FranceAgriMer

Toute l'actualité agricole rattachée à FranceAgriMer du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Archives

Fabrications d'ultra-frais de chèvre Crédits : © GEB-Idele d'après FranceAgriMer

<em class="placeholder">Fabrications d'ultra-frais de chèvre</em> — Fabrications d'ultra-frais de chèvre Crédits : © GEB-Idele d'après FranceAgriMer

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Rebond des fabrications d’ultra-frais au lait de chèvre en juin

Abonné

21 septembre 2026 | 0 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Les cours du blé tendre ont tenu bon jusqu'ici, mais la crise du Covid-19 pourrait rogner la demande animale et industrielle, face à une récolte mondiale qui s'annonce abondante. Crédits : © G. Omnès

Les cours du blé tendre ont tenu bon jusqu'ici, mais la crise du Covid-19 pourrait rogner la demande animale et industrielle, face à une récolte mondi — Les cours du blé tendre ont tenu bon jusqu'ici, mais la crise du Covid-19 pourrait rogner la demande animale et industrielle, face à une récolte mondiale qui s'annonce abondante. Crédits : © G. Omnès

Economie Vendre et gérer

[Marchés] Le blé tendre résiste face au Covid-19, mais jusqu'à quand ?

Au début de la crise, les cours du blé étaient encore portés par les achats des pays importateurs et le temps sec en mer…

20 avril 2020 | 1 min

Port de Rouen. Les exportations françaises de blé tendre vers les pays tiers pourraient atteindre 13,2 millions de tonnes, notamment grâce à la demande chinoise et aux importations nord africaines. Crédits : © Haropa-Port de Rouen / Jean-François Damois

Port de Rouen. Les exportations françaises de blé tendre vers les pays tiers pourraient atteindre 13,2 millions de tonnes, notamment grâce à la demande chinoise et aux importations nord africaines. Crédits : © Haropa-Port de Rouen / Jean-François Damois

Economie Vendre et gérer

Les exportations françaises de blé tendre vers un record historique

Le dynamisme des exportations françaises vers pays tiers ne fait que s’accentuer en cette fin de campagne, dopé par la…

20 avril 2020 | 1 min

La part des importations dans la consommation française de poulet Crédits : © Source : Itavi d’après SSP, Douanes françaises

La part des importations dans la consommation française de poulet © Source : Itavi d’après ... — La part des importations dans la consommation française de poulet Crédits : © Source : Itavi d’après SSP, Douanes françaises

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Les importations de poulet ont ralenti en 2019

20 mars 2020 | 0 min

Les solutions reposent soit sur un un portage des capitaux par des investisseurs, soit sur la mise en œuvre de formes sociétaires organisant la dissociation entre capital et travail. Crédits : © A. Conté

Les solutions reposent soit sur un un portage des capitaux par des investisseurs, soit sur la mise en œuvre de formes sociétaires organisant la dissoc — Les solutions reposent soit sur un un portage des capitaux par des investisseurs, soit sur la mise en œuvre de formes sociétaires organisant la dissociation entre capital et travail. Crédits : © A. Conté

Economie Vendre et gérer

Quatre façons de limiter le coût d’achat du capital à l’installation en lait

13 mars 2020 | 0 min

Différentes "Routes de la Soie" pour le transport des produits agroalimentaires ont été identifiées. Crédits : © AFEAA

Différentes "Routes de la Soie" pour le transport des produits agroalimentaires ont été identifiées. Crédits : © AFEAA

Economie Vendre et gérer

Transport des produits agroalimentaires : relier la Chine par le train, bientôt une réalité ?

3 mars 2020 | 0 min

L’outil est disponible à l’adresse suivante : idele.fr/decibov/ Crédits : © Idele

L’outil est disponible à l’adresse suivante : idele.fr/decibov/ © Idele — L’outil est disponible à l’adresse suivante : idele.fr/decibov/ Crédits : © Idele

Economie Vendre et gérer

Décibov simule la faisabilité d’un projet

20 janvier 2020 | 0 min

Une bonne entente entre cédant et repreneur facilite les transaction. Il ne faut cependant pas négliger la sécurisation du système en cas de conflit. Crédits : © B. Morel

Une bonne entente entre cédant et repreneur facilite les transaction. Il ne faut cependant pas négliger la sécurisation du système en cas de conflit. — Une bonne entente entre cédant et repreneur facilite les transaction. Il ne faut cependant pas négliger la sécurisation du système en cas de conflit. Crédits : © B. Morel

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Le bon montage financier pour s’installer

