Cotations

Vers un plafonnement des prix des œufs ?

Calibré : Aucun changement de ton sur le marché de l’œuf tout-venant. Les commandes restent dynamiques et l’offre n’est suffisante, alors que les achats des ménages continuent de progresser par rapport à l’an dernier. On constate de plus en plus de ruptures en rayon, notamment sur les premiers prix. En calibré, les grossistes restent aux achats mais ils sont très prudents vu les niveaux de prix atteints. Néanmoins devant la faiblesse de l’offre, les commandes incomplètes et les livraisons partielles, les cours restent très fermes. D’autant plus que le durcissement des réglementations pour prévenir la grippe aviaire complique le travail des opérateurs.