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Les prairies sont fauchées en juillet, pendant que les troupeaux sont en estive. Crédits : © E. Artus & A. Fraisse

Pré de fauche dans un poljé. — Les prairies sont fauchées en juillet, pendant que les troupeaux sont en estive. Crédits : © E. Artus & A. Fraisse

Ovins-Caprins Vendre et gérer

En Bosnie-Herzégovine, l’élevage ovin pastoral cherche sa voie

Dans le Canton 10 de Bosnie-Herzégovine, les ruminants façonnent depuis longtemps d’impressionnants paysages pastoraux.…

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Cassandre Matras, cheffe de projets en études économiques et conjoncture ovine à Institut de l’élevage. Crédits : © B. Morel

Cassandre Matras, cheffe de projets en études économiques et conjoncture ovine à Institut de l’élevage. — Cassandre Matras, cheffe de projets en études économiques et conjoncture ovine à Institut de l’élevage. Crédits : © B. Morel

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Comment se présentaient les flux mondiaux de viande ovine en fin d’année 2022 ?

9 novembre 2022 | 0 min

La viande hachée d'agneau pourrait bien voir le jour sur le marché français grâce au projet Pivo, porté par la chambre d'agriculture Auvergne Rhône-Alpes, l'Institut de l’Élevage, l'Inrae et la Sicaba. Crédits : © Pixabay

La viande hachée d'agneau pourrait bien voir le jour sur le marché français grâce au projet Pivo, porté par la chambre d'agriculture Auvergne Rhône-Al — La viande hachée d'agneau pourrait bien voir le jour sur le marché français grâce au projet Pivo, porté par la chambre d'agriculture Auvergne Rhône-Alpes, l'Institut de l’Élevage, l'Inrae et la Sicaba. Crédits : © Pixabay

Ovins-Caprins Vendre et gérer

De l’haché d’agneau pour coller aux attentes des consommateurs

4 novembre 2022 | 0 min

Source : GEB - Institut de l’Élevage d'après FranceAgriMer

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

La cotation de l'agneau français oscille toujours autour des 8 €/kg

24 octobre 2022 | 0 min

Source : GEB - Institut de l’Élevage d'après FranceAgriMer

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

Pas de creux estival de la cotation des agneaux français cette année

12 septembre 2022 | 0 min

Copagno propose à ses adhérents un service d'approvisionnement en petit et gros matériel d'élevage. Crédits : © B. Morel

Copagno propose à ses adhérents un service d'approvisionnement en petit et gros matériel d'élevage. — Copagno propose à ses adhérents un service d'approvisionnement en petit et gros matériel d'élevage. Crédits : © B. Morel

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Copagno, première coopérative auvergnate ovine

17 août 2022 | 0 min

Le projet RéVABio a mis en place un essai sur le report des agneaux d’herbe. Crédits : © L.Geffroy

Le projet RéVABio a mis en place un essai sur le report des agneaux d’herbe. — Le projet RéVABio a mis en place un essai sur le report des agneaux d’herbe. Crédits : © L.Geffroy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

RéVABio au chevet de la filière viande ovine bio

31 juillet 2022 | 0 min

Avec deux marchés par semaine pendant la saison et le magasin à la ferme, Émilie et Émilien Bonnet ont aussi des solutions pour valoriser les invendus. Crédits : © E. Bonnet

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

Une seule période d’agnelage et des ventes d’avril à septembre

13 juin 2022 | 0 min

Source : GEB - Institut de l’Élevage d'après FAM

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

La cotation française des agneaux s’est stabilisée au-dessus des 8 €/kg

29 mai 2022 | 0 min

Ovins-Caprins Vendre et gérer

La cotation irlandaise se redresse

27 avril 2022 | 0 min

La cotation française de l’agneau en légère hausse

Ovins-Caprins Vendre et gérer

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25 avril 2022 | 0 min

Parmi les 3 000 carcasses vendues durant la semaine pasquale, les 300 meilleures ont été choisies pour constituer la "Sélection Or". Crédits : © Greffeuille

