Légumes : fin de la campagne de tomate bretonne

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Publié le mer 18/11/2020 - 11:03 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Les disponibilités de chou-fleur sont plus fournies. Les opérations programmées et l’export animent bien les ventes en gros calibre, ce qui contribue au raffermissement du prix. Les cours du poireau sont difficilement reconduits, voire baissiers, confrontés à une demande plus prudente. En endive, les rendements au bac tendent à progresser, induisant un fléchissement des niveaux de prix. Le marché de la salade est compliqué pour le Sud-Est. Les commandes export, notamment vers l'Allemagne, démarrent doucement et le marché national est encore peu animé vers les centrales. La campagne de tomate bretonne est terminée.

Fruits : La saison française du kiwi Hayward se met en place. Les derniers lots en provenance de Nouvelle Zélande s'échangent sur le marché. Quelques volumes de Grèce viennent compléter l'offre. Les cours de la pomme et de la poire sont stables et conservent de bons niveaux pour la période. Le commerce de la noix et celui du marron demeurent calmes. Les prix sont reconduits.

Fruits et Légumes