Cotation des agneaux français Pas de creux estival de la cotation des agneaux français cette année
Malgré une demande morose, plombée par l’inflation qui pèse sur le pouvoir d’achat des Français, l’offre semble être encore inférieure au vu de la cotation de l’agneau lourd entrée abattoir toujours très élevée.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Celle-ci se maintient en effet autour des 8 €/kg depuis Pâques, au lieu de subir une baisse saisonnière. En semaine 33 (fin le 21 août), la cotation se maintenait à 8,0 €/kg, soit +0,93 €/kg/2021 et +1,17 €/kg/2020. La consommation ralentie ainsi qu’une mauvaise finition des agneaux d’herbe (la cause peut provenir de la flambée de l'aliment et de la sécheresse) ont toutefois provoqué une légère érosion des cours (de quelques centimes) une bonne partie de l’été. Les charges continuent de flamber et la sécheresse accentue le phénomène.
