Prix des oeufs

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Toute l'actualité agricole rattachée à prix des oeufs du groupe d'information Réussir

poules blanches en élevage — Les oeufs de code 2 sont désormais cotés Crédits : © Virginie Pinson

Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs

Œufs : première cotation du code 2 sur des volumes très limités

L’évolution des prix des œufs français, au 5 novembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

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6 novembre 2026 | 2 min

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Agriculteurs touchés par la sécheresse : renseignez-vous vite auprès de votre MSA pour la prise en charge des cotisations sociales

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Deutz-Fahr lance une gamme de tracteurs compacts équipés d’un moteur maison six cylindres

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12 novembre 2026 | 3 min

PAC 2028-2034 : quelles sont les mesures obtenues par la France ?

28 octobre 2026 | 4 min

Actualités

port maritime — En janvier 2026, les achats européens auprès du Brésil ont progressé de 14 % soit 170 millions d’euros supplémentaires Crédits : © Virginie Pinson

Economie Actualités

Agroalimentaire : pourquoi les échanges européens ont reculé en janvier 2026

Les exportations européennes de produits agricoles et alimentaires européens ont reculé, en valeur, en janvier, tout comme…

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21 avril 2026 | 3 min

affichette d'infomation en supermarché au rayon des oeufs — Ces dernières semaines, plusieurs enseignes affichent des ruptures au rayon oeuf Crédits : © Virginie Pinson

Economie Actualités

Les achats d’œufs plein-air bondissent de 20 % en deux ans

En juin, les ventes d’œufs de cage et sol se sont tassées en volume, reflet du manque de disponibilité. Un contexte qui a…

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23 juillet 2025 | 2 min

Jardin avec potager devant une maison individuelle en Seine-Maritime. — Notamment, 28,8 millions de Français cultivent des fruits, légumes et/ou herbes aromatiques, 16,6 millions fabriquent des conserves ou de la charcuterie, et 4,2 millions élèvent des poules. Crédits : © Réussir

Politique et société Actualités

Autoproduction alimentaire en France : comment évolue la pratique ?

Oeufs, fruits ou légumes, comment évoluent les pratiques d’autoproduction ? Une étude de l’Obsoco pour Gamm Vert dresse la…

10 mars 2025 | 3 min

Infographie sur les prix des oeufs parue dans le mensuel Les Marchés Mag de décembre Crédits : © Les Marchés

Economie Actualités

[Infographie] Pourquoi les prix des œufs et ovoproduits flambent ?

Trois fois par semaine, vous pouvez retrouver dans Les Marchés une cotation des œufs français ainsi que des analyses sur le…

9 décembre 2022 | 2 min

S'équiper

Stève et Lydie Barreaud ont investi près de 150 000 euros pour loger 800 poules bio. Crédits : © L. Calleau

Equipement et Tech S'équiper

Un poulailler mobile pour le confort des poules et de l'éleveur

Éleveurs de poules pondeuses à Port-d’Envaux, en Charente-Maritime, Lydie et Stève Barreaud ont récemment investi dans deux…

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12 janvier 2025 | 7 min

La charpente métallique sur mesure a permis de construire en double pente pour avoir suffisamment de hauteur de passage pour un tracteur. © P. Le Doua — La charpente métallique sur mesure a permis de construire en double pente pour avoir suffisamment de hauteur de passage pour un tracteur. Crédits : © P. Le Douarin

Equipement et Tech S'équiper

Un bâtiment de pondeuses en code 2+ au coût maîtrisé

23 octobre 2019 | 4 min

Vendre et gérer

L’ensemble du site de production d’œufs de code 1 et 2. — Le site de production comprend une FAF qui fournira l'aliment à trois jeunes éleveurs à terme. Crédits : © E. Le Corre

Porcs-Volailles Vendre et gérer

« Pour être autonome, je vends mes œufs sur le marché libre et j’ai créé ma FAF en Côtes d’Armor »

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8 juillet 2026 | 6 min

À Kikuyu, Rachel veille à l’alimentation et à la propreté de ses bêtes, utilise de l’eau de pluie ou du réseau et transforme les effluents en biogaz pour sa cuisine. Crédits : © L.Gouverne

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Au Kenya, la production fermière d’œufs peine à décoller

21 avril 2019 | 8 min

Pac et Réglementation

salarié dans un couvoir — Les couvoirs français ont tous investis dans l'ovosexage Crédits : © Pascal Le Douarin

Politique et société Pac et Réglementation

« La GMS veut-elle revenir au broyage des poussins mâles ? »

Au Space Rennes 2024, l’ovosexage et les réticences de la GMS à participer au financement de cette opération qui évite le…

