Si les pièces hivernales de viande bovine sont encore peu sollicitées, les abattoirs jugent le commerce de la viande bovine bien…
Viandes
Cinq ans que la Commission européenne s’est engagée à interdire l’élevage en cage, sans aucune avancée. Pour le CIWF, la France a…
La cotation du porc sur le marché de Plérin a reculé cette semaine, après 27 enchères à la hausse. La correction a été bien plus…
Les importations européennes de viande bovine ont fortement progressé au premier semestre 2026, sous l’impulsion des envois…
Bovins ViandeLes indicateurs de référence « coût de production et prix de revient » pour les gros bovins de type viande sont actualisés pour…
Le marché du porc de Plérin poursuit sa hausse pour atteindre 1,903 €/kg. Le manque de volumes disponibles continue de soutenir…
Produits laitiers
Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui…
Après plusieurs trimestres de dynamique laitière, la Rabobank s’attend à un revirement de la collecte…
Le cheptel laitier britannique s’est de nouveau contracté et pose la question du renouvellement. Pourtant,…
Volailles-Oeufs
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La baisse des cotations européennes des œufs entre avril et juillet, s’explique notamment par l…
L’évolution des prix des œufs français, au 17 septembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés,…
Le lobby européen de la volaille pointe des manquements des contrôles officiels sur le poulet en Thaïlande…
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Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
Marchés
Fruits et Légumes
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Réglementation
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Le Space 2026 qui s’est tenu du 15 au 17 septembre 2026 à Rennes a enregistré la venue de plus de 100 000…
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La Cour des comptes a publié le 18 septembre un rapport de suivi sur la souveraineté alimentaire de la…
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Bio
Le solde du commerce extérieur de la France pour les produits bio restait déficitaire en 2025. Les…
Près de 340 000 tonnes de produits alimentaires bio ont été mises en œuvre en 2025 par les industriels de…
Après une forte baisse depuis 2021, le marché de la volaille bio est reparti à la hausse en 2025, avec une…
Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume cet été, mais le bio a subi…
Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d…