3 janvier 2020 | 0 min

Economie Vendre et gérer

Une consommation de viande globalement stable

1 décembre 2019 | 0 min

Laisser Arnaud Manzoni d'Univin gérer les appels d'offres et étudier les devis pour des achats de matériel de cave fait gagner du temps à Paul Zinetti. Crédits : © C. Gerbod

Laisser Arnaud Manzoni d'Univin gérer les appels d'offres et étudier les devis pour des achats de matériel de cave fait gagner du temps à Paul Zinetti — Laisser Arnaud Manzoni d'Univin gérer les appels d'offres et étudier les devis pour des achats de matériel de cave fait gagner du temps à Paul Zinetti. Crédits : © C. Gerbod

Economie Vendre et gérer

Un accompagnement pour les investissements au chai

22 novembre 2019 | 0 min

Évolution du cheptel et du nombre d'élevages certifiés bios Crédits : © GEB-Institut de l'élevage d'aprés AgenceBio et Eurostat

Évolution du cheptel et du nombre d'élevages certifiés bios © GEB-Institut de l'élevage ... — Évolution du cheptel et du nombre d'élevages certifiés bios Crédits : © GEB-Institut de l'élevage d'aprés AgenceBio et Eurostat

Ovins-Caprins Vendre et gérer

À la recherche du lait bio

18 novembre 2019 | 0 min

Api’Bov permet de calculer plus de 50 critères de productivité. Crédits : © DR

Api’Bov permet de calculer plus de 50 critères de productivité. © DR — Api’Bov permet de calculer plus de 50 critères de productivité. Crédits : © DR

Economie Vendre et gérer

Api’Bov, un calculateur de la productivité des bovins

12 novembre 2019 | 0 min

Stéphane Peultier, président de l’Apal. Crédits : © F. d'Alteroche

Stéphane Peultier, président de l’Apal. © F. d'Alteroche — Stéphane Peultier, président de l’Apal. Crédits : © F. d'Alteroche

Economie Vendre et gérer

Mieux utiliser la viande du cheptel laitier

7 novembre 2019 | 0 min

Denys Lerévérend, 45 Normandes et 20 bœufs par an sur 80 hectares à Castillon-en-Auge dans le Calvados. Crédits : © C. Delisle

Denys Lerévérend, 45 Normandes et 20 bœufs par an sur 80 hectares à Castillon-en-Auge dans le Calvados. © C. Delisle — Denys Lerévérend, 45 Normandes et 20 bœufs par an sur 80 hectares à Castillon-en-Auge dans le Calvados. Crédits : © C. Delisle

Economie Vendre et gérer

Le bœuf Normand veut se démarquer

31 octobre 2019 | 0 min

tableau achats produits laitiers d'origine animale et produits végétaux

Economie Vendre et gérer

Les produits végétaux poursuivent leur essor

19 août 2019 | 0 min

Clément Guillaud, coprésident de l'association. Crédits : © E. Hilaire/Le Studio des 2 Prairies

Clément Guillaud, coprésident de l'association. Crédits : © E. Hilaire/Le Studio des 2 Prairies

Economie Vendre et gérer

Éleveurs de Saveurs Iséroires vend 200 bêtes par an

25 juin 2019 | 0 min

Le stockage à la ferme permet de maîtriser la commercialisation de sa récolte mais c'est aussi un moyen de l'alloter plus finement. Crédits : © C. Baudart

Le stockage à la ferme permet de maîtriser la commercialisation de sa récolte mais c'est aussi un moyen de l'alloter plus finement. Crédits : © C. Baudart

Economie Vendre et gérer

Stocker à la ferme pour mieux valoriser ses récoltes

Stocker sa récolte à la ferme peut permettre de mieux la valoriser. Des coopératives mettent en place des politiques de…

24 juin 2019 | 1 min

Economie Vendre et gérer

F&l à l’école : des simplifications à venir

6 mai 2019 | 0 min

Comparaison du prix du lait entre la France et l'Allemagne

Economie Vendre et gérer

Prix du lait : l’Allemagne fait-elle mieux que la France ?

1 février 2019 | 0 min

© F.Alteroche

Economie Vendre et gérer

A quoi pourrait ressembler la filière viande bovine à l’horizon 2040 ?