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17 septembre 2024 | 5 min

Politique et société Pac et Réglementation

Œuf : la Commission reconnaît le besoin d’importer de l’industrie

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23 mars 2012 | 1 min

Marché Bétail/Viande

U.S. Department of Agriculture (USDA) meat inspectors and graders perform their mission. — La production de viande bovine baisse aux États-Unis alors que le cheptel est au plus bas en 50 ans Crédits : © Photo courtesy of USDA on Flickr

Economie Marché Bétail/Viande

85 % des bovins américains passent par 4 entreprises, l’administration Trump enquête toujours

L’administration Trump continue d’enquêter sur les entreprises de la viande, alors que les prix du bœuf flambent aux…

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5 mai 2026 | 4 min

Economie Marché Bétail/Viande

Œufs : perspectives incertaines pour 2008

3 février 2008 | 4 min

Economie Marché Bétail/Viande

Aviculture

25 décembre 2005 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Œufs : le marché s’effondre

24 avril 2005 | 3 min

Marché Volaille/Oeufs

palettes — Comment ont évolué les prix des œufs en France cette semaine, à l’industrie et vers le conditionnement ? Crédits : © Virginie Pinson

Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs

Œufs : un marché inhabituel pour un mois de novembre

L’évolution des prix des œufs français, au 15 novembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque…

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13 novembre 2026 | 2 min

oeufs en usine — Les œufs calibrés souffrent toujours de la concurrence des importations. Crédits : © Virginie Pinson

Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs

Œufs : le marché de l’industrie reste régulier

L’évolution des prix des œufs français, au 29 octobre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

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30 octobre 2026 | 2 min

carton d'oeufs — Les opérateurs rapportent un surplus d'offre de calibre G Crédits : © Virginie Pinson

Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs

Œufs : coup d’arrêt en calibré, fluide en tout venant, attentisme à l’industrie

L’évolution des prix des œufs français, au 22 octobre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

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23 octobre 2026 | 3 min

oeufs sur tapis — Comment évoluent les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Virginie Pinson

Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs

Œufs : le conditionnement tire, les grossistes calent, l’industrie prudente

L’évolution des prix des œufs français, au 15 octobre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine…

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16 octobre 2026 | 2 min

Marché Produits laitiers

Drapeau américain en éclaboussures de lait — Les États-Unis affichent six mois de croissance ininterrompue de leurs exportations de produits laitiers. Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : les États-Unis ont exporté 11 % de plus qu’en 2025 au premier trimestre

Les exportations de produits laitiers des États-Unis ont affiché leur sixième mois de croissance en mars, tirées notamment…

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18 mai 2026 | 3 min

une image avec un poulet, un camion, un conteneur, un oeuf, une saucisse, un steak, du blé, du maïs, de l'huile, du beurre, des frites, des tomates, d — Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2025 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix des matières premières agricoles : 25 cotations à surveiller en 2025

Les variations des prix des matières premières agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces…

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13 janvier 2025 | 20 min

Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2024 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Image générée par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Cours des matières premières agricoles : 24 cotations à surveiller en 2024

Les variations des prix agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces deux dernières années. Prix de…

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10 janvier 2024 | 15 min

Consommation et débouchés

verres vides sur une table — Les défaillances dans la restauration restent élevées en 2025 Crédits : © Luis Cortes

Economie Consommation et débouchés

Davantage de restaurants, mais moins de repas servis chacun

Le secteur de la restauration continue sa recomposition sous contraintes économiques, avec l’envolée des prix des…

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27 juin 2026 | 2 min

Des innovations de glaces — De nouvelles saveurs sont attendues au rayon glaces pour l'été 2025 Crédits : © Catherine Takougang

Economie Consommation et débouchés

Glaces : « L’impact de la hausse des matières premières est un challenge »

La pluviométrie record durant la période estivale a pénalisé les ventes de glaces l’an dernier. Mais en 2025, la filière…

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28 mai 2025 | 5 min

Analyses quotidiennes

Economie Analyses quotidiennes

Marchés bio

champ de lin oléagineux — La farine de lin de Valorex à destination de l'alimentation humaine trouve son marché. Crédits : © Christian Gloria

Economie Marchés bio

La demande s’accentue pour les produits des grains destinés à la substitution des œufs en BVP

Valorex Food est maintenant bien installé sur le marché des ingrédients en boulangerie-viennoiserie-pâtisserie à…

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23 juillet 2025 | 7 min

Œufs : première cotation du code 2 sur des volumes très limités

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L’Espagne et la Pologne, plaques tournantes des œufs ukrainiens et turcs

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Jugés bloquants par les acheteurs, les prix des œufs plafonnent en Europe

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En novembre, recul massif des prix céréaliers et oléagineux sur un an

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