Le Brésil espère voir ses exportations de poulet et de miel reprendre rapidement vers l’UE, après une série d’audits «…
Viandes
Le repli circonstanciel de la production de bœuf au Brésil et en Argentine est dû à une phase de reconstitution de leur cheptel…
Le marché du porc de Plérin poursuit sa progression cette semaine, soutenu par des disponibilités limitées. La difficulté à…
Ces cinq dernières années, le poids de la Chine sur le marché mondial a reculé, et les flux se sont redirigés notamment vers le…
Bovins ViandeÀ partir du 3 septembre, la viande bovine brésilienne ne peut plus accéder au marché européen. La mesure miroir sur l…-
Comme elle l’avait annoncé en mai dernier, la Commission européenne a suspendu l’autorisation d’importer des produits animaux…
Produits laitiers
La cotation de la poudre de lactosérum aux Pays-Bas atteint un record historique cette semaine, illustrant…
Lait
Face aux blocages du collège des entreprises laitières privées au sein de l’interprofession, les éleveurs…
Le trio de tête des plus grandes entreprises laitières du monde reste inchangé en 2026 et Lactalis domine…
Volailles-Oeufs
Après une forte baisse depuis 2021, le marché de la volaille bio est reparti à la hausse en 2025, avec une…
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La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 20 août 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume cet été, mais le bio a subi…
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Infographie
La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une carte des…
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
Marchés
Fruits et Légumes
Fruits et Légumes
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Réglementation
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La ministre de l’Agriculture Annie Genevard a présenté ce 4 septembre le plan d’aide CASI (climat,…
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Les préfets de région ont remonté le 27 août à la ministre de l’Agriculture un panorama très sombre des…
Portail Reussir
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Bio
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Alors que le Synabio, syndicat des entreprises alimentaires qui transforment les produits bio va fêter ses…
Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d…
