Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures Filières laitières Vendre et gérer Dans les yeux d’Amélie : « Il nous faut trouver de nouveaux débouchés pour les…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Le guide des bonnes pratiques pour la transformation fermière est un recueil de recommandations techniques élaboré par des organismes de conseil et de formation travaillant au quotidien avec des producteurs fermiers. Crédits : © Ifip Economie Vendre et gérer Un guide pour les éleveurs de porcs transformateurs à la ferme Un groupe de travail animé par l’Ifip vient de sortir un guide de bonnes pratiques des transformateurs à la ferme. Ce… 16 novembre 2022 | 1 min
Alexandre Richard et Anaëlle, salariée du magasin de producteurs de Lesneven. «Nous devrions cette année valoriser un millier de nos porcs en circuit court.» Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer Communiquer est dans l’ADN du magasin de producteurs « Groin de Folie » 7 novembre 2022 | 0 min
La terrasse du restaurant aménagé par le domaine Sol-Payré bénéficie d'une vue imprenable sur les vignes et les Albères. Crédits : © Y. Kerveno Economie Vendre et gérer « Notre table vigneronne a fait progresser les ventes au caveau de 30 % » À Elne, dans les Pyrénées-Orientales, la table vigneronne lancée par le domaine Sol-Payré pour atténuer l’impact du Covid… 4 novembre 2022 | 1 min
Un post efficace est informatif, contient une photo et incite à réagir, par exemple en utilisant le ton de l'humour à l'image de ce post de Groin de Folie. Crédits : © Capture Facebook Le Groin de Folie Porcs-Volailles Vendre et gérer Vente directe à la ferme : comment améliorer sa présence sur internet ? 31 octobre 2022 | 0 min
Le bien-être des animaux est important aux yeux de Stéphanie Raveneau qui s’est récemment initiée à l’éthologie. Elle pratique par exemple l’enrichissement du milieu pour les veaux. Crédits : © SCEA la Ferme du lieu Bellemare Economie Vendre et gérer " Je valorise au maximum la rusticité de mes aubracs " Bien qu’installée en Normandie, Stéphanie Raveneau, dispose de terres accidentées, peu mécanisables mais bien valorisées… 24 octobre 2022 | 1 min
Il est conseillé d’entamer les démarches cinq à sept ans avant l’âge visé de départ à la retraite. La réflexion et les choix qui conduisent à cette transition peuvent intervenir encore bien plus tôt que cela. Crédits : © S. Bourgeois/Archives Economie Vendre et gérer Transmission - Anticiper pour favoriser la reprise de son élevage allaitant Actuellement en plein tournant générationnel, les élevages de bovins viande qui changent de mains sont très nombreux. Bien… 1 octobre 2022 | 1 min
Une centaine de domaines membres des Vignerons indépendants proposent l'activité Vendangeur d'un jour. Parmi eux, le domaine Walbaum en Ardèche. Crédits : © Sébastien Gayet Economie Vendre et gérer « Vendangeur d’un jour est un véritable produit touristique » Ludovic Walbaum, vigneron en sud Ardèche, vice-président des Vignerons indépendants en charge de l’œnotourisme et président… 1 septembre 2022 | 1 min
Passionné par cet oiseau très attachant, Ludovic Guillaume s'est lancé dans son élevage de pigeon pour la seconde fois et espère que ce sera la bonne. Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer « J'essaie de vivre de ma passion de l’élevage du pigeon » 31 août 2022 | 0 min
Pour faire déguster ses vins au domaine, il y peu d'obligations légales mais quelques bonnes pratiques. Vin & Société les rappelle dans son dépliant « Bienvenue dans l’univers de la dégustation de vin », destiné aux professionnels. Crédits : © C. Gerbod Economie Vendre et gérer Quelle responsabilité pour la dégustation d’alcool au domaine ? Faire déguster ses vins au caveau est essentiel pour les vendre. Mais quelle est votre responsabilité en tant que personne… 8 juillet 2022 | 1 min
