Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures Filières laitières Vendre et gérer Dans les yeux d’Amélie : « Il nous faut trouver de nouveaux débouchés pour les…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Rémy Frissant, cofondateur d’Amandera, à Medfel 2024 : « La distribution spécialisée bio s’est trompée de combat à partir du moment où elle a voulu mettre du surimi bio dans les rayons et à partir du moment où elle a voulu aussi se battre sur les prix ». Crédits : © Medfel Economie Vendre et gérer La bio doit-elle se réinventer ? La bio doit revenir à ses fondamentaux et mieux communiquer envers le consommateur. C’est ce qui ressort de la… 16 mai 2024 | 1 min
Basé sur des états des lieux complets des circuits courts pour les viandes et produits carnés bovins et porcins, le projet VICTOR vise à accompagner les éleveurs dans la diversification de leurs activités. Crédits : © Idele Economie Vendre et gérer Vente directe : un outil pour aider les éleveurs à trouver le juste prix Le projet Victor (VIandes en CircuiTs cOuRts) vise à accompagner les producteurs de viande dans la diversification de leurs… 23 avril 2024 | 1 min
« La progression du prix en circuit long donne l’impression que les marges en circuit court sont rognées », observe Vincent Lambrecht, chargé de mission viande bovine à la chambre d'agriculture des Pays de la Loire. Crédits : © C. de Nadaillac Economie Vendre et gérer Viandes en circuits courts : en vente directe, gérer les hausses de prix vis-à-vis de ses clients L’inflation chahute les producteurs en circuit court, qui semblent peiner davantage à répercuter les hausses de coût sur… Abonné 23 avril 2024 | 1 min
« Depuis mon installation, nous avons formalisé notre objectif de temps libre : un week-end sur deux et deux semaines de congés par an », explique Boris Lorne (à droite). « Boris m'a un peu poussé et finalement, je reconnais que c'est bien pour la vie de famille », ajoute Clément Lorne (à gauche). Crédits : © C. Pruilh Economie Vendre et gérer Élevage laitier : « Notre stratégie est dictée par le retour sur investissement » Abonné 5 avril 2024 | 0 min
Dans le cadre du plan de filière chevreau d’Auvergne-Rhône-Alpes, des formations sont organisées dans les centres d’apprentissage boucher afin de faire découvrir la viande de chevreau lourd aux futurs bouchers. Après une heure de sensibilisation en salle, les élèves s’entrainent à la découpe pendant une demi-journée. Crédits : © L. Orhant Ovins-Caprins Vendre et gérer En Auvergne-Rhône-Alpes, une association d’éleveurs pour vendre des gros chevreaux La nouvelle Association de producteurs pour la valorisation des chevreaux d’Auvergne-Rhône-Alpes espère écouler 200… Abonné 26 mars 2024 | 1 min
Le paiement pourra toujours être réalisé par chèque ou virement. Crédits : © J.-C. Gutner Economie Vendre et gérer Facturation électronique : comment cela va fonctionner pour les exploitants agrioles ? Vous avez peut-être déjà été démarché pour gérer la facturation électronique ? Pas de panique, l’entrée en vigueur est… Abonné 26 mars 2024 | 1 min
En Bretagne, beaucoup de nouveaux éleveurs sont intéressés par des systèmes plus pâturants. Crédits : © V. Bargain Ovins-Caprins Vendre et gérer En Bretagne, l’élevage ovin intéresse les jeunes Encore peu développée, la production ovine en Bretagne attire de plus en plus de porteurs de projet. Des jeunes intéressés… Abonné 25 mars 2024 | 1 min
Sébastien Abiuso, 49 ans, s'est installé avec 220 brebis allaitantes en Saône-et-Loire, suite à son licenciement. Crédits : © M. Cassotti Ovins-Caprins Vendre et gérer « Fraîchement licencié, j’ai décidé de m’installer en élevage ovin » 21 mars 2024 | 0 min
Les ventes de produits laitiers bio en magasins généralistes ont reculé en 2023 davantage que les ventes en magasins spécialisés. Crédits : © J.-C. Gutner Economie Vendre et gérer Ventes de produits laitiers bio : un sursis en février La baisse des achats de produits laitiers bio par les ménages en grande et moyenne surface (GMS) a ralenti en février,… Abonné 21 mars 2024 | 1 min
Nathalie et Matthieu Humeau : « Notre objectif est de dégager une marge de 4 à 5 euros par poulet vendu (avec 150 volailles par semaine) pour dégager un revenu. » Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « Notre magasin de producteurs valorise localement nos volailles » Le Gaec de la Gagnerie a développé un atelier de volailles fermières pour fournir deux magasins de producteurs de… Abonné 29 février 2024 | 1 min
D’après le recensement agricole 2020, la vente en circuit court concerne presqu'un quart des exploitations de France. Crédits : © E. Happel Filières laitières Vendre et gérer Bien anticiper la charge de travail des circuits courts Les circuits courts attirent de plus en plus d’éleveurs. Davantage de valeur ajoutée, d’autonomie et de contact avec les… Abonné 18 février 2024 | 1 min
Economie Vendre et gérer Transmission : « Nous investissons un million d’euros pour installer nos filles sur notre exploitation laitière » Abonné 31 janvier 2024 | 0 min
Bruno et Léa Pinol, viticulteurs à Villedaigne, dans l'Aude, travaillent ensemble à la diversification de la nouvelle exploitation. Crédits : © X. Delbecque Economie Vendre et gérer Transmission : « J’aide ma fille à se diversifier au-delà de la viticulture » À Villedaigne, dans l’Aude, Bruno Pinol a transmis ses vignes à sa fille Léa. Mais pour elle, la reprise ne pouvait rimer… 24 janvier 2024 | 1 min
