Beyond Meat ouvre sa première usine européenne
L’américain bien connu pour ses substituts de viande à base de protéines végétales Beyond Meat a inauguré hier sa première usine de fabrication européenne pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Située à Enschede, aux Pays-Bas, la nouvelle infrastructure devrait être opérationnelle d’ici la fin de l’année et sera « la première en dehors du Missouri à utiliser notre procédé de texturation des protéines végtales », indique Beyond Meat. En parallèle, l’entreprise ouvre une unité de coproduction à Zoeterwoude avec le groupe de viande néerlandais Zandbergen, lui permettant « une production de bout en bout et une plus grande efficacité ». Par ailleurs, Carrefour commencera à distribuer les produits Beyond Meat dans ces supermarchés d’Ile-de-France dès cette semaine.
