Fabrication

Toute l'actualité agricole rattachée à fabrication du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Biodiversité Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

<em class="placeholder">éleveurs et vaches salers au pré</em> — En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

Bovins Produire

« Les tourteaux laissés par la production d’huile servent à nourrir les vaches…

Au Gaec des Cramaillots, en Haute-Saône, Camille Ponnelle et Xavier Mariot construisent pas à pas un système en agriculture…

Abonné

21 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Les fromages de chèvre du Sud-Ouest en forme de ballon de rugby pourraient profiter de l'engouement de la Coupe du monde de rugby 2023 en France. Crédits : © Les fermiers de Rocamadour

Fromage de chèvre en forme de ballon de rugby — Les fromages de chèvre du Sud-Ouest en forme de ballon de rugby pourraient profiter de l'engouement de la Coupe du monde de rugby 2023 en France. Crédits : © Les fermiers de Rocamadour

Filières laitières Produire

Un fromage de chèvre en forme de ballon de rugby pour la coupe du monde

8 septembre 2023 | 0 min

Pieter Geboers, vétérinaire. « Depuis que nous faisons du suivi régulier par lot d’animaux, nous ne courons plus derrière les boiteries. Nous faisons de la prévention. » Crédits : © P. Geboers

observation d'un pied de vache lors d'un parage et maladie de mortellaro — Pieter Geboers, vétérinaire. « Depuis que nous faisons du suivi régulier par lot d’animaux, nous ne courons plus derrière les boiteries. Nous faisons de la prévention. » Crédits : © P. Geboers

Santé animale Produire

Mortellaro : « Nous faisons des suivis réguliers par lots d’animaux »

7 septembre 2023 | 0 min

La récolte française 2023 de pommes prévoit un niveau qui n'avait pas été atteint depuis 2019, promettant des fruits pour les industriels de la compote. Crédits : © RFL archives

La récolte française 2023 de pommes prévoit un niveau qui n'avait pas été atteint depuis 2019, promettant des fruits pour les industriels de la compote. Crédits : © RFL archives

Filières végétales Produire

Récolte de pommes et poires 2023 : y aura-t-il des fruits pour les industriels de la compote?

13 août 2023 | 0 min

C'est désormais toute la filière que va promouvoir l'interprofession Lait de brebis du 64. Crédits : © Archives Pâtre

C'est désormais toute la filière que va promouvoir l'interprofession Lait de brebis du 64. — C'est désormais toute la filière que va promouvoir l'interprofession Lait de brebis du 64. Crédits : © Archives Pâtre

Filières laitières Produire

L’interprofession Lait de brebis 64 promeut toute la filière

12 juin 2023 | 0 min

Image par défaut

Filières laitières Produire

Acidifier son lait pour les fabrications lactiques

8 juin 2023 | 0 min

La fabrique dispose de onze cellules de 50 tonnes, et de deux cellules de 14 tonnes, en complément de celles utilisées pour le blé et l'orge. Crédits : © C. Drique

La fabrique dispose de onze cellules de 50 tonnes, et de deux cellules de 14 tonnes, en complément de celles utilisées pour le blé et l'orge. — La fabrique dispose de onze cellules de 50 tonnes, et de deux cellules de 14 tonnes, en complément de celles utilisées pour le blé et l'orge. Crédits : © C. Drique

Porcs-Volailles Produire

Faf en élevage de porc « Nous recherchons les bonnes opportunités d'achats de matières premières"

2 juin 2023 | 0 min

La production des autovaccins bactériens de Ceva Biovac se fait en milieu stérile. Crédits : © A. Puybasset

La production des autovaccins bactériens de Ceva Biovac se fait en milieu stérile. — La production des autovaccins bactériens de Ceva Biovac se fait en milieu stérile. Crédits : © A. Puybasset

Santé animale Produire

Autovaccin en volailles : Ceva Biovac développe la vaccination sur mesure

12 mai 2023 | 0 min

Plus de 90 % des déclarations entre 2013 et 2018 concernent des manques d’efficacité, dont la plupart ont été réalisées par la FNOSAD. Crédits : © J. Bietrix (Anses)

Plus de 90 % des déclarations entre 2013 et 2018 concernent des manques d’efficacité, dont la plupart ont été réalisées par la FNOSAD. — Plus de 90 % des déclarations entre 2013 et 2018 concernent des manques d’efficacité, dont la plupart ont été réalisées par la FNOSAD. Crédits : © J. Bietrix (Anses)

Santé animale Produire

À quoi sert la pharmacovigilance ?

