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C'est dans les Pays du Golfe et au Royaume-Uni que les consommateurs urbains consomment le plus de produits importés de l'Union européenne Crédits : © Généré par IA

Repas gastronomique européen élégant — C'est dans les Pays du Golfe et au Royaume-Uni que les consommateurs urbains consomment le plus de produits importés de l'Union européenne Crédits : © Généré par IA

Economie Consommation et débouchés

Quels pays apprécient le plus les produits alimentaires européens ?

Les consommateurs ne prêtent pas tous autant attention à l’origine de leur alimentation, selon ls pays. Mais l’origine UE…

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De nouvelles menaces sont identifiées pour la sécurité alimentaire de l'UE Crédits : © Généré par l'IA

Un drapeau européen entouré d'aliment — De nouvelles menaces sont identifiées pour la sécurité alimentaire de l'UE Crédits : © Généré par l'IA

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Qu’est-ce qui menace la sécurité alimentaire de l’UE ?

La Commission européenne publie une synthèse sur l’état de la sécurité alimentaire de l’UE. De nouvelles menaces ont fait…

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Les défaillances de boulangeries et boucheries sont moins nombreuses que l'an dernier Crédits : © matthew-feeney

panneau closed — Les défaillances de boulangeries et boucheries sont moins nombreuses que l'an dernier Crédits : © matthew-feeney

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Défaillances d’entreprises : comment se portent les commerces de bouche ?

Boulangers, bouchers, restaurateurs, ces commerces ont été durement touchés par l’inflation, mais la situation semble…

17 avril 2024 | 1 min

La baisse de l'offre en produit de grande consommation entraine un recul des ventes en volume. Crédits : © Rodolphe de Ceglie

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Economie Consommation et débouchés

Consommation : « Les magasins les plus en décroissance sont ceux qui ont réduit le plus leur offre »

La hausse des prix en grande consommation a entrainé une baisse de l’offre en 2023. Analyse de Nielsen IQ. 

4 avril 2024 | 1 min

Le prix de la vanille de Madagascar a fortement chuté. Crédits : © Jocelyn Morales

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Economie Consommation et débouchés

Le prix de la vanille de Madagascar a chuté à 50$/tonne

Le marché de la vanille est confronté à une baisse des cours. 

15 mars 2024 | 1 min

Le bio est la principale réponse des marques, fabricants et distributeurs face à la demande en consommation responsable Crédits : © V. R.

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Economie Consommation et débouchés

"Le bio ne suffit plus pour répondre aux attentes en termes de consommation responsable”

Près de neuf Français sur dix souhaitent se tourner vers une consommation responsable mais de nombreux freins…

12 mars 2024 | 1 min

En 2023, les exportations françaises de vin étaient à un plus bas depuis 2009. Crédits : © Dan Cristian Padure

bouteilles de vin — En 2023, les exportations françaises de vin étaient à un plus bas depuis 2009. Crédits : © Dan Cristian Padure

Economie Consommation et débouchés

Vin : des exportations françaises au plus bas en 14 ans

L’export français de vin a été marqué en 2023 par des volumes au plus bas sur 14 ans, mais des prix records. 

11 mars 2024 | 1 min

Les prix baissent faiblement en rayon un mois après la fin des négociations commerciales Crédits : © Ussama Azam

Flèche en baisse — Les prix baissent faiblement en rayon un mois après la fin des négociations commerciales Crédits : © Ussama Azam

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Négociations commerciales : quelques baisses modérées de prix en rayon

Depuis la fin des négociations commerciales quelques baisses de prix ont été observées, notamment en marques nationales et…

6 mars 2024 | 1 min

Ce livre explore 4 scénarios de chaîne de valeur alimentaire en 2050 Crédits : © Quae

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Comment s’articulera le marché alimentaire dans 25 ans ?

Un livre des éditions Quae, « Le marché alimentaire à l’horizon 2050 », explore 4 scénarios. 

16 février 2024 | 1 min

Au Sival, les acteurs de la bio débattaient de l'état du marché Crédits : © Thierry Goussin

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Quelle sortie de crise pour les filières bio ?

Entre signes d'espoir dans les ventes en magasin et marasme chez les producteurs, les acteurs de la bio ont dressé un…

14 février 2024 | 1 min

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Bien-être animal : le paradoxe des attentes du citoyen et des actes du consommateur

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13 février 2024 | 1 min

Quelles sont les grandes tendances de la consommation alimentaire de demain ? Crédits : © Généré par l'IA

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Les tendances de consommation alimentaires de 2024 en 5 points

7 février 2024 | 0 min

Une alimentation bonne pour la santé coûte entre 539 et 1297 euros par mois pour une famille de 2 adultes et 2 enfants Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Consommation et débouchés

Les « produits sains pour la santé » plus touchés par l’inflation, déplore Familles Rurales

23 janvier 2024 | 0 min

Comment évoluent les prix des produits surgelés pour la restauration collective ? Crédits : © Hans/Pixabay

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5 points à retenir de la cotation des surgelés en restauration collective de janvier 2024

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15 janvier 2024 | 1 min

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10 janvier 2024 | 0 min

Les magasins bio résistent en Allemagne. Crédits : © Généré avec l'IA

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En Allemagne, les magasins bio résistent à l’inflation

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Produits festifs : les Français descendent en gamme

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Végétal : le prix principal frein à la consommation

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Les achats des ménages reculent pour tous les produits bio des filières animales Crédits : © Virginie Pinson

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Crise du bio : recul des achats des Français des protéines animales bio

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3 leviers face à la baisse des assortiments en magasins

21 novembre 2023 | 0 min

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La croissance ralentit en restauration

20 novembre 2023 | 0 min

L'inflation préoccupe les Français à quelques semaines des fêtes de fin d'année Crédits : © Daeun Kim

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Fêtes de fin d’année, les Français inquiets de l’inflation alimentaire

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Le panéliste fait le point sur l'inflation en Europe. La France est mal placée. Crédits : © Nielsen

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Inflation alimentaire : l’exception française

14 novembre 2023 | 0 min

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Le burger bat la pizza en restauration rapide

10 novembre 2023 | 0 min

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En 2023, la croissance des ventes en volume d’œufs plein-air a été impressionnante. Crédits : © Virginie Pinson

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2024, l’année du bien-être animal ?

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Prix, environnement, soutien aux agriculteurs, l’impossible équation

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L’inflation des prix alimentaires dans une phase de tassement

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Rebond de la consommation alimentaire des ménages en juin

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L'inflation alimentaire atteint un niveau jamais vu ces dernières décennies, quelles sont les conséquences sur les tendances de consommation ? Crédits : © Virginie Pinson

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Inflation alimentaire : les 6 chiffres à retenir de 2022

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