31 janvier 2019 | 0 min

Pâtre vous informe toute l'année de l'actualité de la filière ovine. Crédits : © Pâtre

Pâtre vous informe toute l'année de l'actualité de la filière ovine. — Pâtre vous informe toute l'année de l'actualité de la filière ovine. Crédits : © Pâtre

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Les articles parus dans Pâtre en 2018

8 janvier 2019 | 0 min

Les fromages au lait de brebis et de chèvre s’ancrent dans la tradition même si les consommateurs gardent un fort a priori sur le goût. Crédits : © D. Hardy

Les fromages au lait de brebis et de chèvre s’ancrent dans la tradition même si les consommateurs gardent un fort a priori sur le goût. © D. Hardy — Les fromages au lait de brebis et de chèvre s’ancrent dans la tradition même si les consommateurs gardent un fort a priori sur le goût. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Proximité des produits laitiers ovins et caprins

31 décembre 2018 | 0 min

La part de lait de chèvre utilisée dans les fromages mélangés n'est pas négligeable mais tend à diminuer avec le développement du pur chèvre. Crédits : © GEB - Institut de l'Elevage

La part de lait de chèvre utilisée dans les fromages mélangés n'est pas négligeable mais tend à diminuer avec le développement du pur chèvre. © GEB - — La part de lait de chèvre utilisée dans les fromages mélangés n'est pas négligeable mais tend à diminuer avec le développement du pur chèvre. Crédits : © GEB - Institut de l'Elevage

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Lait de chèvre espagnol : un nouveau concurrent à l'export

31 décembre 2018 | 0 min

Le Brebiou, le roquefort, le Lou Perac ou l'ossau iraty sont les fromages au lait de brebis les plus spontanément cités. Crédits : © D. Hardy

Le Brebiou, le roquefort, le Lou Perac ou l'ossau iraty sont les fromages au lait de brebis les plus spontanément cités. © D. Hardy — Le Brebiou, le roquefort, le Lou Perac ou l'ossau iraty sont les fromages au lait de brebis les plus spontanément cités. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

La bonne image du lait de brebis

31 décembre 2018 | 0 min

Image par défaut

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Cotations Le cours de l’agneau français plafonne se

30 novembre 2018 | 0 min

La nouvelle marque Priméale Gourmet a été présentée à Fruit Attraction 2018. Crédits : © Julia Commandeur - FLD

La nouvelle marque Priméale Gourmet a été présentée à Fruit Attraction 2018. Crédits : © Julia Commandeur - FLD

Economie Vendre et gérer

Priméale dynamise le rayon Ière gamme

26 octobre 2018 | 0 min

Les pays les plus référencés en Chine. Crédits : © Sopexa

Les pays les plus référencés en Chine. Crédits : © Sopexa

Economie Vendre et gérer

L’Australie à la conquête du marché chinois

30 septembre 2018 | 0 min

Economie Vendre et gérer

Six conseils pour mieux appréhender le marché américain

31 août 2018 | 0 min

L'interprofession caprine rassemble trois familles : les éleveurs de chèvres, les laiteries coopératives et les laiteries privées. Crédits : © B. Morel

L'interprofession caprine rassemble trois familles : les éleveurs de chèvres, les laiteries coopératives et les laiteries privées. © B. Morel — L'interprofession caprine rassemble trois familles : les éleveurs de chèvres, les laiteries coopératives et les laiteries privées. Crédits : © B. Morel

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Le chèvre plaît, l’Anicap veut du sang neuf

31 août 2018 | 0 min

INFOGRAPHIE A REFAIREDécomposition du prix moyen 2017 au détail en grande surface des fromages de chèvre de type bûchette. Crédits : © Source : Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

INFOGRAPHIE A REFAIREDécomposition du prix moyen 2017 au détail en grande surface des fromages de chèvre de type bûchette. © Source : Observatoire de — INFOGRAPHIE A REFAIREDécomposition du prix moyen 2017 au détail en grande surface des fromages de chèvre de type bûchette. Crédits : © Source : Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Plus de 55 % du prix de la bûche de chèvre vient du coût lait

31 août 2018 | 0 min

Les éleveurs résilients sont d’abord des animaliers qui maîtrisent parfaitement la conduite de leur troupeau. Ils restent prudents sur le plan des investissements, même s’ils investissent pour améliorer leurs conditions de travail et son efficacité. Crédits : © D. Hardy

Les éleveurs résilients sont d’abord des animaliers qui maîtrisent parfaitement la conduite de leur troupeau. Ils restent prudents sur le plan des inv — Les éleveurs résilients sont d’abord des animaliers qui maîtrisent parfaitement la conduite de leur troupeau. Ils restent prudents sur le plan des investissements, même s’ils investissent pour améliorer leurs conditions de travail et son efficacité. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Le secret des livreurs résilients

22 juin 2018 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9