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« Avec les contrats sanitaires de filières, on a l’impression que l’Etat veut refiler le sujet aux interprofessions », décrit Michel Joly, ici aux côtés de Laurent Saint-Affre. « Pas question de prendre votre place dans le dialogue avec l’Etat », a répondu sur place Marc Pagès, directeur d’Interbev. Crédits : © Catherine Perrot
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