controle de température des aliments en cantine
La restauration collective et la restauration commerciale représentent chacune 50 % du marché en volume mais en valeur, la restauration commerciale engendre 60 % du CA des viandes et volailles. Crédits : © Gutner
conférence de presse
Stéphane Travert, député de la Manche et ancien ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a affirmé : « Cet accord ne répond plus aux exigences économiques, sociales et environnementales que l’on est en droit d’attendre d’un accord commercial. L’unanimité autour de la table renforce notre position pour exiger des clauses miroirs.» Crédits : © Intercéréales