Cette semaine, le prix du porc a continué de redresser légèrement à Plérin, mais le reste des références européennes s'…
Viandes
Le marché du porc en Chine reste en crise, avec une offre plus forte que la demande. Les importations reculent mais l’UE en reste…
La pression sur les prix des broutards est vivement dénoncée par l’amont agricole qui rappelle le manque structurel d’animaux. La…
Après plusieurs années plombées par l'inflation des matières premières, le secteur halal affiche de nouveau une croissance…
Les échanges mondiaux de bovins vivants sont dynamiques, mais se sont nettement reconfigurés ces dernières années. Ce aux dépens…
Les prix du porc ont progressé à Plérin cette semaine, à rebours de la stabilité enregistrée sur le marché européen.
Produits laitiers
L’impact de la vague de chaleur sur la collecte laitière est net, avec des volumes qui reculent de 10,9 %…
L’accord commercial entre l’UE et l’Indonésie poursuit son chemin vers la mise en œuvre, et représente une…
Les dernières statistiques européennes indiquent une nouvelle baisse du cheptel laitier communautaire.…
Volailles-Oeufs
Dans la guerre commerciale qui oppose l’UE à la Chine, un nouvel épisode s’ouvre avec le canard de Pékin,…
L’évolution des prix des œufs français, au 9 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Les premières estimations du CNPO sont à une perte de 1 à 1,5 % du cheptel. Tous les modes d’élevage ont…
L’évolution des prix des œufs français, au 2 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
L’épisode caniculaire de la semaine dernière a entraîné des pertes considérables dans les élevages de…
Les plus lus
Infographie
La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une carte des…
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
Marchés
Fruits et Légumes
Fruits et Légumes
Réglementation
Portail Reussir
Le rapport 2026 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires…
Portail Reussir
Lors d’une audience au Sénat, le 7 juillet 2026 portant sur la gestion par le gouvernement de l’épisode…
Portail Reussir
L’Insee a livré le 7 juillet ses chiffres consolidés pour les comptes provisoires de l’agriculture en 2025…
Bio
Bio
La Fnab, la Forebio et le Synabio demandent, le 9 juillet dans un communiqué, de mieux étudier les…
Les ventes des produits équitables sont en plein essor en 2025 selon l’observatoire du commerce équitable…
Les habitudes alimentaires des Français de plus de 65 ans ou plus ont évolué avec le changement…
L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2025 du marché et de la production en agriculture biologique.…
Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d’…