Entièrement climatisée, la salle des 72 cages de reproducteurs assure des conditions optimales (climat régulier, programme lumineux, risque sanitaire minimisé) Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Diversification : du pigeon de chair au Padda de Java 30 juin 2022 | 0 min
Les circuits courts répondent aux enjeux liés au localisme, à la sécurité alimentaire et à la justice sociale. Crédits : © RFL Economie Vendre et gérer Comment redynamiser les circuits courts Durant le premier confinement, les circuits courts ont connu une période bénie. Mais ce modèle de distribution alimentaire… 27 juin 2022 | 1 min
Avec deux marchés par semaine pendant la saison et le magasin à la ferme, Émilie et Émilien Bonnet ont aussi des solutions pour valoriser les invendus. Crédits : © E. Bonnet Ovins-Caprins Vendre et gérer Une seule période d’agnelage et des ventes d’avril à septembre Abonné 13 juin 2022 | 0 min
Sur 408 600 € d’investissement, le Gaec a reçu 14 000 € de subventions. Crédits : © V. Bargain Economie Vendre et gérer Bertrand Poulain a vendu ses 120 vaches pour produire des légumes bio Bertrand Poulain, agriculteur dans le Morbihan, est passé de l’élevage laitier conventionnel aux légumes bio vendus en… 30 mai 2022 | 1 min
Nicia Champroux, 27 ans, porteuse de projet en brebis laitières dans le Puy-de-Dôme et son conjoint Paul, qui s'installe en bovins allaitants. Crédits : © DR Ovins-Caprins Vendre et gérer Avec la hausse des coûts de construction, j’ai reporté mon installation 19 mai 2022 | 0 min
Entre autres dispositions, avec la loi dite loi EGAlim 2, le contrat écrit pluriannuel devient la norme et la non-contractualisation, l’exception. Crédits : © V. Hervé-Quartier Ovins-Caprins Vendre et gérer « Avec EGAlim 2, le contrat écrit devient la norme » Abonné 9 mai 2022 | 0 min
Lancée en octobre 2021, l'interface Lisy est en partie gratuite. Crédits : © Lisy.co Porcs-Volailles Vendre et gérer Une interface gratuite pour faciliter le suivi des commandes de volailles 19 avril 2022 | 0 min
Arrivé à l’Amap du Moun de Mont-de-Marsan, Dominique Lollivier est prêt à accueillir ses clients fidèles venus chercher le Poulet du dimanche Crédits : © Christelle Chabasse Porcs-Volailles Vendre et gérer Vente directe : Dominique Lollivier, un paysan heureux avec sa petite production de poulets bio Dominique Lollivier élève 6 500 poulets bio par an dans les Landes et les commercialise en vente directe. Sa recette pour… 19 avril 2022 | 1 min
Interbev Ovins souhaite redynamiser l'offre en viande d'agneau dans les différents points de vente, notamment en proposant des solutions de découpes plus petites et des recettes originales, simples et rapides. Crédits : © Interbev Ovins-Caprins Vendre et gérer Interbev dynamise l’offre en agneau 23 mars 2022 | 0 min
Convaincus du potentiel de la commande groupée, Martial et Samuel Arnaud ont décidé de commercialiser Esprit Tribu, l'outil qu'ils ont mis au point pour leur domaine. Crédits : © Ferme des Arnaud Economie Vendre et gérer Favoriser les achats groupés de vin par ses clients Confrontée à la nécessité d’augmenter ses ventes directes en 2020, La Ferme des Arnaud a développé une solution pour… 18 mars 2022 | 1 min
Le bâtiment accueille les animaux à l’engraissement, soit une douzaine de broutards et une douzaine de vaches en finition. « L’objectif de GMQ des broutards serait malmené si les animaux restaient en extérieur. » Crédits : © M. Giraud Economie Vendre et gérer Le choix du plein air pour des blondes d’Aquitaine Sur les terres portantes du nord Deux-Sèvres, Cédric Pelletier hiverne depuis vingt ans ses blondes d’Aquitaine en… 16 mars 2022 | 1 min
