Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures Filières laitières Vendre et gérer Dans les yeux d’Amélie : « Il nous faut trouver de nouveaux débouchés pour les…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Élisabeth et Mickaël Lepage, éleveurs à Changé, en Mayenne : « Nous dégageons du temps libre pour la famille et la vie associative locale. Nous ne sommes donc pas tout à fait à temps plein sur la ferme. » Crédits : © C. Pruilh Economie Vendre et gérer Élevage laitier bio : « Nous vivons à deux avec 200 000 litres de lait bio », en Mayenne Abonné 18 juillet 2026 | 0 min
Gilles Lambert, producteur de kiwis de 65 ans, installé à Lalinde, en Dordogne, a signé un contrat de parrainage avec un jeune repreneur de 31 ans. Crédits : © Gilles Lambert Economie Vendre et gérer Dordogne : « J’ai signé un contrat de parrainage pour ne pas laisser mon jeune repreneur partir la fleur au fusil », témoigne Gilles Lambert, producteur de kiwis Abonné 15 juillet 2026 | 0 min
Les animaux issus de fermes engagées en bio ont un accès à l’extérieur et leur densité est limitée. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer La consommation du bio reprend mais il y a moins d’élevages de chèvres engagés En 2025, la consommation bio repart à la hausse, mais le nombre d’élevages caprins engagés recule pour la première fois.… Abonné 3 juillet 2026 | 1 min
Notre juriste Nadia Savin répond aux questions de notre journaliste-vigneron, Xavier Delbecque. Crédits : © Réussir Economie Vendre et gérer Viticulteurs, producteurs, éleveurs, faites une pause au frais avec nos podcasts Profitez de cette canicule pour faire une pause instructive au frais, au bureau ou dans le tracteur. Ecoutez les podcasts… 24 juin 2026 | 1 min
Dominique Viallard à gauche, et Anthony Paulet à droite. Crédits : © Albane Dupin Economie Vendre et gérer La Tourette, la petite laiterie bio qui ne connaît pas la crise Abonné 18 juin 2026 | 0 min
Pain d'épices Crédits : © ADA Aura Economie Vendre et gérer Transformation du miel : comment choisir le produit le mieux adapté à son exploitation ? Dans un contexte d’instabilité climatique, la transformation des produits apicoles attire de plus en plus. Mais toutes les… Abonné 14 juin 2026 | 1 min
Loïc Richard, éleveur caprin sur la commune d'Olby, dans le Puy-de-Dôme. Crédits : © Loïc Richard Economie Vendre et gérer À Olby, Loïc Richard transforme son lait de chèvre et valorise ses chevreaux en vente directe Loïc Richard est éleveur de chèvres sur la commune d’Olby, dans le Puy-de-Dôme. Installé depuis 2020, il débute en… Abonné 6 juin 2026 | 1 min
La Ferme de la Caillonnière a gagné du temps en s’abonnant à un logiciel qui édite très facilement les factures et les bons de livraison. Crédits : © Ferme de la Caillonnière Filières laitières Vendre et gérer « J’édite mes factures et bons de livraison avec un logiciel dédié » Abonné 1 juin 2026 | 0 min
Pour se lancer dans la transformation de lait de brebis à la ferme, Marjolaine a choisi des brebis Belle-Île croisées lacaunes. Crédits : © M. Huguet Ovins-Caprins Vendre et gérer Glaces et yaourts de brebis : Marjolaine cultive la gourmandise à la ferme Marjolaine Huguet, 35 ans, s’est installée en Loire-Atlantique sur la commune de Le Cellier, à côté de l’exploitation de… Abonné 22 mai 2026 | 1 min
Le calcul précis des coûts de revient permet au producteur fermier de piloter ses prix de vente. Crédits : © N. Savin Porcs-Volailles Vendre et gérer Comptabilité analytique : un outil de décision pour piloter votre exploitation agricole La comptabilité analytique constitue un outil objectif de décision pour l’exploitant agricole. Éleveurs, céréaliers,… Abonné 19 mai 2026 | 1 min
