Après une première vague de hausse en 2022, 2025 a été l’année d’une remontée historique des prix des vaches et des jeunes bovins…
Viandes
Les cas de peste porcine en Espagne ne proviennent pas d’une erreur en laboratoire, selon les derniers résultats de la recherche…
En cette première semaine de l’année 2026, le cours poursuit sa baisse à Plérin. La France reste en décalage avec la stabilité de…
La Chine a annoncé le 31 décembre mettre en place une taxe de 55 % sur ses importations de viande bovine au-dessus d’un quota.…
Les Marchés a recueilli les réactions à chaud des porte-voix des agriculteurs du Brésil et de l’Argentine à l’annonce du report…
Pour 2026, l’USDA anticipe une production mondiale de porc stabilisée et un recul des exportations. Cette dynamique s’explique…
Produits laitiers
La production de lait devrait croître chez les cinq principaux exportateurs de produits laitiers dans leur…
La Chine applique à partir de ce jour des droits de douane supplémentaires et provisoires sur les produits…
La feta AOP est produite en Grèce à partir de lait de brebis, ou d’un mélange de lait de chèvre et de…
Volailles-Oeufs
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 2 janvier 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
L’évolution des prix des œufs français, au 30 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Le marché mondial de la volaille devrait poursuivre sa croissance en 2026. La production de poulet…
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Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
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Marchés
Réglementation
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Un nouveau cas de dermatose nodulaire contagieuse bovine (DNC) a été confirmé le 3 janvier 2026 en Ariège…
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La signature de l’accord UE-Mercosur est reporté à janvier, a annoncé le 19 décembre à Bruxelles la…
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Thomas Breuzet préside le Synabio, syndicat des transformateurs bio. Il revient sur les enjeux de la…
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements…
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Un règlement proposant des simplifications concernant divers aspects de la législation sur l’agriculture…
Edito
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