30 avril 2023 | 0 min

Filières végétales Produire

Sol viticole : comment évaluer le risque d’érosion et la structure avec le Slake Test ?

21 avril 2023 | 0 min

Le lait est composé à 87 % d’eau. Un fromage lactique à 12 jours d’affinage contient moins de 50 % d’eau, on y a concentré matière grasse et matière protéique. Le calcul des rendements fromagers peut faire gagner économiquement et en temps de travail ! Crédits : © V. Hervé-Quartier

Le lait est composé à 87 % d’eau. Un fromage lactique à 12 jours d’affinage contient moins de 50 % d’eau, on y a concentré matière grasse et matière p — Le lait est composé à 87 % d’eau. Un fromage lactique à 12 jours d’affinage contient moins de 50 % d’eau, on y a concentré matière grasse et matière protéique. Le calcul des rendements fromagers peut faire gagner économiquement et en temps de travail ! Crédits : © V. Hervé-Quartier

Filières laitières Produire

Le rendement fromager : un outil de pilotage

29 mars 2023 | 0 min

Les leviers d’action sur la courbe d'acidification sont la température, la dose d’ensemencement, le temps et le type de préparation du lait. Crédits : © A. Peucelle

Les leviers d’action sur la courbe d'acidification sont la température, la dose d’ensemencement, le temps et le type de préparation du lait. — Les leviers d’action sur la courbe d'acidification sont la température, la dose d’ensemencement, le temps et le type de préparation du lait. Crédits : © A. Peucelle

Filières laitières Produire

Suivre la courbe d’acidification de ses fabrications de fromages lactiques au lait de brebis

28 mars 2023 | 0 min

Alain Schrumpf, directeur de Ceva Biovac entouré de Stéphanie Castagnos et d’Éric Lewandowski, respectivement en charge du support technique en volailles et en porc. « Les objectifs de démédication et de réduction de l’antibiorésistance ont tiré la demande en autovaccins. » Crédits : © A. Puybasset

Alain Schrumpf, directeur de Ceva Biovac entouré de Stéphanie Castagnos et d’Éric Lewandowski, respectivement en charge du support technique en volail — Alain Schrumpf, directeur de Ceva Biovac entouré de Stéphanie Castagnos et d’Éric Lewandowski, respectivement en charge du support technique en volailles et en porc. « Les objectifs de démédication et de réduction de l’antibiorésistance ont tiré la demande en autovaccins. » Crédits : © A. Puybasset

Santé animale Produire

Autovaccins en porc : Biovac développe la vaccination sur mesure

21 mars 2023 | 0 min

Généralisée pour l’alimentation des volailles reproductrices, la thermisation consiste à appliquer un traitement thermique (80°C durant deux minutes) pour garantir l’absence de salmonelles dans l’aliment fini. Crédits : © A. Puybasset

Généralisée pour l’alimentation des volailles reproductrices, la thermisation consiste à appliquer un traitement thermique (80°C durant deux minutes) — Généralisée pour l’alimentation des volailles reproductrices, la thermisation consiste à appliquer un traitement thermique (80°C durant deux minutes) pour garantir l’absence de salmonelles dans l’aliment fini. Crédits : © A. Puybasset

Porcs-Volailles Produire

Limiter la flambée du coût de l’aliment des volailles avec l’acidification

15 mars 2023 | 0 min

« Notre travail des chefs et des restaurateurs nous a aidé et aussi convaincu de la nécessité de communiquer autour des qualités de l’ail français et tout particulièrement le goût », explique Fanny Boutarin. Crédits : © Philippe Gautier-FLD

« Notre travail des chefs et des restaurateurs nous a aidé et aussi convaincu de la nécessité de communiquer autour des qualités de l’ail français et tout particulièrement le goût », explique Fanny Boutarin. Crédits : © Philippe Gautier-FLD

Filières végétales Produire

« L’ail français doit être mieux traité dans la distribution » pour Fanny Boutarin (Maison Boutarin)

2 mars 2023 | 0 min

L’acidité Dornic doit se raisonner en gain d’acidité et il faut modifier ses repères en fonction de l’acidité initiale de son lait. Crédits : © Archives La Chèvre

L’acidité Dornic doit se raisonner en gain d’acidité et il faut modifier ses repères en fonction de l’acidité initiale de son lait. — L’acidité Dornic doit se raisonner en gain d’acidité et il faut modifier ses repères en fonction de l’acidité initiale de son lait. Crédits : © Archives La Chèvre

Filières laitières Produire

Suivre la courbe d’acidification de ses fabrications de fromages de chèvre lactiques

