conté

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Bovins Produire

Dans la Sarthe : « J’ai presque doublé ma surface en soja en 2021 »

18 novembre 2021 | 0 min

Une vingtaine de toasteurs mobiles tournent en France. Crédits : © D. Chapuis

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Quatre façons d’utiliser le soja local pour vos vaches

Cru, toasté ou ensilé plante entière, le soja produit en France peut se valoriser en direct sur les fermes. Il peut aussi…

15 novembre 2021 | 1 min

Plus de 100 personnes, éleveurs, conseillers... ont participé aux 11es rencontres du fromager fermier de Carmejane le 19 octobre à l'EPL du Chaffaut (04). Crédits : © V. Hervé-Quartier

Plus de 100 personnes, éleveurs, conseillers... ont participé aux 11es rencontres du fromager fermier de Carmejane le 19 octobre à l'EPL du Chaffaut ( — Plus de 100 personnes, éleveurs, conseillers... ont participé aux 11es rencontres du fromager fermier de Carmejane le 19 octobre à l'EPL du Chaffaut (04). Crédits : © V. Hervé-Quartier

Filières laitières Produire

Succès pour les rencontres du fromager fermier 2021 de Carmejane

12 novembre 2021 | 0 min

Le ministère de l’Agriculture a confirmé le 9 novembre un cas de brucellose dans une exploitation laitière de Haute-Savoie. Crédits : © Réussir archives

Abondance — Le ministère de l’Agriculture a confirmé le 9 novembre un cas de brucellose dans une exploitation laitière de Haute-Savoie. Crédits : © Réussir archives

Santé animale Produire

Brucellose bovine : un cas détecté en Haute-Savoie

11 novembre 2021 | 0 min

Le rendement moyen du soja ces dernières années est de 25 à 26 q/ha. Les teneurs en protéines dépendent des conditions pédoclimatiques et peuvent atteindre 42 à 43 %. Crédits : © Terres Inovia

Le rendement moyen du soja ces dernières années est de 25 à 26 q/ha. Les teneurs en protéines dépendent des conditions pédoclimatiques et peuvent atte — Le rendement moyen du soja ces dernières années est de 25 à 26 q/ha. Les teneurs en protéines dépendent des conditions pédoclimatiques et peuvent atteindre 42 à 43 %. Crédits : © Terres Inovia

Alimentation animale Produire

« Le soja made in France doit trouver un prix d'intérêt »

10 novembre 2021 | 0 min

De nombreux éleveurs et techniciens ont participé aux 11es rencontres du fromager fermier à Carmejane (04). Une journée riche autour de la transformation laitière à la ferme. Crédits : © V. Hervé-Quartier

De nombreux éleveurs et techniciens ont participé aux 11es rencontres du fromager fermier à Carmejane (04). Une journée riche autour de la transformat — De nombreux éleveurs et techniciens ont participé aux 11es rencontres du fromager fermier à Carmejane (04). Une journée riche autour de la transformation laitière à la ferme. Crédits : © V. Hervé-Quartier

Filières laitières Produire

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9 novembre 2021 | 0 min

Le séchoir, qui inclut du séchage du foin en grange et du séchage à plat a coûté 800 000 euros. Crédits : © V. Bargain

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Bovins Produire

« Nous couplons séchage en grange et méthanisation »

9 novembre 2021 | 0 min

Le broyage des matières premières se fait aujourd’hui avec un broyeur à disque qui s’adapte automatiquement aux matières premières à broyer et à la granulométrie souhaitée. Crédits : © C. Drique

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À la SCEA La Garenne, Pierre Lochou fabrique 3 400 tonnes d’aliments sur un de ses deux sites de production, soit la moitié…

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[VIDEO] Les six nouveautés oeno qu'il ne fallait pas rater au Viteff 2021

20 octobre 2021 | 0 min

Source : GEB - Institut de l'Elevage, d'après FranceAgriMer

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Filières laitières Produire

Une collecte de lait de brebis bio en hausse et plus précoce

17 octobre 2021 | 0 min

Pierre Lantuéjoul, fondateur de la maison Séverac en hommage à sa grand-mère et arrière grand-mère, avec une pièce de Salerac. Crédits : © P. O.

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Le petit Poucet fromager a trouvé le chemin des grandes tables et de l'export

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Depuis quatre ans, Benoît Vignon fait vêler ses génisses à deux ans. Crédits : © S.Bourgeois

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Le vêlage à 2 ans en race blonde d’Aquitaine

Dans la Somme, avec seulement dix hectares de prairies pour quarante vêlages, Benoît Vignon conduit un système intensif…

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Recherché : Geotrichum fin : texture fromage ferme, goût Geotrichum, crème. Crédits : © S. Morge

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Comment favoriser les flores de surface « amies » sur les fromages de chèvre ?

28 septembre 2021 | 0 min

Un nettoyeur permet d’enlever les impuretés contenues dans les livraisons de céréales, afin de limiter les risques de développement des mycotoxines en cours de stockage. Crédits : © D. Poilvet

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Nicolas Cannelle, président du Syndicat du bleu de Gex Haut-Jura, et Françoise Vespa, présidente du parc naturel régional du Haut-Jura, lors de la remise officielle de la marque. Crédits : © Syndicat du bleu de Gex

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Journée portes ouvertes chez Florent Jasserand le 3 juin 2021. Crédits : © DR

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Un pâturage tournant dynamique pour des sols plus productifs

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L'aliment de préponte est enrichi en énergie pour permettre de terminer la croissance, tandis que celui de montée en ponte est aussi musclé en protéiines pour assurer la production d'oeufs Crédits : © Novogen

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« Jeune installé, Mathieu Cazals estime que son exploitation est viable avec la seule production porcine »

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