Aller au contenu principal

Cinquième mois de baisse des prix alimentaires mondiaux

  La FAO vient de publier son indice des prix alimentaires d’aout, qui recule, tout en restant 7,2 % au-dessus de son niveau de l’an dernier.

En août, les prix alimentaires mondiaux ont reculé selon la FAO
En août, les prix alimentaires mondiaux ont reculé selon la FAO
© V2osk sur Unsplash

Depuis son record de mars dernier à 159,7 points, l’indice des prix alimentaires mondiaux publié par la FAO n’a cessé de reculer, pour atteindre en août 138 points, soit 2,7 points de moins qu’en juillet. Pour autant, il reste supérieur de 10 points à son niveau d’août 2021.

Toutes les composantes à la baisse, mais des niveaux de prix très élevés

L’indice des prix des céréales a reculé de 1,4 % par rapport à juillet, tout en restant 11,4 % au-dessus de son niveau de l’an dernier. La reprise des exports ukrainiens est un des moteurs de cette détente. Les huiles végétales ont aussi reculé, la baisse des prix des huiles de tournesol, palme et colza compensant la hausse de l’huile de soja. L’indice des prix des produits laitiers a perdu 2 % sur un mois mais reste 23,5 % au-dessus de son niveau de l’an dernier. Le tassement d’aout est lié à un effritement de la demande mondiale en beurre et poudre. A l’inverse, les prix des fromages progressaient pour le dixième mois consécutif. L’indice des prix de la viande s’est effrité (1,5 % sur un mois), s’éloignant un peu de son record historique de juin dernier, seul le porc voyait ses cours monter. Enfin le sucre a perdu 2,1 % sur un mois, à un plus bas depuis juillet 2021, néanmoins la baisse était limitée par des perspectives de production à la baisse au Brésil comme en Europe.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio