FranceAgriMer

Toute l'actualité agricole rattachée à FranceAgriMer du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Archives

Fabrications d'ultra-frais de chèvre Crédits : © GEB-Idele d'après FranceAgriMer

<em class="placeholder">Fabrications d'ultra-frais de chèvre</em> — Fabrications d'ultra-frais de chèvre Crédits : © GEB-Idele d'après FranceAgriMer

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Rebond des fabrications d’ultra-frais au lait de chèvre en juin

Abonné

21 septembre 2026 | 0 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Guerre en Ukraine - Prolongation de la période de demande de l'aide alimentation animale

16 juin 2022 | 0 min

Arla Foods demande à ses adhérents bio des engagements en matière de biodiversité, santé du sol, bien-être animal et énergie renouvelable. Crédits : © Isigny Ste-Mère

Arla Foods demande à ses adhérents bio des engagements en matière de biodiversité, santé du sol, bien-être animal et énergie renouvelable. — Arla Foods demande à ses adhérents bio des engagements en matière de biodiversité, santé du sol, bien-être animal et énergie renouvelable. Crédits : © Isigny Ste-Mère

Economie Vendre et gérer

En Allemagne, le prix du lait bio monte

Soutenu par une demande encore dynamique, le prix du lait bio a progressé en Allemagne, à 511 €/1000 l en 38-32 en janvier…

23 mai 2022 | 1 min

Semis de soja en Argentine. L'analyse fondamentale de marché doit intégrer des informations nombreuses et les interactions complexes du marché mondial. Crédits : © N. Ouvrard

Semis de soja en Argentine. L'analyse fondamentale de marché doit intégrer des informations nombreuses et les interactions complexes du marché mondial — Semis de soja en Argentine. L'analyse fondamentale de marché doit intégrer des informations nombreuses et les interactions complexes du marché mondial. Crédits : © N. Ouvrard

Economie Vendre et gérer

Commercialisation des céréales : faites parler l’analyse de marché !

L’analyse de marché est un complément indispensable au cadre de gestion pour optimiser ses ventes de grains, mais qui…

5 mai 2022 | 1 min

Le prix du lait bio rejoint celui du lait conventionnel

Economie Vendre et gérer

Le prix du lait bio rejoint celui du lait conventionnel

Ce printemps, le prix du lait bio moyen tourne autour de 400 € les mille litres, comme le prix du lait conventionnel. Avec…

25 avril 2022 | 1 min

Sur les mois de janvier et février 2022, les ventes de vin rouge ont reculé de 12,5 % en volume et de 9 % en valeur en grande distribution. La part des vins rouges reste dominante avec 50 % des volumes et 47 % du chiffre d'affaires du rayon vins. Crédits : © C.Gerbod

Sur les mois de janvier et février 2022, les ventes de vin rouge ont reculé de 12,5 % en volume et de 9 % en valeur en grande distribution. La part des vins rouges reste dominante avec 50 % des volumes et 47 % du chiffre d'affaires du rayon vins. Crédits : © C.Gerbod

Filières végétales Vendre et gérer

Les ventes de vin peinent en grande distribution en début d’année

25 avril 2022 | 0 min

Nouveau décrochage de la collecte de lait de brebis

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Nouveau décrochage de la collecte de lait de brebis

20 avril 2022 | 0 min

Sur les marchés, la progression du volume d’achat, associée à une progression du prix moyen d’achat, a entraîné le net accroissement de la dépense des ménages Crédits : © Philippe Gautier-FLD

Sur les marchés, la progression du volume d’achat, associée à une progression du prix moyen d’achat, a entraîné le net accroissement de la dépense des ménages Crédits : © Philippe Gautier-FLD

Economie Vendre et gérer

Distribution : le discount poursuit sa progression, les marchés reprennent des couleurs

29 mars 2022 | 0 min

Le retrait de la collecte de lait de brebis se confirme en début d’année

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Le retrait de la collecte de lait de brebis se confirme en début d’année

23 mars 2022 | 0 min

Si les opérations mettant en oeuvre des gros conditionnements ne marchent plus comme avant, une voie de revitalisation du rayon pommes de terre passe par le « cross-marketing » : proposer ensemble des produits alimentaires et non alimentaires rattachés au même univers (ici des pommes de terre et un appareil à raclette). Crédits : © Archives FLD