Les banques qui financent historiquement l'agriculture disposent de conseillers et d'experts dédiés au secteur. Ils peuvent se rendre sur les fermes pour prendre connaissance des projets d'installation. Crédits : © Eric/stock.adobe.com Economie Vendre et gérer Reprise d’exploitation ou investissement : bien préparer son rendez-vous bancaire Dans le cadre d’une installation ou d’un gros projet de développement de l’exploitation, il est souvent nécessaire de faire… Abonné 13 mai 2026 | 1 min
Pauline et Stéphane Dreumont produisent une cinquantaine de légumes et fruits , à Grémévillers, dans l'Oise. Crédits : © M. P. Crosnier Economie Vendre et gérer Oise : des tournées de vente de légumes pour proposer des petits prix En gros volumes et à prix bas. Stéphane et Pauline Dreumont, maraîchers dans l’Oise, réalisent des tournées ponctuelles de… Abonné 22 avril 2026 | 1 min
En vente directe, lorsque des informations personnelles de clients (adresse, mail...) sont collectées lors d’une commande, d’un salon ou d’un séjour à la ferme, il est indispensable d'obtenir expressément le consentement de l'acheteur pour pouvoir les conserver dans un fichier clients. Crédits : © D. Poilvet Juridique Vendre et gérer Vente directe en agriculture : les données personnelles de votre fichier clients respectent-elles le RGPD ? La vente de produits agricoles n’échappe pas au règlement général sur la protection des données (RGPD). Les viticulteurs,… Abonné 19 avril 2026 | 1 min
Juridique Vendre et gérer 🎧 Podcast juridique - Épisode 6 : « La mort du bailleur a-t-elle un impact sur mon bail rural ? » 31 mars 2026 | 0 min
La facturation électronique va progressivement devenir obligatoire pour toutes les entreprises françaises, même pour les vignerons au micro-BA. Crédits : © N. Savin Economie Vendre et gérer Facturation électronique : les réponses à vos questions La mise en place de la facturation électronique se rapproche. Voici tout ce qu’il faut savoir pour être au point au… Abonné 27 mars 2026 | 1 min
Juridique Vendre et gérer 🎧 Podcast juridique - Épisode 5 : « Comment ça marche la facturation électronique en vente directe ? » 17 mars 2026 | 0 min
Les qualités bouchères du troupeau sont très bonnes. Certaines vaches donnent 595 kgC. Crédits : © S.Bourgeois Economie Vendre et gérer Élevage bovins viande : « Mon système en race parthenaise est en voie de consolidation » Abonné 25 février 2026 | 0 min
La restauration à la ferme peut commencer simplement par des tartines de chèvre frais, du fromage blanc de chèvre ou une planche avec fromages et charcuterie. Crédits : © Arnaud 25 Filières laitières Vendre et gérer Comment mettre en place une petite restauration à la ferme ? Les fromagers fermiers peuvent pousser la vente directe jusqu’à de la petite restauration. Mais les contraintes et… Abonné 30 janvier 2026 | 1 min
Jean-Pierre Bouillac et Danielle Chambaraud veulent optimiser le potentiel de production de leurs terres et réduire les coûts de production. Crédits : © V. Bargain Economie Vendre et gérer Asperge en Gironde : « Face à la crise viticole, nous voulons redynamiser l’asperge » Abonné 30 janvier 2026 | 0 min
Les bas morceaux sont valorisés en conserves de rillettes ou gésiers. Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer "Nous avons développé une activité de vente directe complémentaire à notre production de poulet de chair" Abonné 26 janvier 2026 | 0 min
La marque « Agneau des bergers de Provence » valorise un agneau né, élevé et abattu dans les Bouches-du-Rhône. Crédits : © D. Séailles Ovins-Caprins Vendre et gérer « Faire le travail de A à Z » : dans les Bouches-du-Rhône, une marque pour un agneau local Produire et consommer un agneau local. C’est l’ambition de la marque « Agneau des bergers de Provence » récemment… Abonné 14 janvier 2026 | 1 min