22 février 2023 | 0 min

La gamme de produits de la fromagerie de Hyelzas compte une vingtaine de références, auxquels viennent s'ajouter cinq formats en bio. Crédits : © B. Morel

La gamme de produits de la fromagerie de Hyelzas compte une vingtaine de références, auxquels viennent s'ajouter cinq formats en bio. — La gamme de produits de la fromagerie de Hyelzas compte une vingtaine de références, auxquels viennent s'ajouter cinq formats en bio. Crédits : © B. Morel

Filières laitières Produire

En Lozère, de la bergerie à la fromagerie, l’aventure du Fédou

Un héritage familial séculaire et un terroir marqué par le pastoralisme et l’élevage de brebis ont façonné l’histoire de la…

6 février 2023 | 1 min

Lucie Dombre, fromagère en Aveyron, présente les modes de fabrication et savoir-faire autour des fromages au lait cru. Crédits : © Cniel, Anicap, Cnaol

Lucie Dombre, fromagère en Aveyron, présente les modes de fabrication et savoir-faire autour des fromages au lait cru. — Lucie Dombre, fromagère en Aveyron, présente les modes de fabrication et savoir-faire autour des fromages au lait cru. Crédits : © Cniel, Anicap, Cnaol

Filières laitières Produire

Trois films pour découvrir les secrets des fromages au lait cru

5 février 2023 | 0 min

Il faut environ 150 tonnes de navet frais pour obtenir 50 tonnes de produit salé cru. Crédits : © Choucrouterie Ades & fils

Il faut environ 150 tonnes de navet frais pour obtenir 50 tonnes de produit salé cru. — Il faut environ 150 tonnes de navet frais pour obtenir 50 tonnes de produit salé cru. Crédits : © Choucrouterie Ades & fils

Filières végétales Produire

Le navet salé alsacien cherche à se faire connaître

21 janvier 2023 | 0 min

Le coût de la granulation a triplé depuis le début de la crise. Crédits : © Y. Boloh

Le coût de la granulation a triplé depuis le début de la crise. — Le coût de la granulation a triplé depuis le début de la crise. Crédits : © Y. Boloh

Alimentation animale Produire

Les coûts de fabrication des aliments du bétail augmentent

19 janvier 2023 | 0 min

Les vaches sont souvent finies avec leur veau pour gagner du temps et réduire la durée de l’engraissement. Crédits : © F. d'Alteroche

Les vaches sont souvent finies avec leur veau pour gagner du temps et réduire la durée de l’engraissement. — Les vaches sont souvent finies avec leur veau pour gagner du temps et réduire la durée de l’engraissement. Crédits : © F. d'Alteroche

Bovins Produire

« Notre système naisseur-engraisseur de limousines est totalement autonome en protéines »

22 décembre 2022 | 0 min

La litière forestière fermentée, ou lifofer, est réalisable chez soi avec un fermenteur. Crédits : © Potagers & Compagnie

La litière forestière fermentée, ou lifofer, est réalisable chez soi avec un fermenteur. — La litière forestière fermentée, ou lifofer, est réalisable chez soi avec un fermenteur. Crédits : © Potagers & Compagnie

Filières végétales Produire

Les microorganismes efficaces débarquent dans les vignes

21 décembre 2022 | 0 min

Le nouveau logo de la tomme des Pyrénées IGP intègre les notions de convivialité avec la part qui se détache, les deux couleurs font référence aux croûtes noires ou dorées et la typographie massive et impactante renvoie à l'attachement aux montagnes.

Filières laitières Produire

Nouveaux logos et site internet pour la tomme des Pyrénées IGP

20 décembre 2022 | 0 min

Pauline Duchesne et Ludovic Desphelippon allient rigueur et passion. Le couple élève 520 chèvres en AOP Sainte-Maure de Touraine, à Semblançay (Indre-et-Loire). Crédits : © V. Hervé-Quartier

Pauline Duchesne et Ludovic Desphelippon allient rigueur et passion. Le couple élève 520 chèvres en AOP Sainte-Maure de Touraine, à Semblançay (Indre- — Pauline Duchesne et Ludovic Desphelippon allient rigueur et passion. Le couple élève 520 chèvres en AOP Sainte-Maure de Touraine, à Semblançay (Indre-et-Loire). Crédits : © V. Hervé-Quartier

Ovins-Caprins Produire

« Nous avons investi dans notre élevage caprin pour le confort de travail »

9 décembre 2022 | 0 min

L'enquête révèle que 84 % des 288 répondants ont affirmé être confrontés à des effets négatifs des fortes chaleurs sur les fabrications fromagères. Crédits : © R. de Crémoux