Si les opérations mettant en oeuvre des gros conditionnements ne marchent plus comme avant, une voie de revitalisation du rayon pommes de terre passe par le « cross-marketing » : proposer ensemble des produits alimentaires et non alimentaires rattachés au même univers (ici des pommes de terre et un appareil à raclette). Crédits : © Archives FLD

Economie Vendre et gérer

Repenser la place de la pomme de terre dans les linéaires

23 mars 2022 | 0 min

Nouvelle hausse du prix du lait, bien plus franche en Allemagne qu'en France

Economie Vendre et gérer

Nouvelle hausse du prix du lait en janvier, bien plus franche en Allemagne qu'en France

La collecte allemande et française reste en retrait en janvier et début février. 

18 mars 2022 | 1 min

Prix de l'énergie, flux d'exportations... la guerre en Ukraine a de multiples incidences économiques. Plusieurs relais d'information ont été mis en place. Crédits : © P. Cronenberger

Prix de l'énergie, flux d'exportations... la guerre en Ukraine a de multiples incidences économiques. Plusieurs relais d'information ont été mis en place. Crédits : © P. Cronenberger

Economie Vendre et gérer

Guerre en Ukraine : où s’informer en cas d’impact économique pour votre domaine viticole ?

16 mars 2022 | 0 min

Les écorégimes, nouvelle formule d'aides de la PAC 2023-2027, pourront avoir un impact important sur certaines exploitations en polyculture. Crédits : © C.Gerbod

Les écorégimes, nouvelle formule d'aides de la PAC 2023-2027, pourront avoir un impact important sur certaines exploitations en polyculture. — Les écorégimes, nouvelle formule d'aides de la PAC 2023-2027, pourront avoir un impact important sur certaines exploitations en polyculture. Crédits : © C.Gerbod

Economie Vendre et gérer

Nouvelle PAC et viticulture : le point sur les aides

À moins d’un an de l’entrée en vigueur de la PAC 2023-2027, il reste encore des zones de flou au niveau des aides, le Plan…

15 mars 2022 | 1 min

Les abattoirs français spécialement conçus pour fournir l'industrie de transformation et la RHD se comptent sur une seule main Crédits : © P. Le Douarin

Les abattoirs français spécialement conçus pour fournir l'industrie de transformation et la RHD se comptent sur une seule main Crédits : © P. Le Douarin

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Marché du poulet : une offre française plus chère et moins agile

La filière française du poulet souffre d’un manque de compétitivité et son avenir est lié à sa capacité à investir, conclut…

14 mars 2022 | 1 min

Source : GEB - Institut de l’Élevage d'après FranceAgriMer

Source : GEB - Institut de l’Élevage d'après FranceAgriMer

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Recul de la collecte de lait de brebis sur le début de campagne

28 février 2022 | 0 min

Evolution de la collecte de lait de chèvre Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après FranceAgriMer

Evolution de la collecte de lait de chèvre — Evolution de la collecte de lait de chèvre Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après FranceAgriMer

Ovins-Caprins Vendre et gérer

La collecte de lait de chèvre en hausse de 1 % en 2021

21 février 2022 | 0 min

Les stocks de beurre et de poudre sont au plus bas chez les industriels laitiers européens. Crédits : © DR - Archives

Les stocks de beurre et de poudre sont au plus bas chez les industriels laitiers européens. — Les stocks de beurre et de poudre sont au plus bas chez les industriels laitiers européens. Crédits : © DR - Archives

Economie Vendre et gérer

La collecte laitière des principaux exportateurs mondiaux est toujours en recul

La demande mondiale est toujours soutenue. Avec une offre laitière en recul, les tensions sur les marchés sont fortes et…

21 février 2022 | 1 min

Cuisson de viande de poulet français destiné à la RHD. En 2019, 72 % de la viande de poulet utilisée en industrie était importée, selon AND International. Crédits : © P. Le Douarin

Cuisson de viande de poulet français destiné à la RHD. En 2019, 72 % de la viande de poulet utilisée en industrie était importée, selon AND Internatio — Cuisson de viande de poulet français destiné à la RHD. En 2019, 72 % de la viande de poulet utilisée en industrie était importée, selon AND International. Crédits : © P. Le Douarin

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Commerce international : Les importations de poulet ont encore augmenté

Les importations de viande de poulet ont augmenté de 10 % entre 2015 et 2019 et celles des produits élaborés…

17 février 2022 | 1 min

Gare aux déséconomies d’échelle !