Cédric Andere a choisi le Gaec pour faire de la place aux autres membres de la famille. Crédits : © N. Savin Juridique Vendre et gérer « J’ai choisi le Gaec pour m’installer sans évincer mes parents » Abonné 11 janvier 2026 | 0 min
Les génisses de 1 an sortent jusqu’à début novembre sur les prairies autour du bâtiment dès qu'il fait bon, avec une vache de réforme. Au printemps suivant, elles sont ainsi déjà habituées aux fils électriques. Crédits : © S.Bourgeois Economie Vendre et gérer « Mon système naisseur en race aubrac est productif et herbager » Dans le Finistère, Dominique Le Feunteun élève 60 vaches de race aubrac. Son système naisseur est très productif et bien… Abonné 2 janvier 2026 | 1 min
Jean-Roland Lavergne, Alain Diméné, Jacques Angibaud, Marie Diméné et Francis Armagnac (de gauche à droite) décortiquent leurs châtaignes grâce à un investissement mutualisé. Crédits : © C. Gerbod Economie Vendre et gérer Châtaigne : « Investir pour transformer est une projection sur l’avenir » Face à la stagnation des débouchés de la châtaigne fraîche, quatre exploitations périgourdines se sont associées pour… Abonné 19 décembre 2025 | 1 min
La vente directe est rentable pour huit éleveurs de porcs sur dix. Crédits : © Sources : IFIP Porcs-Volailles Vendre et gérer Mieux transformer et vendre sa viande en circuit court De plus en plus d’éleveurs se lancent dans la transformation et la vente de leurs productions en circuit court. Le projet… Abonné 5 décembre 2025 | 1 min
Des repères sur les charges et les facteurs de variations sur les principales composantes de l'activité. Crédits : © Ifip Porcs-Volailles Vendre et gérer Circuits courts : bien cibler la demande en produits transformés porcins Etude de marché, repérage, stratégie commerciale...Avant de se lancer dans la vente en circuits courts de sa viande de… Abonné 5 décembre 2025 | 1 min
Laure Plantecoste et son frère Olivier ont reçu une étape du rallye diversification. Une classe de Capa de Marcolès a ainsi pu retenir les différentes étapes de la production à la commercialisation de légumes. Crédits : © R. Saint-André Economie Vendre et gérer Une filière pour les légumes du Cantal Dans le Cantal, la production de légumes progresse et s’organise autour de nouveaux modèles collectifs, soutenus par la… Abonné 27 novembre 2025 | 1 min
De conjointe collaboratrice à associée en passant par salariée agricole, Fanny Auclair est passée par plusieurs statuts sociaux sur l'exploitation de son compagnon, Mathieu Etchegaray. Ils sont désormais coassociés au sein d'un Gaec. Crédits : © N. Savin Economie Vendre et gérer « Je suis passée de conjointe collaboratrice à salariée agricole, avant de devenir associée, à mon installation dans les Pyrénées-Atlantiques » Abonné 27 novembre 2025 | 0 min
Transformer et vendre en circuits courts impose des arbitrages entre temps de travail, débouchés commerciaux et valorisation du lait. Crédits : © D. Hardy Filières laitières Vendre et gérer Des repères de temps de travail pour les fromagers fermiers L’analyse du travail des vingt-deux fromagers fermiers donne des repères des temps nécessaires pour fabriquer et vendre les… Abonné 19 novembre 2025 | 1 min
Paul-Marc Meunier, agriculteur dans la Marne, a été accompagné par la cellule Réagir pour sortir d'une situation difficile sur son exploitation. Crédits : © PM. Meunier Economie Vendre et gérer Difficulté de trésorerie : « Grâce à l’accompagnement de la cellule Réagir, je me sens mieux armé pour faire face aux difficultés » Abonné 17 novembre 2025 | 0 min