Morgan Chambas et Lionel Morel. « Dans un environnement tel que les monts du Lyonnais, soumis à des contraintes, à 700 mètres d'altitude, avec des sécheresses marquées... il fallait une structure qui valorise ces contraintes à travers la transformation et qui dégage de la valeur ajoutée. » Crédits : © J. Burel Economie Vendre et gérer S’installer en lait mais pas à n’importe quel prix Lionel Morel et Morgan Chambas ont choisi de s’installer sur une exploitation laitière des monts du Lyonnais, sur un… 24 février 2022 | 1 min
Romain Viot. «Je travaille la qualité de mes porcs via leur alimentation et je vise l'autonomie alimentaire.» Crédits : © Y. Boloh Economie Vendre et gérer « Je valorise toute ma production de porcs en circuit court » 18 février 2022 | 0 min
Charlotte et Pierre Debosque, avec Patrick Buret de Bovins croissance. Le troupeau se caractérise par sa mixité et sa finesse d’os. Crédits : © S. Bourgeois Economie Vendre et gérer Rouge des prés : de la viande bovine AOP Maine-Anjou en filière longue et en direct Le Gaec Debosque élève dans la Sarthe un troupeau Rouge des prés de haut niveau génétique sur des prairies naturelles, en… 27 janvier 2022 | 1 min
Une fois les différentes zones cartographiées, l éleveur n a plus aucune saisie à faire pour mesurer ses temps de travaux. Crédits : © Aptimiz Porcs-Volailles Vendre et gérer Une application pour mesurer son temps de travail en élevage de porcs Simple d’utilisation, l’application pour smartphone Aptimiz permet la mesure automatique et l’analyse du temps de travail. 22 décembre 2021 | 1 min
Côté répartition des tâches quotidiennes : C’est Monsieur avec les machines, Madame avec les seaux ! La mélangeuse n’est pas utilisée pour les céréales . Les rations « à la carte » sont une des clés des bons résultats économiques. Crédits : © G. Gapihan Economie Vendre et gérer Élever et engraisser du charolais à plus de 800 mètres d’altitude Avec un cheptel de 100 vaches charolaises système naisseur engraisseur en zone d’altitude, le Gaec du Logis neuf dans… 20 décembre 2021 | 1 min
Christophe Bonno, directeur général, Michel Prugue, président, Jean-Louis Zwick, directeur du pôle agricole et Eric Humblot, directeur du pôle Gastronomie de Maïsadour Crédits : © Christelle Chabasse Porcs-Volailles Vendre et gérer Maïsadour : « Passer des hausses pour maintenir la rémunération des agriculteurs » Abonné 8 décembre 2021 | 0 min
En fruits et légumes, aller livrer est souvent coûteux. Crédits : © © Aletheia Press / B.Delabre Economie Vendre et gérer Circuits courts : optimiser sa logistique pour gagner en rentabilité En circuits courts, les coûts de logistique ne doivent pas se mesurer aux seuls achats et entretien des véhicules. Ils sont… 3 décembre 2021 | 1 min
Les Opérie ont développé la vente directe depuis plus d'une vingtaine d'années. Ils ont repéré dans leur clientèle un groupe de passionnés de vins intéressé par un investissement foncier viticole. Crédits : © C. Gerbod Economie Vendre et gérer « Nous avons constitué un groupement foncier viticole avec un groupe de clients pour nous agrandir » Abonné 26 novembre 2021 | 0 min
Avec 50 ha de parcours et une grande diversité de pâturage, les brebis et les cultures se marient bien à la ferme Mandaroux. Crédits : © DR Ovins-Caprins Vendre et gérer De l’agneau bio en vente directe dans la plaine valentinoise 22 novembre 2021 | 0 min
La plan de filière soutenu par les pouvoirs publics devrait notamment permettre de finaliser la charte de bonnes pratiques d'élevage du chevreau. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer « Trouver l’adéquation entre production et consommation de viande de chevreau » Abonné 12 novembre 2021 | 0 min