Economie Vendre et gérer

Gare aux déséconomies d’échelle !

En augmentant son volume produit, une exploitation laitière ne dilue pas pour autant ses charges et ne réalise pas toujours…

12 février 2022 | 1 min

Adrien Calatayud, chef du service Vins, spiritueux, bières et cidres (VSBC) chez Business France. Crédits : © Business France

Adrien Calatayud, chef du service Vins, spiritueux, bières et cidres (VSBC) chez Business France. — Adrien Calatayud, chef du service Vins, spiritueux, bières et cidres (VSBC) chez Business France. Crédits : © Business France

Economie Vendre et gérer

Tout savoir sur le chèque relance export destiné aux exportateurs de vin

Le chèque relance export est une aide temporaire visant à soutenir les exportations. Le point sur ce dispositif avec Adrien…

8 février 2022 | 1 min

Les exportations de blé tendre français vers l'Algérie n'atteignaient que 1,2 Mt à fin décembre, contre 2 à 4 Mt à même date en année normale. Crédits : © J.-C. Gutner/Archives

Les exportations de blé tendre français vers l'Algérie n'atteignaient que 1,2 Mt à fin décembre, contre 2 à 4 Mt à même date en année normale. — Les exportations de blé tendre français vers l'Algérie n'atteignaient que 1,2 Mt à fin décembre, contre 2 à 4 Mt à même date en année normale. Crédits : © J.-C. Gutner/Archives

Economie Vendre et gérer

Blé tendre : les gros stocks français vont-ils faire baisser les prix ?

Les stocks de blé tendre français pourraient être au plus haut depuis 2005, tandis que l’Algérie boude l’origine France,…

27 janvier 2022 | 1 min

Les fabrications européennes de beurre ont baissé de 2 % en 2021 par rapport à 2020, au profit de la crème et des fromages. Crédits : © R. Lemoine - Archives

Les fabrications européennes de beurre ont baissé de 2 % en 2021 par rapport à 2020, au profit de la crème et des fromages. — Les fabrications européennes de beurre ont baissé de 2 % en 2021 par rapport à 2020, au profit de la crème et des fromages. Crédits : © R. Lemoine - Archives

Economie Vendre et gérer

Qui profite des prix élevés des produits laitiers sur les marchés mondiaux ?

23 janvier 2022 | 0 min

Le gouvernement italien veut imposer une prime d’urgence en faveur des éleveurs, face à un prix du lait qui ne grimpe pas assez pour faire face la flambée des charges. Crédits : © J. Mathé - Archives

Le gouvernement italien veut imposer une prime d’urgence en faveur des éleveurs, face à un prix du lait qui ne grimpe pas assez pour faire face la flambée des charges. Crédits : © J. Mathé - Archives

Economie Vendre et gérer

En Europe, les prix du lait montent mais la collecte baisse encore

Les cotations des produits laitiers sont à des niveaux très élevés.

20 décembre 2021 | 1 min

L'assurance permet d'être couvert contre les pertes financières liées aux aléas climatiques. Crédits : © Réussir SA

L'assurance permet d'être couvert contre les pertes financières liées aux aléas climatiques. — L'assurance permet d'être couvert contre les pertes financières liées aux aléas climatiques. Crédits : © Réussir SA

Economie Vendre et gérer

Gel : l’assurance de l’exploitation est intéressante mais insuffisante

Être ou ne pas être assuré ? Telle est la question que se posent de nombreux vignerons. Voici le retour de ceux que nous…

7 décembre 2021 | 1 min

La demande d'aide se fait en trois ou quatre clics et prend dix minutes. Crédits : © FAM

La demande d'aide se fait en trois ou quatre clics et prend dix minutes. — La demande d'aide se fait en trois ou quatre clics et prend dix minutes. Crédits : © FAM

