Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures Filières laitières Vendre et gérer Dans les yeux d’Amélie : « Il nous faut trouver de nouveaux débouchés pour les…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
9,7 % des chèvres françaises étaient conduites en bio ou en cours de conversion fin 2019. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Plus de 1 200 exploitations caprines engagées dans l’agriculture biologique Abonné 27 août 2020 | 0 min
Au Château Fontvert, dans le Lubéron, l'existence d'une boutique en ligne a permis d'éviter la rupture des ventes directes. Crédits : © Château Fontvert Economie Vendre et gérer Quatre initiatives pour booster les ventes directes ou locales 24 juin 2020 | 0 min
Angeline, Thierry et Emmanuel Ciapa. Les trois associés emploient un apprenti et un salarié cinq mois par an. Crédits : © Ciapa Economie Vendre et gérer « Il nous faut des vaches pour les cultures » Abonné 23 juin 2020 | 0 min
La toison des chèvres angoras françaises a atteint un niveau de finesse de fibres excellent, reconnu à l'international. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer La production de mohair s’affine et s’étoffe Abonné 25 mai 2020 | 0 min
Odile Canon, éleveuse de 550 brebis allaitantes en Indre-et-Loire Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer [Les éleveurs ovins face au Covid-19 – 6] Succès de la vente à la ferme 30 avril 2020 | 0 min
Jean-Philippe Bonnefoy : " Il y a eu un mouvement des consommateurs pour se tourner vers les produits locaux. J'espère que l'on gardera cette nouvelle clientèle." Crédits : © B. Morel Filières laitières Vendre et gérer [ Chronique de chevriers confinés 5 ] Confinés mais solidaires 21 avril 2020 | 0 min
Comment se réparti le prix d'un fromage : Crédits : © Inosys Réseau d'élevage Filières laitières Vendre et gérer Un guide pour commercialiser ses fromages au bon prix Abonné 9 avril 2020 | 0 min
L’abattoir abat environ 25 agneaux par semaine. Crédits : © B. Griffoul Ovins-Caprins Vendre et gérer L’abattoir du Vigan relancé par une « start-up » d’éleveurs Abonné 9 avril 2020 | 0 min
Le site boutique.agneaudelaitdespyrenees.com propose des agneaux à commander jusqu'au 8 avril. Ovins-Caprins Vendre et gérer Un drive d’agneau de lait des Pyrénées en Béarn et Pays Basque 3 avril 2020 | 0 min
Les drives fleurissent partout en France pour tenter d'enrayer la baisse de consommation due au confinement. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Une coopérative passe à la vente directe pour lutter contre la crise du Covid-19 3 avril 2020 | 0 min
Christophe Guicheux, éleveur de brebis allaitantes dans l’Eure. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer [Les éleveurs ovins face au Covid-19 – 4] 25 mars 2020 | 0 min
Quand on se lance dans la vente directe, il faut bien connaître les morceaux à valoriser. Crédits : © F. d'Alteroche Economie Vendre et gérer Vente directe : bien calculer son prix au kilo 3 mars 2020 | 0 min
Bien connaître les clients aide Franck à optimiser la tournée et à assurer un service personnalisé. Crédits : © C. Gerbod Economie Vendre et gérer Plou & Fils livrent leurs vins en direct 26 février 2020 | 0 min
La salle de traite, une 2x10, date de 2016. L’aire d’attente a été entièrement refaite et le bâtiment rallongé de 30 logettes. Crédits : © E. Bignon Economie Vendre et gérer « Du tout herbe au bio, il n’y a plus qu’un pas » Abonné 19 février 2020 | 0 min
Les Galloway affichent de nombreuses robes : une robe noire, rouge, ou "dun" (gène de dilution décolorant la robe) présentant ou non une large ceinture blanche, ou encore une robe blanche avec les extrémités noires ou rouges. Crédits : © SCEA Zaigne Economie Vendre et gérer SCEA Zaigne : transformer des contraintes en atouts 22 janvier 2020 | 0 min
Éleveur de moutons et de volailles, Alexandre Sintes s’apprête à passer neufs jours intenses sur le salon pour tenir son stand de vente directe et vendre encore ses fameux hot-dogs de poulet. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Le Salon et l’agriculture vous tendent les bras 17 janvier 2020 | 0 min
Une bonne entente entre cédant et repreneur facilite les transaction. Il ne faut cependant pas négliger la sécurisation du système en cas de conflit. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Le bon montage financier pour s’installer 3 janvier 2020 | 0 min
En choisissant le Brexit, le Royaume-Uni risque l'isolement et la perte des aides européennes à l'agriculture. Crédits : © C. Bernard Ovins-Caprins Vendre et gérer La grande incertitude du Brexit Abonné 19 décembre 2019 | 0 min
Patrick Giboire, président de la coopérative des Fermiers de Janzé, a donné rendez-vous aux éleveurs pour la Foire aux chapons, renommée les Toqués de Janzé, qui se déroulera à Rennes les 15 et 16 décembre prochains Crédits : © P.Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Les Fermiers de Janzé résistent plutôt bien 9 décembre 2019 | 0 min
Nicolas Verdier, 30 Limousines et 20 Ferrandaises, Bourg-Lastic, Puy-de-Dôme Crédits : © C. Delisle Economie Vendre et gérer Nicolas Verdier, éleveur de ferrandaises : « Valoriser une race locale » 1 novembre 2019 | 0 min
L’éleveur ne garde pas de reproductrices croisées au-delà de deux générations de croisement. Le taureau Charolais est typé viande mais avec vêlages faciles. Crédits : © B. Griffoul Economie Vendre et gérer Produire de la viande en système pastoral 7 octobre 2019 | 0 min
Au rayon boucherie d'un magasin Biocoop, le poulet bio Ensemble peut cotôyer un poulet bio d'origine locale. Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Le distributeur spécialisé Biocoop joue la carte du commerce bio équitable 6 août 2019 | 0 min
Les marchés à la ferme ont pour objectif de développer le chiffre d'affaire, et de mieux faire connaître le métier d'éleveur. Crédits : © La ferme dans le verger Porcs-Volailles Vendre et gérer Le marché à la ferme, un temps fort de la vente directe 8 juillet 2019 | 0 min
“Les carcasses restent pendant douze jours à l’abattoir et sont ramenées deux jours avant la découpe par un transporteur.” Crédits : © B. Griffoul ?? Economie Vendre et gérer La vente directe en circuit très court 29 juin 2019 | 0 min
Jacky Salingardes, président de l'Anicap se félicite du bon fonctionnement de l'interprofession mais n'hésite pas à taper du poing lorsque le besoin s'en fait ressortir. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Le prix et l’image du lait en débat Abonné 28 juin 2019 | 0 min
Clément Guillaud, coprésident de l'association. Crédits : © E. Hilaire/Le Studio des 2 Prairies Economie Vendre et gérer Éleveurs de Saveurs Iséroires vend 200 bêtes par an 25 juin 2019 | 0 min
Les éleveurs qui se lancent dans la vente de leurs produits en circuits courts doivent bâtir une stratégie commerciale adaptée au marché. Crédits : © Chambres d'agriculture de Bretagne Porcs-Volailles Vendre et gérer L’étude de marché, un outil indispensable pour la vente directe 24 juin 2019 | 0 min
La filière redémarre avec deux animaux abattus par semaine, et vise à court terme de passer à six bêtes par semaine, ce qui permettra d’atteindre l’équilibre économique. Crédits : © Les Steakeurs Economie Vendre et gérer Une filière ariégeoise autour du très jeune bovin 17 juin 2019 | 0 min