La fixation du prix des fromages fermiers ne se fait pas uniquement sur des critères purement économiques. Crédits : © Archives La Chèvre Filières laitières Vendre et gérer « Malheureusement, nous avons dû augmenter le prix de nos fromages de chèvre » Abonné 18 janvier 2024 | 0 min
En agriculture, on peut s'appuyer sur un groupement d'employeurs pour des missions de secrétariat, maçonnerie, mécanique... Crédits : © J.-C. Gutner Economie Vendre et gérer Main-d’œuvre : faire appel à un groupement d’employeurs pour des missions secondaires Un groupement d’employeurs peut être un moyen de trouver de la main-d’œuvre pour des missions spécifiques qui… Abonné 21 décembre 2023 | 1 min
Camille Touzeau. « Nous avons commencé le parcours d’installation en février 2021, au même moment que nous rencontrions Fee et nous avons été installés le 1er août. » Crédits : © Y. Kerveno Economie Vendre et gérer Transmission des exploitations agricoles : témoignage du premier couple d'éleveurs installé avec Fermes En ViE Abonné 13 juillet 2023 | 0 min
Le bâtiment est naturellement bien ventilé. Même sans ventilateur, l'été, les vaches préfèrent rester à l'intérieur. Le Gaec ne lésine pas sur le confort et paille à 4 kg par logette. L'assolement en commun permet d'être largement autosuffisant en paille. Crédits : © C. Pruilh Economie Vendre et gérer « Grâce à ses taux, la brune nous rapporte 26 euros pour 1 000 litres de plus sur le prix du lait » Abonné 3 juillet 2023 | 0 min
Les représentants des 8 pays membres d'Eurosheep ont fait le déplacement jusque dans les Alpes de Haute-Provence. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Clap de fin pour Eurosheep, le réseau européen autour de l’élevage ovin Les membres du réseau européen Eurosheep se sont réunis dans les Alpes de Haute-Provence les 3 et 4 mai derniers pour le… 23 mai 2023 | 1 min
Yannick Gohier est producteur et transformateur en vente directe dans le Maine-et-Loire. « On vit au jour le jour depuis six mois... C’est difficile de se projeter mais on garde espoir.» Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Impacts de la grippe aviaire : « Heureusement, les clients nous sont restés fidèles » Abonné 22 mai 2023 | 0 min
Economie Vendre et gérer Retour sur l’impact du Covid-19 sur la gestion des exploitations apicoles Abonné 30 avril 2023 | 0 min
Le distributeur climatisé de la Ferme de Marie Jeanne est installé à Andel (22) depuis décembre 2022 Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Vente directe : Les distributeurs automatiques de produits agricoles ont le vent en poupe Abonné 25 avril 2023 | 0 min
La vente aux affineurs et grandes surfaces, dès lors que le chiffre d'affaires total du producteur fermier est supérieur à 10 00 euros, est soumise à la contractualisation obligatoire. Crédits : © Archives La Chèvre Ovins-Caprins Vendre et gérer Contractualisation : rendez-vous manqué avec les producteurs caprins fermiers Abonné 13 mars 2023 | 0 min
Rémi Mouton (à droite) et son frère, associés gérants du Domaine de Burosse, à Demu, dans le Gers. Crédits : © C. Herbaux Economie Vendre et gérer « Grâce à la bière, j’ai pu m’installer sur le domaine viticole familial », Rémi Mouton, associé gérant du Domaine de Burosse, à Demu, dans le Gers Abonné 8 mars 2023 | 0 min
Certains vignerons brassent leur propre bière. Crédits : © R. Mouton Economie Vendre et gérer « J’ai racheté une brasserie pour limiter l’impact des aléas climatiques », Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente Abonné 8 mars 2023 | 0 min
L’éleveur privilégie toujours les agneaux et peut leur consacrer 80 hectares et parquer les brebis sur un paddock ou en bâtiment avec un peu de foin moyen. Crédits : © V. Bargain Ovins-Caprins Vendre et gérer « Je produis des agneaux de report 100 % à l’herbe » 15 février 2023 | 0 min
Christophe Bazile et Vincent Pétard ont voulu participer au développement du muscadet Juste de Loire-Atlantique pour agir concrètement même si pour l'instant la démarche est avant tout symbolique. Crédits : © C. Gerbod Economie Vendre et gérer Produire et vendre une marque de vin équitable Abonné 6 janvier 2023 | 0 min
L'expédition du vin est une opération cruciale, qu'il convient de confier à un transporteur de confiance. Crédits : © Réussir SA Economie Vendre et gérer Transport du vin : six conseils pour bien choisir vos prestataires Le transport des commandes doit faire l’objet de procédures rigoureuses, à commencer par le choix des transporteurs. Voici… 9 décembre 2022 | 1 min
La communication commence par le choix du nom de la ferme, évoquant la ruralité et le terroir et facile à mémoriser. Crédits : © D. Poilvet Porcs-Volailles Vendre et gérer Vente directe à la ferme : les clés d’une bonne communication 22 novembre 2022 | 0 min
Avec la voie « pratiques », attention, car chaque année, le niveau d’écorégime peut varier selon l’assolement. Crédits : © N. Ouvrard Economie Vendre et gérer Nouvelle PAC : quelle voie d’écorégime choisir et quel niveau viser ? L’écorégime remplace le paiement vert pour un montant analogue. Une grande majorité d’exploitations laitières devraient… 18 novembre 2022 | 1 min