L'enquête révèle que 84 % des 288 répondants ont affirmé être confrontés à des effets négatifs des fortes chaleurs sur les fabrications fromagères. — L'enquête révèle que 84 % des 288 répondants ont affirmé être confrontés à des effets négatifs des fortes chaleurs sur les fabrications fromagères. Crédits : © R. de Crémoux

Filières laitières Produire

Coup de chaud sur la transformation fermière du lait de chèvre

5 décembre 2022 | 0 min

Même s’ils représentent peu en poids dans la ration, entre 200 et 300 g par jour, les minéraux sont indispensables pour équilibrer une ration. Crédits : © Réussir

Même s’ils représentent peu en poids dans la ration, entre 200 et 300 g par jour, les minéraux sont indispensables pour équilibrer une ration. — Même s’ils représentent peu en poids dans la ration, entre 200 et 300 g par jour, les minéraux sont indispensables pour équilibrer une ration. Crédits : © Réussir

Alimentation animale Produire

Alimentation animale : l’énergie pèse sur le prix des minéraux

Le marché des compléments minéraux et vitaminiques connaît des tensions mais le risque de pénurie est écarté.

2 décembre 2022 | 1 min

Le marché en ligne des fûts d'occasion est ouvert dès à présent, mais les premières transactions n'auront lieu qu'à partir de janvier 2023. Crédits : © Reoaked

Le marché en ligne des fûts d'occasion est ouvert dès à présent, mais les premières transactions n'auront lieu qu'à partir de janvier 2023. — Le marché en ligne des fûts d'occasion est ouvert dès à présent, mais les premières transactions n'auront lieu qu'à partir de janvier 2023. Crédits : © Reoaked

Filières végétales Produire

La Tonnellerie Baron lance sa plateforme de barriques d’occasion, Reoaked

Mettre en relation acheteurs et vendeurs de fûts d’occasion, tout en apportant une garantie de conformité. Telle est la…

29 novembre 2022 | 1 min

Le nougat est la première confiserie à obtenir un Label Rouge. Crédits : © DR / ODG

Le nougat est la première confiserie à obtenir un Label Rouge. Crédits : © DR / ODG

Filières végétales Produire

Amande : le nougat Label Rouge, un coup de pouce pour le développement de la filière ?

16 novembre 2022 | 0 min

Marlène Dilly, épaulée par son salarié Patrice Lecrecq, valorise trois cochons par semaine issus de l’élevage de son époux et de Jérémy Demol. Crédits : © D. Poilvet

Marlène Dilly, épaulée par son salarié Patrice Lecrecq, valorise trois cochons par semaine issus de l’élevage de son époux et de Jérémy Demol. — Marlène Dilly, épaulée par son salarié Patrice Lecrecq, valorise trois cochons par semaine issus de l’élevage de son époux et de Jérémy Demol. Crédits : © D. Poilvet

Porcs-Volailles Produire

Un magasin de vente directe pour valoriser les porcs sur paille

À Avroult dans le Nord, Jérémy Demol et Emmanuel Dilly vendent une partie de leur production dans un magasin de vente de…

11 novembre 2022 | 1 min

Les éleveurs montbéliard adhérents au syndicat se sont réunis chez David Besseyre à Apchon. Malgré les difficultés conjoncturelles, la participation aux concours reste bonne avec des animaux de qualité. Crédits : © C. J./APAP

Les éleveurs montbéliard adhérents au syndicat se sont réunis chez David Besseyre à Apchon. Malgré les difficultés conjoncturelles, la participation a — Les éleveurs montbéliard adhérents au syndicat se sont réunis chez David Besseyre à Apchon. Malgré les difficultés conjoncturelles, la participation aux concours reste bonne avec des animaux de qualité. Crédits : © C. J./APAP

Politique et société Produire

Syndicat montbéliard : "Cet été, avoir des vaches nous a coûté cher"

5 octobre 2022 | 0 min

L'ensemble des partenaires présents à la porte ouverte qui a eu lieu à Menez Kamp le 24 juin 2022 Crédits : © D. Poilvet

L'ensemble des partenaires présents à la porte ouverte qui a eu lieu à Menez Kamp le 24 juin 2022 — L'ensemble des partenaires présents à la porte ouverte qui a eu lieu à Menez Kamp le 24 juin 2022 Crédits : © D. Poilvet

Porcs-Volailles Produire

Une fabrique d'aliments à la ferme d’exception pour 700 truies et la suite

16 septembre 2022 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 20