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

Greffeuille fait un agneau haut de gamme pour Pâques

15 avril 2022 | 0 min

Interbev Ovins souhaite redynamiser l'offre en viande d'agneau dans les différents points de vente, notamment en proposant des solutions de découpes plus petites et des recettes originales, simples et rapides. Crédits : © Interbev

Interbev Ovins souhaite redynamiser l'offre en viande d'agneau dans les différents points de vente, notamment en proposant des solutions de découpes p — Interbev Ovins souhaite redynamiser l'offre en viande d'agneau dans les différents points de vente, notamment en proposant des solutions de découpes plus petites et des recettes originales, simples et rapides. Crédits : © Interbev

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Interbev dynamise l’offre en agneau

23 mars 2022 | 0 min

Source : GEB - Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer

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La cotation française des agneaux repart à la hausse

16 mars 2022 | 0 min

Les acheteurs se font discrets lorsqu'ils font monter les enchères en actionnant leur petite télécommande. Crédits : © B. Morel

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

Réquista, le marché aux ovins qui a su remonter la pente jusqu’au sommet

4 mars 2022 | 0 min

Source : GEB - Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer Crédits : © DR

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

La cotation française des agneaux reste élevée mais poursuit sa baisse saisonnière

21 février 2022 | 0 min

Source : GEB - Institut de l’Élevage, d'après FranceAgriMer

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

La cotation française de l’agneau dépasse les 8 €/kg fin 2021

17 janvier 2022 | 0 min

Le manque d'étalement des mises-bas sur l'année pénalise les ventes. Les canaux de distribution se trouvent à court de viande d'agneau une partie de l'année. Crédits : © Cesar

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

Agneau de Sisteron : un contrat spécial pour les éleveurs

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La nouvelle marque s'appelle « Agneau des bories », à l'image des cabanes qui abritaient autrefois les bergers. Crédits : © la Périgourdine

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

La Périgourdine recherche de nouveaux éleveurs ovins

5 janvier 2022 | 0 min

Jean-Charles Deschamps président de NatUp à droite et Patrick Aps directeur général à gauche, font le point sur l'année 2021. Crédits : © NatUp

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La section ovine de NatUp mise sur la vente locale

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Léger recul en octobre

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Léger recul des abattages d'ovins en octobre

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

La traditionnelle hausse de la cotation perdure

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Sur son site Capestone met en avant la dimension familiale de l'entreprise. Ici, le manager Justin Scale entouré de son épouse Kate et de ses enfants (ainsi que du canard de la famille et du chien Harvey) Crédits : © Capestone

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Porcs-Volailles Vendre et gérer

Le volailler LDC met un pied au Royaume-Uni

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La commission Bio d'Interbev souhaite renforcer la consommation de viande d'agneau bio avec des idées de recettes automnales. Crédits : © Viandes Bio

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

L’automne, saison de l’agneau bio

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La production ovine irlandaise est concentrée sur les régions du nord, avec une météo plus fraîche et plus humide et ds parcelles herbagères plus difficiles. Le sud est davantage dédié aux bovins. Crédits : © GEB - Institut de l'Elevage

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

Face au Brexit, la filière ovine irlandaise se tourne vers d’autres horizons

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Source : GEB - Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

La traditionnelle hausse de la cotation de l'agneau s’accentue

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Le programme vise à favoriser une activité agricole mais il répond aussi à des enjeux touristiques et environnementaux. Crédits : © Puy Mary/J. Couty

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Une estive ovine collective au Puy Mary

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GEB - Institut de l'élevage d'après FranceAgriMer Crédits : © GEB - Institut de l'élevage

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Ovins-Caprins Vendre et gérer

La traditionnelle baisse de la cotation de l'agneau se poursuit

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