Le marché du porc français de Plérin en augmentation de 6,2 centimes pour cette semaine. L'offre de viande de porc se ressert et…
Viandes
Les cours des gros bovins ont été sous pression cet été. Les vaches viande sont les premières à voir s’améliorer le marché, avec…
Le Brésilien Murilo Corral, cadre chez Minerva, dirigeait le pôle Exportations du groupe leader en Amérique du Sud de l…
Bovins ViandeLa fermeture annoncée de l’abattoir d’Oloron-Sainte-Marie, fin août, presse les éleveurs locaux en circuit courts à trouver un…
Face à la pression des associations animalistes, la compagnie Brittany Ferries annonce qu’elle ne transportera plus les petits…
Le marché du porc de Plérin augmente 4,5 centimes cette semaine. Les abattoirs toujours en quête de volumes de porcs.
Produits laitiers
Le trio de tête des plus grandes entreprises laitières du monde reste inchangé en 2026 et Lactalis domine…
L’Europe reste le premier exportateur de produits laitiers au monde. Mais si les échanges mondiaux ont…
Sur 2026, les principaux exportateurs de produits laitiers devraient voir leur collecte de lait progresser…
Volailles-Oeufs
L’évolution des prix des œufs français, au 27 août 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
L’espagnol Hevo Group, très engagé dans la transition vers l’œuf alternatif, a racheté l’allemand Mûritz…
La Belgique subit le pire épisode d’intoxication aux salmonelles de son histoire. Des rappels d’œufs ont…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 20 août 2026, expliquée par le journal Les Marchés,…
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Marchés
Fruits et Légumes
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Réglementation
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Le ministère de l’Agriculture recense 759 foyers de fièvre catarrhale ovine de sérotype 3 en France depuis…
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Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d…