Economie Vendre et gérer

Pensez aux aides FranceAgriMer pour vous équiper contre le gel

Si vous souhaitez investir, FranceAgriMer peut financer 30 à 50 % du montant de vos futurs équipements de protection…

7 décembre 2021 | 1 min

Avoir environ une année de vin en stock permet d'alimenter les marchés quels que soient les incidents climatiques de la campagne. Crédits : © Réussir SA

Avoir environ une année de vin en stock permet d'alimenter les marchés quels que soient les incidents climatiques de la campagne. — Avoir environ une année de vin en stock permet d'alimenter les marchés quels que soient les incidents climatiques de la campagne. Crédits : © Réussir SA

Economie Vendre et gérer

Gel : les outils pour stocker du vin et continuer à alimenter les marchés

Au fil des années et des aléas, plusieurs dispositifs de stockage ont vu le jour afin d’atténuer l’impact des sinistres.…

7 décembre 2021 | 1 min

Confronté à un épisode de gel dévastateur en 2016, le domaine chinonais Grosbois a osé sortir de sa zone de négoce habituelle pour aller sur Gaillac. Il a agrandi la famille des vins commercialisés par le domaine en créant la cuvée La cousine de ma mère. Crédits : © Photos du domaine Grobois

Confronté à un épisode de gel dévastateur en 2016, le domaine chinonais Grosbois a osé sortir de sa zone de négoce habituelle pour aller sur Gaillac. Il a agrandi la famille des vins commercialisés par le domaine en créant la cuvée La cousine de ma mère. Crédits : © Photos du domaine Grobois

Economie Vendre et gérer

Se lancer dans le négoce pour vendre du vin malgré le gel

Pour préserver son potentiel commercial malgré un épisode de gel, la voie du négoce est empruntée avec succès par certains…

7 décembre 2021 | 1 min

Collecte de lait par la Société laitière des Monts d'Auvergne chez les éleveurs du Massif du Sancy pour la fabrication de Saint-Nectaire AOP. Salarié de la laiterie chez l'éleveur près du camion, dans la cour de ferme. Industrie agroalimentaire. Crédits : © J. Chabanne

Collecte de lait par la Société laitière des Monts d'Auvergne chez les éleveurs du Massif du Sancy pour la fabrication de Saint-Nectaire AOP. Salarié — Collecte de lait par la Société laitière des Monts d'Auvergne chez les éleveurs du Massif du Sancy pour la fabrication de Saint-Nectaire AOP. Salarié de la laiterie chez l'éleveur près du camion, dans la cour de ferme. Industrie agroalimentaire. Crédits : © J. Chabanne

Economie Vendre et gérer

Prix du lait en hausse et collecte en baisse en France en septembre

21 novembre 2021 | 0 min

La plan de filière soutenu par les pouvoirs publics devrait notamment permettre de finaliser la charte de bonnes pratiques d'élevage du chevreau. Crédits : © D. Hardy

La plan de filière soutenu par les pouvoirs publics devrait notamment permettre de finaliser la charte de bonnes pratiques d'élevage du chevreau. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

« Trouver l’adéquation entre production et consommation de viande de chevreau »

12 novembre 2021 | 0 min

Le prix du blé dur français a répliqué la forte hausse enregistrée en Amérique du Nord au cours de l'été pour dépasser 400 €/t. Crédits : © La Dépêche Petit meunier/Réussir/M. Portier

Le prix du blé dur français a répliqué la forte hausse enregistrée en Amérique du Nord au cours de l'été pour dépasser 400 €/t. — Le prix du blé dur français a répliqué la forte hausse enregistrée en Amérique du Nord au cours de l'été pour dépasser 400 €/t. Crédits : © La Dépêche Petit meunier/Réussir/M. Portier

Economie Vendre et gérer

Blé dur : pourquoi les prix explosent malgré une qualité française médiocre ?

La récolte canadienne rachitique fragilise l’équilibre offre/demande du bilan mondial de blé dur, provoquant l’envolée des…

24 septembre 2021 | 1 min

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les stocks de produits de report caprins à un niveau bas

17 septembre 2021 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9