Aller au contenu principal

Veaux de boucherie : coûts de production bas

Bovins : La tendance reste positive sur les vaches laitières dans certaines régions. Comme souvent à cette période de l’année, l’offre est limitée. Les prix sont similaires à ceux de l’an passé. Les vaches mixtes ou allaitantes ordinaires profitent de cette dynamique. En revanche, dans la qualité supérieure, le calme reste de mise. Les concours commençant en fin de semaine devraient animer le marché.

Veaux : L’indice des matières premières entrant dans la fabrication des aliments d’allaitement (IMFAL) pour l’élevage de veau de boucherie, calculé par Les Marchés, atteignait la semaine dernière 78,89 points (base 100 en janvier 2015). C’est un tiers de moins qu’à la même date de 2015 et presque moitié moins qu’en 2014. La filière bénéficie indirectement de l’effondrement des prix des produits laitiers, poudre de lait et lactosérum, et espère pouvoir répercuter ces gains auprès des consommateurs.

Ovins : Peu d’évolution en ce début de semaine sur un marché qui souffre d’une demande un peu terne. Néanmoins début de mois, fin des congés et approche de Pâques dans moins d’un mois devraient contribuer à activer le commerce.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 25 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 08 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

une silhouette de vache laitière dans laquelle on voit le drapeau allemand
L’Allemagne a perdu 90 000 vaches laitières en un an

Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio